木瓜具有舒筋活络，除湿和胃的作用，雪蛤是一款很好的滋补佳品，这一款木瓜牛奶炖雪蛤特别适合美丽的你们哦！   木瓜牛奶炖雪蛤的用料 木瓜一个，冰糖20克，雪蛤10g，牛奶500毫升   木瓜牛奶炖雪蛤的做法 步骤1:雪蛤提前一天晚上泡发，然后加入冰糖加水小火煮15分钟   步骤2:木瓜三分之二处切开   步骤3:挖出里面的木瓜籽   步骤4:把果肉都挖出   步骤5:把木瓜果肉放入已经煮了15分钟的雪蛤中，盖上盖子焖5分钟   步骤6:出锅前倒入牛奶   步骤7:这一款甜品就完成啦！   木瓜牛奶炖雪蛤的烘焙技巧  

这期教大家「千层焗土豆」，即使是厨房新手，也能零失败。土豆的淳朴口感，配上马苏里拉芝士碎和番茄泥，挡不住的香浓诱惑，一口唤醒沉睡的味蕾。   千层焗土豆的用料 牛腱肉 150g， 含罗勒调味蕃茄泥 200g，番茄300g，中等大小土豆540g， 马苏里拉芝士碎 400g，大蒜2瓣，葵花籽油30g，细砂糖2g   千层焗土豆的做法 步骤1:1、番茄去皮去芯后切2毫米见方小丁；   步骤2:2、土豆去皮洗净切去两端后，切成3毫米厚圆片，取大小近似的靠中段片备用；   步骤3:3、将牛腱肉切成小块，用绞肉机绞碎，或剁成牛腱肉沫；   步骤4:4、将葵花籽油温热，中小火翻炒番茄泥，再入大蒜小块翻炒，随后加入番茄小丁炒至略微金黄，最后加入牛腱肉沫快速翻炒均匀即可出锅；   步骤5:5、玻璃耐热容器底部及侧壁抹上少量葵花籽油，按照一层薄肉酱，一层马苏里拉芝士碎，一层土豆片的顺序依次往上平铺，铺完四层土豆片，顶层铺满马苏里拉芝士，盖上盖子，将玻璃耐热容器放在烤架上，再入烤箱，设置程序即可；   步骤6:6、程序选择：若你家是西门子烤箱，可直接选择烹饪程序：P6，放置层数：第二层烤架，设置重量：1.00kg，烹饪容器：带盖玻璃耐热容器。   千层焗土豆的烘焙技巧  

春天来，花儿朵朵开。大家是不是都逐渐复工啦！下班回家，想不想犒劳一下自己，来一碗并不十分复杂却绝对让人满足的饭饭？这款“鸡肉香菇焗饭”，用了很简单的食材和佐料，味道层次丰富、模样甜美可爱。相信我，你不喜欢孩子们一定会喜欢！   鸡肉香菇焗饭的用料 鸡脯肉150克，香菇6-8个，洋葱1/4颗，蒜4瓣，马苏里拉奶酪适量，生抽1勺半，黑胡椒小半勺   鸡肉香菇焗饭的做法 步骤1:准备马苏里拉奶酪。鸡脯肉切丁，半勺生抽、半勺香油和少量淀粉拌匀。洋葱切丝、香菇切片、蒜切碎末。   步骤2:热锅冷油下洋葱、蒜末。哎呀，一片香菇性急啦！   步骤3:鸡肉扑进去。   步骤4:香菇紧跟其后。   步骤5:一勺半生抽、小半勺黑胡椒凑个热闹，大伙耳鬓厮磨一下。安静，熄火。   步骤6:刚煮好的白米饭隆重登场。   步骤7:都到碗里来！   步骤8:芝士君装扮一下。   步骤9:烤箱200度8分钟热身。   步骤10:叮，红彤彤的绸带（番茄酱）舞起来～   鸡肉香菇焗饭的烘焙技巧 这款“鸡肉香菇焗饭”中，我没有炒番茄，而是最后淋上番茄酱，配合奶酪别有风味。米饭没有用剩的，煮了新鲜的，软糯口感与菜品更加融入。

其实个人觉得这个不是很难做，但是就是有点费时间！   榴莲千层的用料 黄油40克，鸡蛋3个（150克），细砂糖30克，牛奶280克，淡奶油250克，低筋面粉120克，奶油300克，榴莲肉250克，糖霜15克   榴莲千层的做法 步骤1:3个全蛋打入盆中，搅拌均匀   步骤2:打好的鸡蛋液里加入280克牛奶，继续搅拌均匀   步骤3:在拌好的蛋液里筛入120克低筋面粉，15克糖霜，继续搅拌至没有面疙瘩！   步骤4:拌好的面糊锅一下筛，去除里面的疙瘩（这样做出的饼皮特别光滑）   步骤5:面糊过完筛后加入隔水化好的黄油，搅拌均匀！   步骤6:250克淡奶油，加入30克细砂糖打发至有纹路，榴莲肉用勺子捣碎，加入打发好的奶油里搅拌均匀，放入冰箱冷藏，备用！   步骤7:平底锅小火，加入一勺拌好的面糊，晃动均匀！煎到定型可拿起即可！   步骤8:拿出冰箱冷藏的榴莲肉，一层饼皮，一层榴莲肉！一层一层盖上去！   步骤9:最后一张饼皮我做的稍大了点！   步骤10:切开就可以享用了！   榴莲千层的烘焙技巧 1.搅拌好的奶油榴莲肉放入冰箱冷藏，这样可以防止奶油太软，不好抹上去！2.细砂糖的量可根据个人口味多或少！3.煎饼皮的时候不要煎太长时间，时间太长了饼皮会变硬，影响口感！

外面的奶酪棒太贵，不如做个又简单又好吃的奶酪（兔）~“妈妈，我要吃奶酪！”“好~八只奶酪兔够吗？大口大口的！”   奶酪兔的用料 糖10克，牛奶180毫升，吉利丁片10克，芝士片3片   奶酪兔的做法 步骤1:全员集合，准备为艺术而献身吧~   步骤2:架锅放牛奶、芝士片，一直搅拌到芝士片彻底溶解，放一边放凉   步骤3:吉利丁片冷水泡软   步骤4:放进放凉到40-50°左右的芝士牛奶中   步骤5:也是疯狂搅拌到吉利丁片完全消失   步骤6:这里很重要哦，芝士牛奶糊一定要过筛，这样可以使它舒服~   步骤7:舒服完后的芝士牛奶糊倒进准备好的模具中~接着让它进冰箱里冷静一两小时~   奶酪兔的烘焙技巧 没有模具可以用保鲜盒或者碟子什么的代替~用模具会更吸引小朋友的喜爱~

两个小家伙一直很喜欢吃泡芙，吵着叫我做，我上次做了酥皮巧克力泡芙她们说比外面西树泡芙还好吃，今天又做泡芙早饭喽   奶油小泡芙零失败配方快速好学的用料 黄油45克，盐0.5克，糖1勺，牛奶80克，水20克，低筋面粉55克，鸡蛋2-3个根据鸡蛋大小， 裱花袋 2个， 裱花嘴8齿 一个，动物淡奶油100克， 糖（放奶油里） 5-10克根据自己喜好甜度添加   奶油小泡芙零失败配方快速好学的做法 步骤1:预热烤箱，不关你什么火，必须210度，因为这个温度如果达不到，泡芙很难烤起来，必须一开始就预热…   步骤2:黄油，牛奶，水，糖，盐放入小奶锅   步骤3:小火煮到沸腾   步骤4:煮的时候把鸡蛋打散   步骤5:煮到沸腾关火   步骤6:把低筋面粉筛好放进来快速搅拌，然后再开火烤10秒   步骤7:关火，多次加鸡蛋液，先加一点，搅拌。再加一点，搅拌，状态看下一张图   步骤8:加鸡蛋搅成这种状态就好了（所以鸡蛋看大小，小一点就要3个左右）这样面糊就好了，不用再加鸡蛋了   步骤9:放入裱花袋，8齿裱花嘴，开始裱花   步骤10:一盘刚刚好，按自己的喜欢大小来裱花   步骤11:好看吧，放入预热好的烤箱   步骤12:上下火，210度烤15分钟，切记，烤箱一定要达到200度以上再放进去   步骤13:15分钟烤好了(●°u°●)​ 」先放在里面，现在做奶油，叫小泡芙在烤箱里再呆一会…如果打开烤箱又塌陷，那就是还没有烤好，再用180度再烤一会…   步骤14:奶油冰箱拿出来，加糖   … Continue reading →

今天做了超好吃的苹果派，外酥里软，里面自己做的苹果酱，简单好吃，甜而不腻   苹果派的用料 手抓饼2张，苹果2个，水半碗，淀粉1勺，蛋黄液1颗，白糖2勺，黑芝麻少许，黄油20克   苹果派的做法 步骤1:准备好食材，黄油+白糖小火软化，然后加入切好的苹果丁，不停的翻炒变软，加入半碗水，水中加入淀粉搅散，然后继续翻炒至粘稠，放凉。   步骤2:手抓饼切成4份   步骤3:每份挖入一勺苹果酱   步骤4:收口捏好   步骤5:用叉子摁出边路   步骤6:放入烤盘   步骤7:刷蛋黄液，撒黑芝麻   步骤8:放入海氏K5空气烤箱，195度加热15分钟就可以了   步骤9:美味的苹果派做好了，小孩儿特别爱吃   苹果派的烘焙技巧 在包入苹果酱的时候不要包太多，烤的过程中容易流出来