蔓越莓奶酥的用料 蔓越莓30克，糖粉30克，蛋黄3个，黄油85克，低筋面粉180克，奶粉12克， 蛋黄（用来刷表面） 1个   蔓越莓奶酥的做法 步骤1:1⃣️蔓越莓干切碎备用；蛋清蛋黄分离，蛋黄备用；黄油室温软化成可按压变形；   步骤2:2⃣️软化黄油中放入细砂糖，用打蛋器搅打成羽毛状；3⃣️分次加入蛋黄、搅打均匀后再加入下一枚；   步骤3:4⃣️筛入低筋面粉和奶粉，轻轻揉搓成光滑面团，加入蔓越莓干继续揉搓均匀；5⃣️将面团擀成0.6mm左右厚的长方形，用刀切成小块，放入烤盘，表面刷上蛋黄液；   步骤4:6⃣️烤箱上下火150摄氏度预热10分钟，放入烤盘，上下火150摄氏度烘烤15分钟左右，表面上色均匀就OK，取出时是软的哦，放在晾网上冷却就会变的酥酥的啦～   蔓越莓奶酥的烘焙技巧  

红薯俗称地瓜健脾胃 通便秘 富含10多种微量元素被营养学家们称为营养最均衡的保健食品 而且地瓜是低脂肪 低热量的食物 同时还能有效的阻止糖类变为脂肪 有利于减肥有想减肥的亲 可以学起来了 又好吃又减脂自己在家做 不仅便宜健康卫生 而且香味十足刚烤出来滋滋的冒油 焦香四溢一点都不输给外边卖的 真是太好吃了   蜜汁烤红薯的用料 地瓜8个   蜜汁烤红薯的做法 步骤1:烤盘铺上锡纸 把洗好的地瓜铺在上边中层上下火200度先烤30分钟   步骤2:烤完30分钟后 给它翻面 可以捏捏试一下软硬程度然后200度在烤30分钟左右中途可以随时打开烤箱看看状态 没事大胆看不影响烤制   步骤3:中途我打开烤箱看了一下 滋滋冒油啊 厨房里开始弥漫着香气   步骤4:“叮”时间到这就烤好了 大人小孩都可以吃营养简单又美味的蜜汁烤薯就完成了   步骤5:有木有食欲 流口水了   步骤6:在上一张滋滋冒油的地瓜 巨甜巨好吃   蜜汁烤红薯的烘焙技巧 … Continue reading →

姥姥自己种的红豆……喝了两天红豆粥……今天给李无忧做老婆饼……希望他可以帮爸爸吃出个老婆……那我就解放了……   吃出幸福～快手版老婆饼的用料 普通面粉250克，低筋面粉150克，猪油80克，糖50克， 糖红豆 250克，鸡蛋2个，牛奶适量   吃出幸福～快手版老婆饼的做法 步骤1:普通面粉糖牛奶一个半鸡蛋，和成光滑面团，留下一个蛋黄低筋面粉猪油搅拌均匀然后盖上保鲜膜醒发20分钟   步骤2:我自己熬的猪油，也可以用黄油代替   步骤3:猪油和低粉   步骤4:普通面粉的面团擀成薄片……上面覆盖上猪油面团   步骤5:将猪油面团铺平，卷成卷儿   步骤6:切成大小均匀的面剂子   步骤7:两头捏紧团成球   步骤8:擀成面皮   步骤9:像包子一样包起来，口捏紧，口朝下放入烤盘   步骤10:我做的比较大   步骤11:在面上切两刀   步骤12:刷蛋液   步骤13:撒芝麻   步骤14:190度上下火20分钟左右   步骤15:开吃   步骤16:可以看到有很多分层……刚出锅的最好吃了   … Continue reading →

前一段时间，在免税商场里买了一盒台湾产的芒果酥，酥皮竟然是用人造奶油制作的，自己特意用凤梨酥的工艺尝试制作，事后又发现了一个秘密，芒果肉经过反复炒制后，将芒果香味散发完，成品的芒果酥只有轻微的芒的香味，而买来的芒果酥尽然有浓郁的芒果香味，看来又是添加剂的杰作。   芒果酥的用料 冬瓜900克，芒果450克，冰糖60克，麦芽糖60克，黄油75克，糖粉20克，盐四分之一小勺，鸡蛋液25克，低筋粉90克，奶粉35克   芒果酥的做法 步骤1:900克冬瓜，用水煮成透明状，捞起。   步骤2:用纱布挤去水分，成冬瓜泥。   步骤3:将450克芒果肉剁成肉丁。   步骤4:将芒果肉丁和冬瓜泥一起倒入锅内，加入加入冰糖60克、麦芽糖60克，进行反复炒制。   步骤5:炒干水分后成芒果馅。   步骤6:黄油75克，放置室温后，用打蛋器打发，加入糖粉20克、盐1/4小勺，继续打至蓬松状，再分三次加入共25克鸡蛋液，打均匀。   步骤7:将低精粉90克、全脂奶粉35克拌均匀后，分三次筛入打发的黄油上，并用硅胶棒搅拌，揉成面团，装入保鲜袋，入冰箱醒面20分钟以上。   步骤8:将酥皮和馅按1：1的比例包裹起来。   步骤9:将饼坯嵌入模具中，入已经预热好的烤箱中，180°、10分钟。   步骤10:翻个面，继续烤制10分钟，冷却后，脱模即成。   芒果酥的烘焙技巧  

外面卖十几块一个的葡式蛋挞，原来这么简单。想吃的时候随手就能做出来，你也来试试呀！   葡式蛋挞的用料 蛋挞皮6个，鸡蛋1个，牛奶65g，淡奶油90g，细砂糖20g   葡式蛋挞的做法 步骤1:鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖搅拌均匀   步骤2:在加入淡奶油、纯牛奶，继续搅拌均匀   步骤3:所以材料混合后，过筛，除去蛋挞液中的杂质   步骤4:混合好的蛋液倒入蛋挞皮中   步骤5:蛋挞放入光波炉，选择光波模式 20分钟，开门调整位置，再加热5分钟   步骤6:自己做的葡式蛋挞真的好吃到转圈圈，你也来试试呀！   葡式蛋挞的烘焙技巧 除去蛋挞液中的杂质，可以使蛋挞的口感更佳细腻哦

0、1、2、3……9，简单的十个数字可以变化出成千上万的排列组合，让人想到熟悉的电话号码，烧脑的数学解题，精妙的数据分析……数字，仿佛占据着生活中的每一个角落。在琳琅满目的食品包装上，数字也总不缺席，它们或代表保鲜期限，或代表营养价值，抑或是成为产品的身份编号。纵观市面上大部分产品的包装设计，数字往往被安放在不起眼的角落里，而将包装C位留给那些更令人神往、更扎眼球的词句。 数字能成为包装上的主角吗？ 来自美国加州的Taika在其咖啡饮料包装中就让一帮数字“出尽了风头”。品牌创始人将个人电话号码（415）212 7711“粗暴”地印制在包装正面，旨在方便与更多顾客建立联系，鼓励消费者向品牌反馈产品意见并订购更多产品。这种“王婆卖瓜”式的包装设计收获了极佳的市场反馈，目前taika已累计售出50000罐以上，产品还成功入围2020年世界饮料创新大奖“最佳功能饮料”奖和“最佳包装设计/标签”奖。独特的品牌立足点，也让Taika吸引到了投资者的关注。2020年8月，Taika在种子轮融资中筹集270万美元。 图片来源：brandstar 欧美人更关注自我发展，更喜欢直言不讳、畅所欲言，Taika的数字包装似乎也映射出民族文化的印记。其在商业上的成功表明：创意设计，无法完全脱离社会文化的大背景。 数字蕴藏的神秘力量已受到越来越多品牌商的关注，它们将产品外包装打造成一个个数字乐园：或是将单份产品的热量值、蛋白质或纤维含量展示在最显眼处，或是用一些代表产品试制批次的无意义数字编码，再或是能表征不同味觉感受（比如辣度、酸度、苦味程度等）的数字，年份等，去吸引一大批追求时尚潮流消费者的注目。 数字真能让平凡无奇的包装，一跃成为灵感跳动和奇思妙想的典范吗？“数字游戏”的背后，隐藏着怎样的购物心理和营销逻辑，让品牌商屡试不爽？ 01 让包装成为隐形马克笔， highlight你最关心的营养含量！ 随着“高蛋白”、“全天然”、“0添加”等词汇成为市场上的热门标签，营养成分表在消费者眼中的地位愈显重要。全民养生风潮催生出对营养成分的比拼，各大品牌商都力求产品在蛋白质、膳食纤维、益生菌等成分含量上更胜一筹，以求获得消费者的青睐。 仅仅在营养成分表上提升含量显然不够，如何将营养、健康信息准确传递给消费者，让它们一目了然并影响消费决策，就需要从包装设计下功夫。有心理学文章曾言明，数字是个体进行决策时所遵循的重要外部线索之一。例如，人们会通过一处房产拥有房间的数量来判断它的面积大小——8 间房的面积大概率要高于4 间房子，这种数字感知很容易引发个体非理性行为。因此，围绕有益成分的含量，品牌商们展开了你追我赶的激烈角逐，仿佛谁的数字更多就能在产品大战中胜出。 图片来源：Facebook YoFiit推出的一款无糖植物基饮品 Miylk10 Chickpea & Flaxseed Beverage，每250毫升含10克蛋白质，比其他牛奶含量高10倍，还含有1000毫克omega-3脂肪酸，可以代替普通蛋白粉，适合锻炼后帮助快速恢复。“10g”作为产品最大的卖点，跻身包装C位，让消费者眨眼之间就能快速get到品牌想传递出的特质——高蛋白，高营养！这样的套路同样适用于另一类热门产品——益生菌。 图片来源：苏宁易购 WonderLab作为一个年轻的新营养品牌，需要在夯实产品科学性的基础上，带给年轻消费者更时尚更创新的购物和食用体验。市面上的益生菌粉剂普遍采用条袋包装，同质化严重。而WonderLab设计的迷你小胖瓶则在益生菌行业里掀起时尚风潮。其中最引人瞩目莫过于瓶子上的数字，“400亿”直白标出益生菌添加量，成为深刻的视觉记忆点。 我们看到的包装数字以整数为主，但不同类型产品的营销重点不同，采用何种数字形式还需“因地制宜”。有研究发现, 数字精确度会启动消费者对不同概念的隐喻联想。精确数比整数, 如：19.41% vs. 20%, 更能够使消费者联想到科学、可信赖、准确、自信以及有能力，而整数能够使消费者联想到稳定。 例如，咖啡因饮料能够为个体提供能量, 但供能主成分——咖啡因——的作用却随时间衰减。商家可以利用整数（如200 mg）对饮料中咖啡因含量进行标注，因为整数比精确数（如201.5 mg）能够让消费者感觉饮料发挥作用的时间更长。 基于这些研究, 商家可以根据自身产品和服务的定位（有能力 vs. 耐用持久），借助数字制定不同的营销沟通策略。 02 复杂多变的口味如何具象化和拥有 辨识度？不妨以数字为名！ 食品传统风味对新生代的吸引力逐年下滑，年轻人们青睐于新口味的尝鲜体验。“猎奇浪潮”下，食品风味日趋丰富多样，复合口味轮番走红，让曾经能用三言两语便能言明的口味标识越发复杂。复杂口味该如何传递给消费者呢？也许，给它们赋予特定数字会是一个不错的解法。 雀巢咖啡旗下的感Cafe定味纬度系列，从咖啡风味的源头出发，将与咖啡风味关联最紧密的“纬度”作为产品的核心和设计原点，用极简的设计理念，将“纬度数字”艺术化处理后，作为产品设计的核心和主视觉，以期望消费者可以第一时间关注到纬度，进而搭建起“纬度与风味”的关联。 不同的数字组合代表着不同的纬度位置，不同的纬度位置造就了不同的地理风貌，不同的地理风貌诞生不同的咖啡风味，因此探索和品味“地域之味”也成为精品咖啡浪潮的核心。 感Cafe云南系列的三款定制咖啡，均以咖啡豆产地纬度来命名：带有花香和水果风味的云南22°50′，带有明亮酸感与坚果、巧克力风味的云南22°83′，以及采用甜酒处理法发酵出黄酒和热带水果风味的云南24°97′。这些别具匠心的设计将整个纬度系列延展至更加丰富和多层次的体验，让消费者通过简单的数字与咖啡完成一场深入人心的对话。 图片来源：微博@雀巢咖啡中国 感Cafe极简的数字风包装，刷新了很多人心中对于咖啡包装的陈旧印象，焕然一新，“地气”十足。产品上市不过数月，便助推雀巢咖啡业务板块实现全网销量同比增长近400%的佳绩。 人的视觉对新鲜、非正常、奇特的物象信息感知是主动的、积极的，是视觉心理的一种正常需求，也是人猎奇心理的一种反映。猎奇消费作为一种特殊的文化形态，体现着一种颠覆、反叛的精神，它在丰富精神生活，激发创造精神的同时消解着当下社会对人构成的精神压力，进而形成一种契合当下现代社会的审美符码。彻底变更过去图文并茂的包装风格，化繁为简，将最短时间就能让人记住的符号——数字变身为包装设计的核心元素，或许就是点燃下一个猎奇消费风潮的爆点所在。 美国品牌Freeland Spirits 旗下的French … Continue reading →