如果你只想到用蛋挞皮做蛋挞，证明你已经有点落后啦，中国人的智慧可不能小瞧噢！饺子皮、手抓饼皮也可以充当蛋挞皮，假如家里有吐司，直接挖洞往里面填满蛋挞液吧！真的超级简单快手，食材也是大家常见的，学会了就能解锁吐司新吃法啦，用吐司做容器做出来的吐司蛋挞，隔壁邻居都赞不绝口呀，奶香浓郁好吃到停不下来！滑嫩的蛋羹香甜可人，酥碎的吐司令人着迷，每一口都是满满的营养，酸奶可以用淡奶油代替，吃起来会更香，也可以先在吐司的表面刷上一层黄油，烤出来的表皮会更香碎噢！直接当早餐也完全没有问题~   家里没有蛋挞皮的用料 酸奶130g，鸡蛋1个，细砂糖15g，玉米淀粉15g   家里没有蛋挞皮的做法 步骤1:将整条吐司对半切开   步骤2:吐司离边1厘米处开始绕边切一圈，将中部按下去   步骤3:酸奶/鸡蛋/细砂糖和玉米淀粉搅拌混合均匀   步骤4:倒入中空的吐司模中   步骤5:烤箱预热，180度烘烤20分钟   步骤6:切开   家里没有蛋挞皮的烘焙技巧  

    网红烤牛奶的用料 纯牛奶2袋，玉米淀粉50克， 爱乐甜零卡糖 4g，炼乳15克，蛋黄2个   网红烤牛奶的做法 步骤1:将需要的食材准备好   步骤2:将材料加入锅中，中小火搅拌   步骤3:搅拌至粘稠状即可   步骤4:准备6寸蛋糕模具，也可以放入自己喜欢的碗中   步骤5:倒入牛奶糊   步骤6:表面抹平后放入冰箱冷冻30分钟   步骤7:时间到拿出来脱模   步骤8:切成自己喜欢的形状   步骤9:烤箱200℃上下火提前预热10分钟，烤盘铺油纸，把牛奶块放入烤盘中   步骤10:表面刷层蛋黄液   步骤11:烤箱200℃，上下火，中层烤15分钟，不同烤箱脾气不同，具体可根据自己情况而定   步骤12:时间到，出炉啦，像抖臀蛋糕一样duangduang，香甜，软嫩，非常Q弹，个人觉得放入冰箱冷藏后，凉凉的更加美味，一口一口停不下来，加入爱乐甜零卡糖后，低脂低卡，   网红烤牛奶的烘焙技巧 为了安全起见，使用明火加热的时候，放入淀粉时要小心呦，可以关火后，加入玉米淀粉，搅拌均匀再开火加热呦！

小朋友总是吵着要吃奶酪棒？不如自己在家做这款厨房小白也零失败的网红烤奶块，奶香浓郁，外焦里嫩，让你大口吃到爽~   今日甜品的用料 德青源A级鲜鸡蛋黄 3个/其中1个留着刷奶块表面，玉米淀粉50克，白砂糖10-20克（根据个人喜好调整），牛奶500克， 芝士片/芝士碎 1片或10克   今日甜品的做法 步骤1:敲开两枚德青源A级鲜鸡蛋，将蛋白与蛋黄分离（此菜谱仅用蛋黄）。   步骤2:将白砂糖、玉米淀粉和牛奶依次添加到锅中。   步骤3:将原料搅拌均匀至无颗粒（使用不粘锅）。   步骤4:将原料拌匀后使用小火加热，边加热边搅拌，直至液体变得粘稠。   步骤5:在锅中加入10g芝士碎。   步骤6:继续搅拌至顺滑。   步骤7:将搅拌至顺滑粘稠的奶糊倒入模具中。   步骤8:用保鲜膜将模具封口后放入冰箱冷冻一小时。   步骤9:将冷冻成型的奶糊脱模、切块。   步骤10:将切好的奶块放入烤盘中，并在奶块表面刷蛋黄液。   步骤11:将刷好蛋黄液的奶块放入烤箱（烤箱提前预热五分钟），设置上下火200℃烤20分钟。   步骤12:奶块上色后看起来就很有食欲啦~   步骤13:外焦里嫩，顺滑Q弹，奶味浓郁的烤奶块就做好啦，看起来是不是让你食指大动呢~   今日甜品的烘焙技巧  

传说中的网红雪花酥又香又脆，下午茶一起做起来嗨   雪花酥的用料 棉花糖200克，奶粉50克， 坚果（喜欢口味拼三款） 90克， 蔓越莓（喜欢可拼不同口味果干） 60克，黄油60克   雪花酥的做法 步骤1:按自己喜欢口味选择食材份量   步骤2:全程小火，黄油融化加入棉花糖迅速搅拌至棉花糖融化后再加入奶粉拌匀   步骤3:关火，加入混合好的全部食材迅速搅拌均匀出锅   步骤4:出锅要乘热整平，凉了就不容易压平了，乘热均匀的撒上适量奶粉（面+边），铺上油纸滚动擀面杖，让奶粉粘在雪花酥表面   步骤5:放凉30分钟左右切块即可享用   雪花酥的烘焙技巧 出锅整平时小心烫手

全家都很喜欢吃绿豆糕，但楼下甜品店的绿豆糕太甜了，那就自己动手做吧。之前尝试过带皮绿豆，颜色做出来没有去皮的干净，豆味好像也更浓郁些，这次做了去皮绿豆，味道还不错，值得一试!   绿豆糕的用料 去皮绿豆250克，牛奶60克，淡奶油60克，黄油60g， 冰糖粉 50g，蔓越莓干40g   绿豆糕的做法 步骤1:去皮绿豆加足水，浸泡12小时以上。   步骤2:大火烧开，转中火蒸30分钟。   步骤3:蒸好的绿豆用勺子轻轻一压就会粉碎。   步骤4:加牛奶、淡奶油用料理机打成泥。（我分三次打的）   步骤5:嫌麻烦，没有过筛，再过一遍筛，口感会更细腻。   步骤6:锅内融化黄油。   步骤7:倒入绿豆泥翻炒，全程小火，不断搅拌。   步骤8:待绿豆糕不干不湿时，加入冰糖粉搅拌均匀。   步骤9:最后加入蔓越莓干搅拌均匀。   步骤10:出锅。   步骤11:搓成35克一个的小圆球，这个配方能做22个绿豆糕。   步骤12:把圆球放入模具。   步骤13:压出喜欢的图案。   绿豆糕的烘焙技巧 1、配方的糖分属于微甜，喜欢吃甜食的可以适当增加糖的分量；2、炒绿豆糕时，一定要小火，看着微糊时可以关会火翻炒一会，再开火；3、搓绿豆球，包括最后用模具压花都可以等绿豆泥稍微凉一点再操作，那样不粘。