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摩登6登录地址_雪媚娘,口感丰富无敌美味!

起源于日本的雪媚娘,是近年来特别受欢迎的网红小甜点,烘焙店里一小个至少要10元以上,今天咱们自己动手做,40元的材料成本能做出二十多个雪媚娘,一个成本不到两元钱,软糯的外皮包裹着满满的奶油,里面还有各种酸酸甜甜的水果丁;Q弹软糯,奶香怡人,口感丰富无敌美味!   雪媚娘的用料 水磨糯米粉 250g,玉米淀粉60g,淡奶油400g,黄油40g,牛奶350g,白砂糖150g,草莓适量,芒果适量,奥利奥饼干适量   雪媚娘的做法 步骤1:准备食材和工具:水磨糯米粉250克、玉米淀粉60克、淡奶油400克、黄油40克、牛奶350克、白砂糖120克(糯米粉用)、白砂糖30克(淡奶油用)、草莓适量、芒果适量、奥利奥饼干适量鹅妈妈钛晶锅、打蛋器   步骤2:草莓、芒果洗净切小块,奥利奥饼干去掉夹心绞成碎屑待用;   步骤3:碗中倒入水磨糯米粉250克、玉米淀粉60克,倒入牛奶350克、白砂糖120克充分搅拌均匀;   步骤4:搅拌均匀后再过筛一下,去掉结块的,留下细腻的粉浆;   步骤5:鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水,放上蒸架,上锅蒸25-30分钟左右;   步骤6:蒸好取出,趁热放入40克黄油,用勺子充分搅拌揉匀;   步骤7:揉成图片状态后放一边晾凉待用;   步骤8:鹅妈妈钛晶锅倒入适量糯米粉炒至微微有点变黄即可盛出待用;   步骤9:操作垫上撒上适量熟糯米粉,晾凉的糯米团取出揉成长条后切成小剂子;   步骤10:取一个剂子,揉圆后用擀面杖擀成略大于饺皮状的圆片后放一边待用;   步骤11:淡奶油400克倒入30克白砂糖;   步骤12:用打蛋器打至倒扣不掉落的泡发状态;   步骤13:装入裱花袋中,底部剪一个小洞;   步骤14:取一个模具放入擀好的皮(没有模具的可以找一个类似图中的小碟子),放入你喜欢的水果馅,芒果丁、草莓丁或者奥利奥碎都可以;   步骤15:上面再挤入适量奶油;   步骤16:依次提褶捏成包子状收口;   步骤17:最后翻面把收口朝下装入纸托中即可; … Continue reading

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摩登6待遇_山药草莓,一份完美的下午茶甜品!

第一次熬草莓酱不仅颜色美,味道也美。蒸熟的山药浇上草莓酱,一份完美的下午茶甜品!   山药草莓的用料 草莓酱适量, 蒸熟铁棍山药 120克, 蒸熟紫薯 150克   山药草莓的做法 步骤1:山药去皮清洗干净   步骤2:切成薄片,这样上锅蒸的快些   步骤3:紫薯去皮清洗干净,切成薄片   步骤4:紫薯片,山药片,放入锅中,锅中放入适量水烧开,大火蒸20分钟   步骤5:将蒸熟的山药压成泥状   步骤6:将蒸熟的紫薯压成泥状   步骤7:山药平分成六份   步骤8:紫薯平分成六份   步骤9:模具中,放入山药泥和紫薯泥   步骤10:压出花型   步骤11:淋上草莓酱,在放些新鲜草莓装饰!   山药草莓的烘焙技巧 将草莓粒放入碗中,加入白砂糖腌制三小时,腌出水份,将草莓倒入小锅中,加入适量冰糖小火慢慢加热,继续小火慢慢加热熬煮出水份,用铲子不停的搅拌,防止糊锅,这一步要有耐心哦。将草莓煮至软烂,不易流动的状态即可。凉透后装入瓶中

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摩登6登陆地址_[宝宝零食]入口即化的小溶豆

今天给大家带来一款零失败的手动打发小溶豆,不需要电动打蛋器,放一个小时都不会消泡的小秘密告诉给你。   溶豆的用料 鸡蛋2个,奶粉5~10克,糖10克,玉米淀粉5克,柠檬1个, 刮刀 1个, 裱花嘴裱花袋 1个, 打蛋器 1个   溶豆的做法 步骤1:准备好材料️盛蛋清的碗一定要无水无油!分离蛋黄的时候也不要粘带蛋黄,不然不能打发。️大大的奶粉勺一勺大约是5g,少许出入没关系。️打蛋器我用的是两个,因为中途懒得洗。   步骤2:先打蛋黄挤几滴柠檬汁去腥,没有可以白醋代替,放糖、奶粉、玉米淀粉,下面垫上冰块或者冰水朝同一个方向不停画圈打发。   步骤3:打发到颜色发白,这样堆起来不容易消失的状态   步骤4:蛋清放几滴柠檬汁,和1/3勺糖,垫冰块或者冰水,朝一个方向画圈,打出大泡泡   步骤5:再次加1/3糖,大泡打成小泡。最后加入1/3糖,打成可立尖起来不塌   步骤6:️如果宝宝没吃过蛋白,怕过敏,就直接用蛋黄糊做溶豆。️我垫的冰冻牛排当冰块,全程都垫在碗下面。   步骤7:装进裱花袋之后,先出来稀的部分可以挤掉再裱豆豆   步骤8:不要挤大小不一,不然小的烤焦了大的还没熟   步骤9:我家烤箱火力比较大,烤箱先预热,上下火90度45分钟,这个颜色很靓。   步骤10:及时放进密封的小零食盒里保存,一般可以存放一个星期。我一般给妹妹做小小颗的,也给哥哥做一盒大颗的。各位仙女宝妈们赶紧动手吧~   溶豆的烘焙技巧 ️矿泉水瓶子打蛋器挺好用的,我把它剪了两圈做成了小扫帚,打发变得很轻松。️翻拌就是左手固定容器,右手用刮刀侧着从12点方向划到6点方向然后翻拌。️如果溶豆出烤箱还特别黏油纸,就是没有烤透,可以马上放回去再加10分钟。因为每个烤箱脾气都不一样。

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摩登6登陆地址_醇香芒果木瓜奶盖

海南的三月份,小芒果遍地都是,木瓜也很甜,昨天做泡芙打开的淡奶油消化一下,奶盖放在红茶上就是coco同款了!一摸一样 特好喝   芒果木瓜奶盖的用料 芒果适量,木瓜适量,牛奶两盒,淡奶油适量,糖适量,盐一点   芒果木瓜奶盖的做法 步骤1:我这个芒果不太甜所以加了点糖,如果糖分足够不用加糖   步骤2:牛奶一盒倒入容器里   步骤3:料理棒打碎   步骤4:倒入杯子   步骤5:淡奶油加一点点盐打发   步骤6:到流动的固态   步骤7:扑上去就OK啦   步骤8:同样方法还做了木瓜的奶盖!加了冰块!好喝到不行!颜值也高!   芒果木瓜奶盖的烘焙技巧  

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摩登6代理_家庭版香甜美味冰激凌,自己做的无任何添加剂

给小妞做生日蛋糕剩下的奶油,昨天做了雪媚娘,今天再来款冰激凌,自己做的无任何添加剂,吃起来冰冰爽爽。   香甜美味冰激凌的用料 蛋糊部分鸡蛋黄: 4个,纯牛奶200毫升, 白砂糖:40克 , 淡奶油: 100克,白砂糖20克   香甜美味冰激凌的做法 步骤1:将四个蛋黄蛋白分离,我们只用蛋黄部分,加入40克白糖搅拌均匀,取200克纯牛奶倒入锅中,小火温热,慢慢倒入蛋黄糊,记得要小火一边倒一边搅拌,火大就会熬成蛋花汤了,这个时间有点儿长,全程小火熬制蛋液粘稠冒泡泡即可关火,倒入碗中晾凉备用。   步骤2:蛋黄糊凉的差不多了,我们开始打发淡奶油,100克淡奶油加入20克白砂糖,电动打蛋器打发至奶油倒扣不掉,提起打蛋器呈小尖角即可。   步骤3:将打发奶油与蛋黄液迅速混合均匀,倒入容器中,覆盖保鲜膜,放冰箱冷冻三个小时,中间要进行三次搅拌,搅拌的目的是为了使冰激凌口感更加细腻。   步骤4:三小时到了,我们取出冰激凌,看,有没有勾你的食欲。   步骤5:用勺子挖成自己喜欢的形状装入碗中。   步骤6:撒上奥利奥碎又是一种美味,也可以放自己喜欢吃的水果,我放了一颗圣女果充数了,啊,太美味了,我和我家小妞一会儿就吃光了,透心凉的感觉,喜欢就按我的方子做一次吧。   香甜美味冰激凌的烘焙技巧  

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摩登6安全吗?_KFC味的土豆泥,简单上手体验一下吧

简单上手体验一下吧   土豆泥的用料 土豆一个,淀粉适量,胡椒粉1勺,牛奶适量,蚝油1勺,黄油20克+20克,白糖1勺   土豆泥的做法 步骤1:土豆一个洗净切块上锅蒸20-30分钟   步骤2:士豆蒸熟后放20克融化的黄油   步骤3:一勺糖   步骤4:适量牛奶   步骤5:搅拌均匀无颗粒状即可   步骤6:锅小火放入20克黄油   步骤7:放蚝油适量   步骤8:放胡椒粉调味   步骤9:再加入水淀粉搅拌均匀小火煎一下盛出备用   步骤10:淋上汁即可食用啦……   土豆泥的烘焙技巧 1.今天我的土豆好大,如果土豆小一点黄油适量减少许。

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摩登62平台登陆_面包机肉松,孩子们的最爱

下次试试炒锅做肉松,炒锅做出来的应该纤维感更明显,面包机做的更加松软。再下次试试水煮后的肉敲散后不手动撕碎直接放入面包机。如果我还记得的话会比较一下这三种方法成品的差别分享上来~   面包机肉松的用料 猪肉500g,食用油20g,生抽15g,白糖15g,蚝油5g,盐4g,姜1块,葱3段,料酒10g   面包机肉松的做法 步骤1:使用纯瘦猪肉,里脊肉后腿肉都可以。剔除筋膜后重500g。   步骤2:顺着纹理切成这么大的块。   步骤3:冷水下锅,加入料酒、葱段和一块拍散的姜。大火烧开后转小火煮30分钟。   步骤4:肉擦干水分,不烫手后放入保鲜袋,用擀面杖拍散并手动撕到如图的程度,再加入食用油,生抽,蚝油,糖,盐拌匀。   步骤5:放入面包机启动肉松(或果酱)程序,时间2小时。   步骤6:完全放凉后冷藏保存,成品200g。   步骤7:没啦   面包机肉松的烘焙技巧 为了更方便储存可以烤箱再热风循环一下,每隔5分钟翻动一下,观察肉松状态,不要太干。

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摩登6_虾滑木耳炒鸡蛋的做法 美味又营养

做一道美味的纯虾滑,然后用它来做菜吧。 100%纯虾肉制作的纯正虾滑,不需要添加太多的佐料,做出来的虾滑木耳炒鸡蛋就非常鲜香可口了。 提供了破壁机和非破壁机两种做法,具体方法请看制作步骤。 首先要做【虾滑】 新鲜虾仁350克,鸡蛋清1个,料酒10克,白胡椒粉0.5克,盐1克。 准备好材料。制作虾滑要选择新鲜的虾仁。你可以直接购买虾仁,也可以购买鲜虾,回来自己去掉虾线、剥壳、取出虾仁使用。也可以使用超市里的冷冻虾仁,解冻后使用,但新鲜的虾仁要比冷冻的口感更好。 如果你有君焙破壁机,将所有的材料(虾仁、鸡蛋清、料酒、白胡椒粉、盐)全都倒入破壁杯里。 必须是生的虾仁哈,煮熟了的是不能做虾滑的。配方中的虾仁重量是纯虾仁的重量。 如果没有破壁机,请往下看,有手工制作方法。 用瞬动功能(选择瞬动、点开始,然后再次按下瞬动,机器就会启动了)。按住瞬动键4-5秒,然后停下,接着再次按下瞬动键4-5秒。反复数次,将杯里的虾肉搅打成泥状。将搅打好的虾滑取出即可。 这个配方的虾滑非常粘稠,口感很好,而且不需要加入任何淀粉类物质。也因为虾滑比较粘稠,所以搅打的时候如果刀头空转了,可以用配套的搅拌棒搅动一下虾滑,再继续搅打。整个搅打的时间不用太长,反复按瞬动键几次就足够搅打成均匀的泥状了。 没有破壁机的制作方法:将虾仁放在案板上,先用刀切碎、切细。然后用刀背不断剁,直到将虾仁全都剁成细腻的虾肉泥(就跟我们剁肉馅的方式差不多。只不过虾肉比较软,不需要用刀刃来剁,用更宽厚的刀背来剁可以更快将它剁成泥)。将虾肉泥放入大碗里,加入鸡蛋清、料酒、白胡椒粉和盐,用筷子朝一个方向用力搅拌,彻底搅拌均匀后即可。 【虾滑木耳炒鸡蛋】 虾滑100克,水发黑木耳60克,鸡蛋2个,葱姜蒜适量 不粘平底锅烧热,倒入适量植物油,用小勺子挖小块的虾滑到锅里,用小火煎熟。煎到虾滑变色后用筷子将虾滑翻面,再煎一会儿,就可以用锅铲翻炒了。翻炒到均匀变色就可以出锅,盛到盘子里备用。 锅中留底油,将锅继续烧热以后,倒入打散的鸡蛋液。中火烧至鸡蛋液开始凝固。 用铲子将鸡蛋铲碎成大块,翻炒片刻以后盛出(可以跟之前的虾滑放在一起)。 锅里重新补一些植物油,烧热,倒入切碎的葱姜蒜(用量根据自己喜好来哈),然后倒入木耳大火翻炒1分钟。最后,将之前炒好的虾滑和鸡蛋倒入进来。 继续翻炒1分钟后,关火。加入2克盐(可根据个人口味调整),可以根据自己喜好放一些鸡精(不放也行),再次翻炒均匀就可以出锅了。 鲜美可口的虾滑木耳炒鸡蛋 1.虾滑除了用来做菜,还有很多吃法(做汤、涮火锅)。吃过火锅的同学都懂,直接用筷子或勺子下到火锅里煮好,沾上调料就可以吃了。 2.这道食谱的虾滑份量较多,做这道菜只需要用100克。剩下的虾滑放入保鲜盒密封,放冰箱可保存2天左右。请尽快食用(当然,我相信如果你吃火锅的话,一顿就能都吃光了)。

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摩登6登录地址_很简单的红薯发糕,不用揉面不用擀面整型

很简单的一道红薯发糕。 配料也很简单。只要准备好红薯、面粉、酵母、糖就可以了。 各种面食里面,发糕做起来算是非常省事的了,不用揉面,不用擀面整型。拌好面糊,发酵好以后开蒸! 【红薯发糕】 (6英寸圆模一个) 红薯150克,中筋面粉150克,水130克,干酵母3克,细砂糖30克 将红薯去皮切成小片后称重,称取150克,大火蒸至软烂(大约需要蒸10-20分钟,以红薯肉变软烂为准)。 我用的君焙蒸烤箱,大蒸汽功能,预热5分钟后放入蒸15分钟。 蒸好的红薯冷却后,倒掉蒸红薯留下的多余的汁水。将红薯捣烂,成为细腻的红薯泥。 我用的君焙打蛋器的均质棒。没有的话可以将擀面杖直立起来将红薯捣烂。 在红薯泥中加入3克干酵母,130克水。充分搅匀。 接着加入150克中筋面粉、30克细砂糖。用刮刀彻底拌匀,并画圈搅拌片刻,成为湿润的面糊。 平时做馒头面条的面粉都可以用来制作这款发糕。如果没有中筋面粉,可以将高筋面粉和低筋面粉1:1比例混合代替。 面糊倒入一个6英寸的圆形蛋糕模具(非防粘模具要抹油防粘),进行发酵。 如果你有君焙蒸烤箱,直接设定发酵功能35℃,30分钟-40分钟(视面糊发酵情况调整)。 如果没有,则将模具表面盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方发酵(比如烧了热水关火以后的蒸锅里)。一直发酵到面糊高度变为原来的2倍。 发酵到面糊高度变为原来的2倍即可。不要发酵过度(不然蒸好的发糕会塌)。发酵时间请根据实际情况调整。 在发酵好的面糊表面放一些蔓越莓干进行装饰(或葡萄干,不需要提前浸泡)。 如果用君焙蒸烤箱,大蒸汽功能预热5分钟后放入,蒸30分钟即可。 如果用蒸锅,锅中放入冷水,将模具放入上层蒸屉,盖上蒸锅,大火烧开上汽后,继续中火蒸30分钟。 蒸好以后,等待3分钟再 打开蒸烤箱/揭开蒸锅盖取出。 可以吃了!吃不完的发糕可密封放冰箱冷藏保存2-3天,下次吃的时候需要重新蒸一下,蒸热了以后再吃哈。

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摩登62登录网址_免烤箱的神仙草莓班戟

浓浓嫩嫩的奶香蛋皮 绵密细腻的动物奶油 高颜值的草莓装饰 少女心真得快爆棚了   神仙草莓班戟的用料 鸡蛋2个,纯牛奶190克, 面糊白砂糖 20克,低筋面粉70克,黄油15克,奶油200克, 内陷白砂糖 15克,草莓若干克   神仙草莓班戟的做法 步骤1:薄荷叶装饰 甜品颜值是不是超级高   步骤2:2个鸡蛋中加入20克白砂糖搅拌均匀   步骤3:蛋液中加入190克纯牛奶搅拌均匀   步骤4:筛入70克低筋面粉搅拌均匀   步骤5:搅拌后过筛两次 保证面糊的口感细腻   步骤6:平底锅小火加热后舀入一大勺面糊 翻转锅使面糊均匀平铺 表皮起泡后小心取出   步骤7:蛋饼皮晾凉备用   步骤8:冷藏后的200克奶油15克白砂糖用打蛋器打发至有明显纹路   步骤9:一张蛋饼皮一层奶油草莓一层奶油   步骤10:上下两边往内折叠 左右两边也往内折叠   神仙草莓班戟的烘焙技巧 奶油冷藏后容易打发‼️做好的甜品放入冰箱冷藏后味道更佳‼️

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