铜锣烧的用料 鸡蛋2个，白糖20克，盐1克，纯牛奶30克，玉米油10克，低筋面粉100克，泡打粉2克，盐1克，红豆沙适量   铜锣烧的做法 步骤1:把材料准备好   步骤2:把除低筋面粉和泡打粉红豆沙以外的所有材料混合搅拌均匀，然后过筛低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，最好用筛子过筛一遍，使面粉更加细腻，盖上保鲜膜静置半小时   步骤3:平底锅小火，舀入一勺面糊，勺子定固在一个点，让面糊自由落下，就会形成一个圆形⭕️，等面糊出现这样的气泡时，就可以翻面了   步骤4:翻面之后再小火煎个一小会就好了   步骤5:如此类推，这个配方我做了6个面饼，正好3个铜锣烧   步骤6:把红豆沙涂在面饼上，中间高，旁边低   步骤7:选2个面饼大小差不多的合在一起，然后就好啦   铜锣烧的烘焙技巧 1、加入蜂蜜是为了让面饼上色，这样更好看2、我用的是汤勺，记住舀的一勺面糊在汤勺的那个位置，每次都舀这个量，然后倒进去的时候汤勺不要动，圆圆的面饼就能很好的做出来，记住一定要小火，不要觉得耗时间！！！3、这次的红豆沙是奶奶做的，为了做青团，所以比较湿润，如果要做铜锣烧最好再干一点

参考月龄：12M+ 今天给妈妈们推荐的这道草莓吐司塔，我经常做给黄小宝吃。草莓含有丰富的维生素C、维生素A，被誉为“水果皇后”。对提高宝宝免疫力有一定促进作用。   草莓吐司塔的用料 配方奶 50克，自制吐司3克，自制酸奶30克，草莓2颗（约50克），鸡蛋1个（约50克）   草莓吐司塔的做法 步骤1:吐司去四边，再切“十字”，把吐司切成均匀的四小块。»妈妈们用到的时候要小心，别切到手。   步骤2:碗中磕入鸡蛋，用蛋抽打散。   步骤3:蛋液中倒入配方奶，搅拌均匀。   步骤4:把吐司放入蛋奶液中，均匀沾上蛋奶液。   步骤5:开小火，平底锅中刷薄薄的一层油，把裹上蛋奶液的吐司依次放入平底锅中。   步骤6:煎1分钟后翻一面，再煎1分钟。»吐司要多次翻面，煎至表面微黄。   步骤7:草莓切小丁。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力，来调整草莓丁的大小。   步骤8:取30克草莓丁放入酸奶中，搅拌均匀。   步骤9:取一块土司，舀一勺酸奶草莓放在吐司块上。   步骤10:盖上一片吐司块。   步骤11:再舀一勺酸奶草莓放在吐司块上，盖上第三片吐司块，最后放几粒草莓丁做点缀。   步骤12:好吃又养眼的草莓吐司塔就做好啦！   草莓吐司塔的烘焙技巧 ●妈妈们也可以把草莓替换成其它的水果。●剩余的吐司边妈妈们不要浪费了哦，可以做成小点心——紫菜吐司条。

配方是我用过几个后觉得最好用的一个，皮子软糯香甜，打开盒子就能闻到一股子香味，这是客人给我的反馈，我自己也是非常爱吃，方子里的黄油和糖不建议减，减糖后甜味少了也少了股子香甜味，甜品嘛，略甜点点没有关系，不然怎么能叫甜品呢～   雪媚娘的用料 糯米粉（三象） 100克，玉米淀粉30克，糖70克，牛奶180毫升，黄油50克，淡奶油200克，糖16克，芒果肉若干   雪媚娘的做法 步骤1:糯米粉，玉米淀粉，白糖，放一起了   步骤2:加入牛奶   步骤3:搅拌均匀，静置会，再搅拌下，包上保鲜膜   步骤4:盖上保鲜膜   步骤5:上锅大火蒸30分钟   步骤6:蒸熟了   步骤7:热的时候加入黄油，放到手温开始揉，我这放的时间有点长，所以黄油有些凝了，不过也没关系，利用手温揉长点   步骤8:揉好了   步骤9:洒上熟的糯米粉，开始分，我是每个40克，皮擀大点好包些   步骤10:分好，压扁，开擀   步骤11:摊开   步骤12:淡奶油加糖打发   步骤13:打硬点，装入裱花袋   步骤14:剪个口   步骤15:芒果   步骤16:榴莲   步骤17:奥利奥 … Continue reading →

快手简单。糖根据自己口味放，我放的量比较少，早餐清淡一些好   布丁吐司的用料 牛奶适量，鸡蛋1个，白糖适量，吐司4片，黄油适量   布丁吐司的做法 步骤1:牛奶里打匀一颗鸡蛋，放糖，黄油，搅拌均匀   步骤2:吐司片切块，浸入牛奶混合液内。上面点缀蔓越莓干。   步骤3:烤箱170度25分钟，转200度10分钟。因为我做的量大，量小时间可以看情况酌减   布丁吐司的烘焙技巧  

免打发，外香里嫩，口感棒棒的荷兰松饼，最近特别想吃甜食,那就做一个松松软软的荷兰松饼完全满足我的胃呀，做法特别简单,5分钟就能完成所有的准备工作,送入烤箱,看着它慢慢膨胀变胖也是一种享哦⊙∀⊙！   法式荷兰松饼的用料 牛奶120克，低筋面粉50克，黄油10克，细砂糖10克，糖粉适量， 香蕉，蓝莓，草莓 适量   法式荷兰松饼的做法 步骤1:准备好食材   步骤2:铸铁锅放入10克黄油   步骤3:烤箱先烤五分钟，没有铸铁锅用烤碗也是一样的哦⊙∀⊙！   步骤4:杯中打入2个鸡蛋,加入细砂糖,搅拌均匀后加入牛奶   步骤5:加入低筋面粉混合搅拌均匀   步骤6:用筛网过滤一遍   步骤7:放入烤箱上下↕温度180度，烤20分钟   步骤8:烤好取出，放入切好的水果   步骤9:筛入糖粉   步骤10:开启早餐啦美食能带来好心情好心情能够提高免疫力春天来了，给餐桌添一丝春的色彩~   步骤11:请你吃呀~   法式荷兰松饼的烘焙技巧  

春暖花开，万物复苏，喵喵的小肠胃里，炒菜已经不能满足它的需求了，那么，就让我们来做一道小甜品吧，雪媚娘，外皮软糯，一口咬开，满口奶油的清甜加上当季的水果，真是一份大大的满足啊～   抹茶雪媚娘的用料 水磨糯米粉 210克，玉米淀粉70克，抹茶粉25克，牛奶420克，细砂糖150克，黄油50克，淡奶油400克， 淡奶油里的细砂糖 40克， 当季软水果 适量， 纸托或者蛋挞模具 数个， 裱花袋一个 可不用， 滤网 一个， 熟糯米粉 50克， 硅胶垫和刮刀 各一个， 一次性手套 一副， 保鲜膜 适量， 电动打蛋器 一个   抹茶雪媚娘的做法 步骤1:先将所需食材准备好～   步骤2:小草莓盐水浸泡五分钟后去蒂，小台芒切芒果花或者直接用小勺子挖出来，香蕉去皮切小块～   步骤3:将210克糯米粉，70克玉米淀粉，25克抹茶粉，150克细砂糖放入盆中～   步骤4:牛奶倒入盆中～   步骤5:充分搅拌均匀～   步骤6:用滤网过滤两次～   步骤7:别偷懒哟～ … Continue reading →

大部分烤布丁是烤燕麦布丁或者烤面包/吐司布丁，我把他们放一起烤（好贪心哦），巧克力味的能不能诱惑到你啊哈哈！   巧克力味燕麦面包布丁的用料 即食燕麦片20克，鸡蛋1个，牛奶160毫升，可可粉6克， 面包（吐司/贝果/法棍/欧包…） 100克， 熟透的香蕉 1根   巧克力味燕麦面包布丁的做法 步骤1:燕麦可可粉鸡蛋牛奶混合均匀，半根香蕉压泥拌进去，然后冷藏过夜   步骤2:早上起床先180度预热烤箱，将浸泡的燕麦拌一下，然后面包撕块放入香蕉切片放入，插在面包的缝隙里，喜欢吃滑嫩口感的就将面包全部按压到液体里，喜欢面包表面脆脆的口感面包留一些不泡到液体中，这样烤出来表面会脆脆的！   步骤3:180度，烤25-30分钟   步骤4:挖一勺，嗯好吃   步骤5:我喜欢再切些香蕉片放上面，撒坚果碎，放些希腊酸奶和花生酱一起吃，哇太满足了！   步骤6:我的早餐，完美️   巧克力味燕麦面包布丁的烘焙技巧 很简单没什么难度，晚上睡前把燕麦浸泡冷藏，第二天一早拿出来放上面包块和香蕉进烤箱将可以啦！用家里现有的面包就可以，吐司用一片就够了，吃不掉的欧包、法棍或者欧包都可以的，很随意的！如果想很快吃上，可以把液体牛奶减少20克，步骤不变燕麦泡一会，放入面包块和香蕉片就可以入烤箱烤了！没有额外加糖，靠香蕉的甜味甜度够了，烤完上面可以再放些水果果干坚果搭配一起吃，我爱放一勺希腊酸奶和花生酱一起吃味道棒哦，快试试吧！

爱吃梦龙，就来做这款梦龙卷吧蛋糕体是无油版酸奶蛋糕，没有一滴油（假装很 健康），从哪看的都不记得了，前几年看到的方子，后来自己做了几次之后就改了一点记录在微博，这几年每次做蛋糕卷都是用的这个，不同口味稍微变换一点面粉用量就可以酸奶一定用浓稠酸奶，加了水的乳饮料不推荐奶油就是用的250克（刚好一个小盒的量），加了30克的黑巧克力做成了巧克力奶油淋面是看的作者烘焙帮胖熊的方子，网上大家一般用的可可脂，我没有，就用的这款椰子油的方子，操作很简单，原方子是150克黑巧克力+50克椰子油，我觉得有点多，减了量，如果淋不好怕损耗的话可以适当加量。榛子碎我也没有，换成了花生碎蛋糕模具是三能金色35*25cm的长方形烤盘，比常见的28*28cm方盘稍微大一点，做方盘的话可以减到4个鸡蛋，其他材料也适当减一点量，可以灵活掌握一下   脆皮梦龙卷的用料 ①蛋糕体 ， 蛋黄（蛋黄部分） 5个， 细砂糖（蛋黄部分） 20克， 浓稠酸奶（蛋黄部分） 125克， 低筋面粉（蛋黄部分） 60克， 可可粉（蛋黄部分） 10克， 蛋白（蛋白部分） 5个， 细砂糖（蛋白部分） 40克， 柠檬汁（蛋白部分） 几滴， ②巧克力奶油 ，黑巧克力30克， 淡奶油（混合巧克力） 50克，淡奶油200克，细砂糖20克， ③巧克力淋面 ，黑巧克力100克，椰子油30克， 花生碎（榛子碎） 适量   脆皮梦龙卷的做法 步骤1:先做蛋糕体。5个蛋黄加入125克酸奶、20克细砂糖搅拌均匀   步骤2:60克低筋面粉和10克可可粉过筛混合加入蛋黄糊中   步骤3:用蛋抽搅拌成均匀的可可蛋黄糊   步骤4:打发蛋白。5个蛋白分中加入几滴柠檬汁（也可不加），分多次加入40克白砂糖打发   … Continue reading →

作为一个养生中年少女，一碗香甜滋润，满满胶质的银耳汤是我特别喜欢的下午茶选项，家里刚好买了雪梨，再加点红枣，枸杞，就做了这碗银耳雪梨汤，银耳用的是金燕耳，一个非常特别的银耳产品，它是免洗免泡的，一小包6g倒进锅里煮20分钟就能煮出一锅胶质丰富，汤汁浓稠，可拉丝的银耳羹，就如我图片上的状态，其银耳多糖具有润肺，提高免疫力的作用，是一道很不错的甜品   银耳雪梨羹的用料 雪梨1个，银耳6g，红枣适量，枸杞适量，冰糖适量   银耳雪梨羹的做法 步骤1:准备好所有材料，银耳是免洗免泡的，直接使用就好了   步骤2:雪梨切小块，红枣和枸杞洗一下   步骤3:全部倒进锅里，加水600ml左右   步骤4:中火开盖煮开   步骤5:转小火再煮15-20分钟，加入适量冰糖调味，关火   步骤6:银耳雪梨羹做好啦，短短20分钟银耳从干燥状态的一小撮，变成涨发出胶后的一砂锅，放凉后汤汁更浓稠   步骤7:完成！   银耳雪梨羹的烘焙技巧