网红烤牛奶的用料

纯牛奶2袋，玉米淀粉50克， 爱乐甜零卡糖 4g，炼乳15克，蛋黄2个

 

网红烤牛奶的做法

步骤1:将需要的食材准备好

 

步骤2:将材料加入锅中，中小火搅拌

 

步骤3:搅拌至粘稠状即可

 

步骤4:准备6寸蛋糕模具，也可以放入自己喜欢的碗中

 

步骤5:倒入牛奶糊

 

步骤6:表面抹平后放入冰箱冷冻30分钟

 

步骤7:时间到拿出来脱模

 

步骤8:切成自己喜欢的形状

 

步骤9:烤箱200℃上下火提前预热10分钟，烤盘铺油纸，把牛奶块放入烤盘中

 

步骤10:表面刷层蛋黄液

 

步骤11:烤箱200℃，上下火，中层烤15分钟，不同烤箱脾气不同，具体可根据自己情况而定

 

步骤12:时间到，出炉啦，像抖臀蛋糕一样duangduang，香甜，软嫩，非常Q弹，个人觉得放入冰箱冷藏后，凉凉的更加美味，一口一口停不下来，加入爱乐甜零卡糖后，低脂低卡，

 

网红烤牛奶的烘焙技巧

为了安全起见，使用明火加热的时候，放入淀粉时要小心呦，可以关火后，加入玉米淀粉，搅拌均匀再开火加热呦！