作为一个养生中年少女，一碗香甜滋润，满满胶质的银耳汤是我特别喜欢的下午茶选项，家里刚好买了雪梨，再加点红枣，枸杞，就做了这碗银耳雪梨汤，银耳用的是金燕耳，一个非常特别的银耳产品，它是免洗免泡的，一小包6g倒进锅里煮20分钟就能煮出一锅胶质丰富，汤汁浓稠，可拉丝的银耳羹，就如我图片上的状态，其银耳多糖具有润肺，提高免疫力的作用，是一道很不错的甜品

 

银耳雪梨羹的用料

雪梨1个，银耳6g，红枣适量，枸杞适量，冰糖适量

 

银耳雪梨羹的做法

步骤1:准备好所有材料，银耳是免洗免泡的，直接使用就好了

 

步骤2:雪梨切小块，红枣和枸杞洗一下

 

步骤3:全部倒进锅里，加水600ml左右

 

步骤4:中火开盖煮开

 

步骤5:转小火再煮15-20分钟，加入适量冰糖调味，关火

 

步骤6:银耳雪梨羹做好啦，短短20分钟银耳从干燥状态的一小撮，变成涨发出胶后的一砂锅，放凉后汤汁更浓稠

 

步骤7:完成！

 

银耳雪梨羹的烘焙技巧