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摩登62平台登陆_Müller再加码Skyr冰岛酸奶,百年品牌为什么能出一款爆一款?| Editor’s Choice

“可以看到,在Skyr冰岛酸奶领域,各大小品牌竞相加码,产品花样迭出,从配方口味的创新到目标人群的细分化再到消费场景的扩展,竞争十分激烈。我们也看好,随着越来越多品牌的竞相入局,无脂低糖高蛋白且风味口感醇厚的Skyr酸奶或将超越希腊酸奶成为更为火爆的酸奶形式。” 近日,英国国民酸奶品牌Müller在其经典的Light系列下推出一款0糖、0脂、高蛋白、低卡的冰岛酸奶Light Skyr,每杯蛋白质含量高达14 g,成为该公司迄今为止推出的蛋白含量最高的产品,深受健身和运动爱好者的喜爱。产品目前包含两种口味,分别是混合莓果味(草莓和巴西莓)以及海盐焦糖味,每杯热量低于90 kcal。 一直关注Müller酸奶的朋友可能会知道,这并不是Müller第一次推出Skyr冰岛酸奶产品,早在今年6月,该品牌就以Müller Corner系列正式进军Skyr酸奶领域,并取得良好的市场反响。 实际上,拥有124年历史的Müller在家族几代人的用心经营下,已经在整个欧洲市场占有一片天地,并诞生出多款经典爆款,更是被英国消费者亲切地称为“英国国民酸奶”。 那么,这个百年品牌有哪些历来为人称道的“国民产品”呢?在加速创新的路上,Müller为何选择Skyr领域?Skyr酸奶有何特点,与一般的希腊酸奶相比有什么差别?目前市场上又有哪些主要玩家呢? 01 出一款爆一款, Müller酸奶究竟做对了什么? Müller家族相当庞大,现有Corner、Light、Bliss、Rice、FRijj、Milk以及Butter和Cream几个系列,其中Corner、Light、Bliss、Rice为酸奶产品线,而Rice和Corner系列则常常被称为网红爆款,口味丰富,口感优异。如果怕酸奶热量高,则可以选择Light系列,也非常适合减肥和健身人群享用。 图片来源:honglingjin 下面Foodaily就给大家介绍一下Müller家的几款明星产品吧~ 1、Müller Rice Müller Rice有着酸奶的“外表”,但“肚子”里却是大米、牛奶等其他成分的混搭物,严格意义上并不能称其为酸奶产品,而是一款甜点小吃,很多英国本地人喜欢叫它“米布丁”。 Müller Rice热量不算高,每100g约110卡路里,脂肪含量也较低;含有丰富的膳食纤维和钙质,口味很多,包括原味、青苹果味、覆盆子口、香草味、 草莓味等等。吃的时候需要将果肉和奶搅拌均匀,口感十分满足。 更神奇的是,这款产品不同于一般的酸奶产品,既可以冷吃也可以加热吃,如果将其放在微波炉里加热的话,还有一种咱们中国米粥的感觉,奶香十足。 图片来源:Google 2、Müller Corner Müller Corner是Müller家族的另一款明星产品。与它的名字一样,这款产品就是在酸奶盒的一角加入各种配料,包括果肉、巧克力豆、麦片等等,吃的时候,只需把角掰起来倒入酸奶搅拌就可以了。这样酸奶和配食分开装,干湿分离利于保证新鲜度,还可以让消费者自主决定加多少配食,还能享受将配食噼里啪啦倒入酸奶、搅拌开来的新鲜感,既好吃又好玩。 之前Müller Corner有两个系列,分别是Fruit Corner和Crunch Corner,在今年6月,Müller 高调宣布在英国在其Corner产品线推出Skyr酸奶产品Corner Skyr,以满足消费者对Skyr产品不断增长的需求。特别地,这款产品声称是Müller Corner有史以来蛋白含量最高的一款产品,其每盒蛋白质含量达到13g。 图片来源:Instragram Müller Yogurt&Dessertss的战略和市场总监Michael Inpong说道:“MüllerCorner在英国已有30多年的历史,我们也想给消费者带来更高质量、美味的酸奶&坚果&麦片混合的酸奶产品,因此我们决定向Skyr类别发起进攻,市场销量证明,这样的决定是对的。”而这一举措,也旨在将Skyr酸奶零食化,帮助Müller 拓展更多的消费场景。 3、Müller light … Continue reading

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摩登6可信吗?_Imbibe2022饮料行业9大趋势发布:无酒精,植物能量、分子技术… | 趋势洞察

   当年轻消费者成为主流,饮料行业将迎来哪些新发展趋势? 年轻一代消费者继续通过比以往更多的维度来评估一款产品:相较以往,吸睛的包装和独特的口味恐怕很难维持年轻消费者的兴趣,相反,他们愈发重视产品体验、品牌精神和价值观,以及他们作为早期“开拓试用者”或者忠实追随者所推动的食品创新发展。 根据AppAnnie数据显示,Z世代(1995-2009年出生的人)人口现已占据全球人口的三分之一。就中国市场而言,2021年撬动了超过5万亿的消费空间,展现出巨大的消费能力。 当这两种背景因素相叠加,无疑将影响着食品饮料行业创新的步伐,尤其是在个人和地球的健康是当下首要任务的情况下。 这些价值反映在Innova Market Insight 2021年的全球生活方式和消费态度调查报告中。报告显示,年轻消费者更加关注饮食健康问题,43%的消费者正在积极尝试减少浪费(地球健康),32%的消费者正在采取行动节制饮食(个人健康)。虽然这两种担忧不是新出现的事物,但的确疫情将有关健康和保健的话题带到了大众生活和关注最前沿,当然也可能永远改变了消费者的行为。 在此由消费群体变更带来消费理念更迭的大背景下,美国饮料开发公司Imbibe总结了九大饮料发展趋势,让我们一起来看看吧! 01 可持续:地球村民共同的目标 可持续发展成为时代的必然趋势,疫情的发展更是推动地球村民对“人类命运共同体”有了更加深刻的认识,健康,营养和可持续的食品饮料正日益成为年轻消费者看中的核心特征。 植物基饮品凭借清洁和健康两大优势在过去一年成功搅动了全球市场。 案例1:Flowsome Drinks 拯救剩余水果 由于供应链效率的低下等多种问题,全球有三分之一的食物被浪费。Flowsome Drinks发现了这一现象后推出了一系列可持续的果汁饮品,将每年果农剩余的水果用冷压技术制成果汁。冷压技术是指低温冷压技术,先将果蔬破碎,然后在低温环境下慢速挤压获得果蔬汁以完美保留水果中的营养成分。 图片来源:Facebook 此外,Flowsome Drinks每年都会从收益中拿出一百万在英国进行公益活动。到目前为止,已经捐赠了超过39,000杯饮料来帮助面临饥饿的儿童及家庭。同时,品牌还和英国Project In The Paint合作,将废弃的篮球场变为艺术品。 Flowsome Drinks践行着可持续化的品牌经营理念,不断赋予“废物”新的意义。 图片来源:Flowsome Drinks官网 02 无酒精:没有负罪感的狂欢 2021年,RTD无酒精鸡尾酒和无酒精烈酒替代品在食品饮料行业愈渐流行,越来越多的年轻人出于健康的考量选择减少饮酒,但他们仍然渴望酒精所带来的口感。因而,口感相同却没有健康隐患的无酒精酒饮对年轻消费者越来越有吸引力。 未来,我们或许能够看到一种新型的酒吧:清醒酒吧——拥有传统酒吧的氛围,但产品却更加健康。 案例2:是酒但又不完全是酒的STRYYK “All the Spirit, None of the Alcohol” … Continue reading

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摩登6平台注册登录_营养保健养生佳品——巧克力

 摘要:本文主要介绍了巧克力在营养保健养生方面的十大功效   关键字:巧克力  营养  我们知道饼干和巧克力都是营养保健养生食品,如纯巧克力在营养保健养生方面,食用后就有十大好处,现简单地作一个介绍:   1.巧克力高营养   可供身体所需的许多营养成分,如蛋白质、钙、磷、镁、铁、锌、铜及维生素B等,多种对人体有益的物质,是利于健康的高营养食品。   2.食巧克力有利心脏健康、克服焦虑、缓解压力   巧克力含有丰富的多源苯酚复合物,这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。心脏病的主要病症冠心病,通常是由于脂肪类物质LDL(低浓度脂蛋白)在人体血脉中氧化,并形成障碍物而引起心血管阻塞。巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸,更能在被食入人体后,迅速给血管吸收,在血液中抗氧化物成分明显增加,并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用;可可多酚还能够帮助人们克服焦虑情绪,缓解压力。   3.巧克力可降低胆固醇   巧克力中的可可脂是可可豆中的天然脂肪,由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以及其他少量的(低于5%)脂肪酸组成。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量,但不会像其他饱和脂肪那样升高血胆固醇。这是因为巧克力所含的饱和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和软脂酸。硬脂酸对胆固醇具有中性作用,不升高亦不降低,而软脂酸可以轻度降低胆固醇浓度,所以巧克力中的饱和脂肪酸对血液中胆固醇水平没有影响。而单不饱和脂肪酸中的油酸可以降低体内胆固醇浓度。   4.巧克力有利提高记忆力   巧克力含有的可可碱,能刺激大脑皮层,帮助人们集中注意力、提高记忆力。   5.巧克力可加强牙齿保护   巧克力有抵消糖性酸的潜能,可滞缓脱矿化过程——一种直接导致龋齿形成的活动;巧克力所含蛋白质及矿物质,对牙齿的珐琅质能起保护作用。   6.巧克力可提高脑力效率   巧克力内含有丰富的黄烷酮,有助于大脑血管的扩张,使得更多的血液流动,以至更多的氧,到达大脑的关键区域,有利提高脑效率;黄烷酮在促进大脑抗疲劳、睡眠不足乃至抗衰老方面,均具有积极的功效。   7.巧克力有控制血压作用   美国达傅斯大学抗氧化剂研究试验室有位负责人试验后新发现,每天吃3.5盎司(约100克)黑巧克力的高血压患者,两周之后,血压下降了,坏胆固醇水平也下降了。但是如果吃同量的白巧克力(不含有可可豆或类黄酮)却没有这样的作用。   8.巧克力有润泽皮肤作用   黑巧克力所含类黄酮,被紫外线吸收,有助于保护和增加皮肤血液循环,使女性的皮肤变得更加湿润光滑。   9.女性孕期吃巧克力   可使新生儿更活泼。芬兰赫尔辛基大学的一个研究小组对300名孕妇分娩前后的情况进行了跟踪调查。研究人员请孕妇按等级记录她们的巧克力食用量和她们感到紧张的程度。孩子出生之后半年,研究人员又请母亲们按不同分类记录下婴儿表现,比如是否胆小、是否可以哄、是否会笑的情况等等,然后分析这些表现与母亲怀孕期间食用巧克力的量有无联系。结果发现,那些在怀孕期间每天吃巧克力的孕妇所生的婴儿喜欢微笑而且比较活泼,对出现的新情况不感到害怕并能作出积极反应。而那些在怀孕期间没有吃巧克力的孕妇所生的婴儿,对出现的新情况则容易感到畏惧。研究小组的专家推测,这主要是由于巧克力中含有缓解紧张、促进积极情绪的化学成分,这些成分被孕妇吸收后又输送给胎儿,从而对孩子的情绪产生积极影响。   10.巧克力具有使人产生欣快感   黑巧克力含有丰富的苯乙胺,是一种能对人的情绪调节发挥重要作用的物质。国外很多医生,甚至把巧克力作为抗轻微忧郁症的天然药物,因为巧克力含有丰富的镁元素,而镁具有安神和抗忧郁的作用;法国女性和加拿大女性有34%和38%,喜用吃巧克力来提高欣快感。   这些是纯巧克力固有的营养保健养生功效,是否再可提升?当然可以,我们一般采用的技法大致有三种:   一种是强化法。如巧克力内含有的多酚,是一种抗氧化物,具有抗衰老功效,目前国内外市场上出现的抗氧化巧克力,有些就采用强化抗氧化物质含量的方法等。   一种是添加法。即添加具有营养保健养生功效的,适合添加进巧克力的食品,来提升巧克力的营养保健养生功效,这方面的食品品种繁多,就不展开了;还可以添加有益于保健养生的成分进巧克力,如将益生菌等添加进巧克力,就是采用这种做法等等。   再一种是替代法。如用红糖替代巧克力内的白砂糖,因红糖内含有被称为“长寿因子”的糖蜜,替代后有利于提升巧克力的益寿延年功效等;目前风行的用低能低热等甜味剂替代蔗糖的做法已很普遍,只要注意食品安全,不触犯有关部门的食品卫生和安全的规定,就可以了,就不展开了。   

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摩登6安全吗?_世界巧克力和可可经济发展前景

目前正平息下来的世界经济危机已对世界可可经济的不同部分产生了非常不一样的影响。在2008/2009可可年中,全球可可豆研磨下滑了近7%。然而,由于在亚洲的研磨下降了近25%,因此这一危机对亚洲研磨商的打击非常严重。 巧克力消费量的进展要逊色得多。全球的最终消费量数据尚不得而知,巧克力总消费量减少到2008/2009年的程度上。看来该市场高档行业的公司损失最大。与之相反的是,该市场低档行业的需求继续增长,总的说来,巧克力生产厂家在这场危机中损失不大。 与研磨商和生产厂家形成对照的是,可可农们在这场世界经济危机中毫发无损。可可农们运气好是因为世界可可产量在2008/2009年中下跌了4%以上。这一产量减少全部集中在科特迪瓦,它主要是气候糟糕。结果是,世界可可价格在世界经济危机当中的2008/2009年中大上涨。 令人惊异的是,这一世界市场价的上升趋势在本可可年中得以继续。原因是与去年相比,我们现预计世界研磨量在本年度中有很大的复苏,而产量停滞不前。与2009年第一季度相比,世界研磨量在2010年首季提高了7%以上。我们预计在本季度(到完成重新储备)中有相同的增加,接着在2010年的第3季度有小幅增长。根据这一情况,我们预计研磨在本可可年中上升约4%。 尽管预计在本年度中有少量短缺,但世界可可市场价在本年度中已大幅上涨,打破了一个接连一个的记录,达到近3,500美元/吨。 令人惊讶的是这幺小的一个亏空额竟会造成价格这么大幅上升。当前的流行说法是科特迪瓦的产量正停滞不前或在下降,并说为了产量跟上需求量,每年需要新种植10万公顷可可。因此,推断出的是我们目前在世界可可市场上面临一个“结构性”的短缺。 我的观点是此分析有误。首先,得出科特迪瓦的产量正在下降的结论为时尚早。仔细的统计分析表明科特迪瓦的产量趋势不再向上,但该趋势是平稳的。这一产量停滞不前的主要原罪该政府在过去10年中向农民征收非常高的税收。然而,这一情况正在发生改变,因为科特迪瓦政府承诺对可可出口降税。 其次,主席先生我不认为在可可市场上存在着“结构性”亏空。在过去的20年中,我已多次被告之出现了“结构性”过乘或者“结构性”短缺。现实简单得多。可可价在1990-2007年期间低速至非常地低。这对增加产量没有什么刺激性。尽管如此,产量还是无法赶上消费量。 我确信目前世界市场上的较高价格将导致可可产量的增长,如果不是科特迪瓦在短期内做到的话,那么就在其它的可可生产国实现。我们已在若干国家观察到产量上升的趋势。首先有加纳,那儿的产量在上升,要在几年的时间内达到100万吨的目标确实是勃勃雄心,但不现实。在非洲,我们进一步看到了在喀麦隆和在尼日利亚产量向上的趋势。在拉丁美洲,在若干国家,尤其在厄瓜多尔、哥伦比亚和在多米尼加共和国,产量出现了上升的趋势。在亚洲,我们观察到了在巴布亚新几内亚和在印度尼西亚增长的趋势。 换句话说,市场的典型功能是保证较高的价格导致较高的产量水平。当然,要说出价格必须上升到多高来获得一定程度的产量是有难度的。然而,我知道有一件事是肯定的:我们不需要每年栽培10万公顷的可可来避免世界上可可的短缺。目前,可可农场的收获产量几乎在所有可可生产国中都是非常低的。我们不应通过增加种植可可的土地面积来提高可可的产量,而我们应该通过提高收获量——每公顷的产量——来提高可可的产量。 至于下一个可可年份,我们预计——按正常的气候条件——世界可可产量大幅增长。我们还预计到世界可可研磨进一步上升,但以一个比本度更有节制的增长度增长。结果是我们预计明年可可产量比可可研磨量有限富裕出约70,000吨。这意指价格将继续保持在如同本年度大约相同的水平上,约3,000美元/吨。 至于中期,我们对世界可可经济的发展持有实实在在的乐观态度。这些预期基于对世界经济增长持积极的看法并基于我们在本10年中头几年中的经验。特别是我们的乐观主义态度基于在过去10年中大部分时间世界可可和巧克力市场的极大发展。 让我们简要地看一下世界巧克力市场的最新进展。世界巧克力市场在近些年中发生了迅速且完全的改变。我们观察到了对巧克力需求的一次真正的革命,其特点是在需求上转向高质量的黑巧克力。越来越多的消费者已显示出偏爱高质量黑巧克力。这一偏爱的改变与消费者增长的健康意识有直接的关系。 在近些年中,我们还观察到了其它高档巧克力,如单一产地,有机的和公平贸易巧克力消费量的迅速增长。这表明许许多多的消费者关心他们巧克力中可可的产地;他们关心可可种植的方法并关心种植可可的农民的收入,消费者还关心可可种植对环境的影响以及关心社会问题。尤其是在去年,我们观察到了采用认证的主要巧克力品牌增加得非常快。 与这些对巧克力需求现有进展直接相关的是,世界巧克力研磨在2000到2008年中增长得非常快。近年来对可可的需求的非常大的且旺盛的发展给予了以下的信心。当前的经济危机比如说从明年起一旦结束,我们便可再次拾起那趋势。然而,那将不会自动发生。我们将必须使它发生。 我们尤其不得不应对两大挑战,这些是世界可可经济目前正面临的。一大挑战是在生产方面,以及一大挑战是在需求方面。如果我们迎接这些挑战,那么世界可可经济的未来将是光明的。然而,如果我们失败了,那么可可将没有什么未来。 第一个挑战是我们必须满足消费者的消费需求。第二个挑战是我们必须为大量的可可农的贫穷做些事情。 在可可经济的需求方面的第一个挑战与向一种高“总”质量,包括经济、环境和社会考虑的黑巧克力转移直接有关。可可农民、贸易商、豆加工厂商和巧克力生产厂家将必须满足这些要求。如果他们同时还能做到那,那么消费者将不吃巧克力。有许多其它的糖果产品,有许多其它奢侈食品品种;还有许多其它类型的休闲食品。如果该行业不满足消费者的要求,那么巧克力将不受欢迎。我们面临的第二种挑战是提高大量穷苦的小户可可农的收入。在可可中最大的问题是这些农民的贫困。这些农民之所以贫苦是因为可可基本上仍以100年前那样地进行生产。是的,有了杂交和克隆技术,是的,农民们确实使用一些农药和化肥。然而,农民在生产能力仍然低下,劳动生产率和土地生产率均低下。在大多数的农场收获量都低下。 应对世界可可经济中的两大挑战将是不容易的。然而,有一个有利的条件:我们可以通过针对可持续的可可的生产,贸易和加工来同时解决两大挑战。 因此,我们长期未来的全面挑战是向消费者供应“可持续的可可”。为了实现这一点,我们必须在两条不同战线上工作。 第一,们必须在地上极大扩大我们的行动以实现可持续可可的生产和贸易。 第二,我们必须开发一种机制以实现可可中的所有证明有益于可可生产者。 为了取得可持续性,我们需要使得世界可可经济的作用发生巨大改变。我们需要对可可种植和可可供应链的作用进行真正的现代化。我们总是必须一起做这两件事。设法提高农民的生产技术和做法而不同时在可可商品化效率上下功夫是没有用的。我个人的观点可可贸易仍是原始的,低效的并昂贵的。特别是启动项目向农民提供培训容易得多。然而,如果你无法保证所生产的可可恰当商品化,包括给予一种更好的产品来报答农民,那么那样的培训没有多大用处。 在银幕上的这张幻灯片中,我已介绍了可可种植现代化行动的有用主题,包括更佳的确确实实的质量,提高了的产量和多样化的种植。在产量上只有一句话:产量低于400公斤/公顷——在可可中仍然很普遍,是无法持续下去的;每公顷产量1,000公斤或更高是好的;在这两者之间的产量充其量是中等的。 我想在幻灯片上放上“行动方向”也不感到意外,对我来说,最了解的做法的介绍是取得经济、社会和环境的可持续性是首先要考虑的事情。接着是更发了的收获后做法;更佳的供应链作用;可可原产地的可跟踪性,更佳的种植材料;以及降低病虫害的负面影响。 在结束我对可持续性的评论之前,我想说几句有关可可论证。当你朝可持续性努力时,在某一点上被承认你能向消费者交付可持续的可可是很正常的。你只是想让消费者知道,因为消费者要的是它并且消费者愿意为它而付费。因为这些原因,可可中的认证动议在数量上在增加,论证活动正在展开。最近,世界上的一些主要的巧克力生产厂家已决定给他们的产品实施证论计划。我预计所有的主要的巧克力生产厂家将会效仿。 然而,非洲、亚洲和拉丁美洲的可可生产若对论证感到非常不满并且非常怀疑。他们说论证太为复杂和太花费;这只对消费者有利,而生产者不得不花价钱。 我完全理解对论证的批评意见。一些论证动议者来复杂和片面的。农民小组必需填写长长的且复杂的表格;太多强调环境和/或社会方面,忽略了经济方面;以及考察和论证费高昂。 对论证批评的重要一点是人们倾向于忘记了供应链中带来变化的重要性。看来在表上对一些项打勾比改进农民栽培方法更为重要。看来找到能“在表上打勾”的农民小组十分容易。然而,我想知道会给可可生产和贸易中所用做法带来多少改变。 为了弄清楚这一情况,国际可可和巧克力组织(ICCO)委员会最近决定发起一次对论证的调研。这次调查的目的是为了农民确定论证的费用和好处。我们想知道农民必需为论证支付些什么和他们通过一种奖励而得到什么回报。我们还非常感兴趣知道农民为了达到论证标准而需花的费用,以及在另一方面,我们想知道为了改进他们的农场做法,为了他们的家庭获得更多的收入,农民从这论证计划中得到了什么支持。 最后,主席先生,我还没有说到2020年的世界可可市场更长远未来的前景。ICCO的统计师和经济师们通过使用我们的世界可可市场的计量经济学模型已作出了一个长期规划。这模型基于可可市场以前的趋势,这样假定,在将来我们可以回到过去的趋势。如果我们能够取得那样的话,该模型预计可可产量和对可可的需求量在今后10年中将增长约100万吨。 最后,我对世界可可经济的更长未来确实感到乐观。如果我们把事情做对了,可可可给可可生产者带来成功,给可可加工厂家和生产厂家带来丰厚的利润以及给消费者带来美味可口的巧克力。 2010年5月于伦敦

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摩登62平台登陆_《愤怒的小鸟》超精致创意DIY蛋糕(图文)

一款从手机平台起源的休闲游戏,能迅速横跨各大智能机平台并向主机和PC跨进,这款火爆的游戏正是《愤怒的小鸟》,这样一款简单的小游戏一起不俗的品质已经风靡全球。 愤怒的小鸟纸杯蛋糕     除了游戏本身,《愤怒的小鸟》几乎成为了一种新的文化符号,视频短片、电视剧、玩偶、服装等周边产品已经纷纷出现,现在又有国内网友想出了新点子。  有小鸟爱好者用DIY蛋糕的方式做出了一套《愤怒的小鸟》主题蛋糕,包括游戏中出现的Play按键、普通小鸟、加速小鸟、炸弹小鸟,还有一个猪头之王,以及他们双方争夺的鸟蛋。 愤怒的小鸟纸杯蛋糕

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摩登6首页_2015年春节期间,北京周边地区零售糖果、巧克力、果冻、蜜饯市场占有率调查报告

  春节前夕,各大糖果企业都在分秒必争的动销旺季。以马大姐、徐福记为代表的新年糖果走量较快,尤其是散装水果糖、杂拌糖等产品深受消费者欢迎。同时价格在29~59元的巧克力产品的走货量较为明显。   《中国糖果》龙品锡市场研究中心持续对北京及周边地区一类国际性综合商超、二类区域性大卖场等1000多家综合卖场进行跟踪调查,对100多个品牌的市场表现进行统计、分析整理后,完成了“2月北京及周边地区零售渠道糖果、巧克力、胶基糖、果冻及蜜饯市场占有率调查报告”,并对调查结果予以公布。   1糖果     市场研究与分析:   马大姐(13.9%)、徐福记(13.5%)、阿尔卑斯(12.6%)位列北京及周边市场的前三位。本调查周期,马大姐、徐福记的袋装、礼盒装糖果走量较大。终端调查显示,有71.53%的消费者表示,愿意在节日期间购买新年糖果用来馈赠亲友,28.46%的消费者也表示,新年糖果的口味、种类还有待提高。   2功能糖果     市场研究与分析:   本调查显示,曼妥思(13.0%)、王老吉(12.7%)、潘高寿(12.2%)等润喉糖品牌,位居北京及零售渠道功能糖果市场前三位。本调查周期,润喉糖产品整体铺货量明显下降,价格在8.9~10元之间的王老吉铁盒装产品走量较快。从消费趋势来看,有44.36%的消费者表示,功能糖果口味上亟待突破。   3巧克力     市场研究及分析:   德芙(13.7%)、费列罗(12.8%)、好时(12.7%)占据北京及周边零售渠道上的前三位。本调查周期,礼盒装巧克力铺货量明显增强,德芙、费列罗、好时等外资品牌展开了新一轮的促销争夺战。从消费趋势来看,有55.14%的消费者表示,更倾向购买可可含量高的巧克力产品。   4果冻      市场研究与分析:   喜之郎(14.6%)、亲亲(13.7%)、马大姐(12.4%)位列北京及周边零售渠道上果冻市场前三位。本调查周期,高端果冻产品竞争激烈,价格在7.9~17.9元之间的产品走货量较大。从消费趋势上看,有41.57%的消费者表示,之所以购买高端果冻,是因为它的质量相对安全放心。   5蜜饯     市场研究及分析:   御食园(13.5%)、怡达(12.2%)、红螺(11.9%)占据了蜜饯市场前三的位置。本调查周期,以御食园为首的蜜饯企业,推出新年礼盒装产品,走货量非常乐观。终端调查显示,有49.28%的消费者表示,希望企业可以做到低糖、低盐。 免责声明:本网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅。

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摩登6总代平台_日本拟修订新喹唑啉类等杀虫剂最大残留限量

    2月27日,日本厚生劳动省(MHLW)发布G/SPS/N/JPN/400号和G/SPS/N/JPN/399号通报,拟修订新喹唑啉(间二氮杂苯)类杀虫剂和马拉硫磷的最大残留限量(MRLs)。该通报的评议截止日期为2015年4月28日,批准和发布日期将于评议截止日期后尽快确定。   本次修订新喹唑啉(间二氮杂苯)类杀虫剂最大残留限量,涉及的产品涵盖了可食用蔬菜和某些根茎植物、可食用水果和坚果以及柑橘/瓜类外皮;咖啡、茶、伴侣和香料以及谷类。修订马拉硫磷杀虫剂最大残留限量涉及的产品涵盖了肉类和可食用内脏;鱼和甲壳类,软体动物和其他水生无脊椎动物;乳制品、鸟蛋和天然蜂蜜以及动物源性产品;可食用蔬菜和某些根茎;可食用水果和坚果以及柑橘/瓜类外皮;咖啡、茶、伴侣和香料以及谷类;含油水果、各类五谷、种子和水果;动物或植物油脂;可可和可可制品。   浙江萧山检验检疫在此提醒相关出口企业,各国对杀虫剂残留限量法规的修订较为频繁,如本次修订涉及的产品种类繁多,出口企业一方面应密切关注新调整的具体内容,及时实施有针对性的措施;另一方面,应建立健全农药残留管理体系,坚持源头控制,有效规避风险。 免责声明:本网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅。

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摩登6测速_盘点:美国十大最佳馅饼店

    据《今日美国报》(usatoday)3月6日报道,今年的3月14日在美国日历上看起来就是3/14/15,即便你的数学不好也该知道这意味着什么吧?没错!正是全世界最著名的无理数π的前四位。而π在英语里由于代表的馅饼“pie”同音,因此人们会在这天吃馅饼以示庆祝。接下来让我们跟随著名节日美食作家及网站ThePieAcademy.com创始人肯•黑德里希(Ken Haedrich)去看看美国10家最好的馅饼店。   劳雷塔•珍馅饼店(Lauretta Jean’s)——俄勒冈州,波特兰   波特兰的特产是咖啡和手工精酿啤酒,而这家店也吸引了不少馅饼爱好者大老远赶到西北太平洋沿岸一尝究竟。黑德里希的在这里的最爱是蜂蜜奶油榛子派,一层甜蜜的奶油冻上还点缀着几粒脆脆的榛子;以及黑莓覆盆子派。他说,这里的黑莓还有覆盆子,新鲜的就好像刚摘下来一样。   “派瘾”馅饼店(Pie Junkie)——俄克拉荷马州,俄克拉荷马城   这家店坐落在繁华的广场区(Plaza District),他们家的酪乳馅饼是做得最好的。黑德里希品尝了他们家用黑莓威士忌做的猎鸟犬酪乳馅饼(the Bird Dog Buttermilk Pie),他说:“一般来说,我并不太喜欢含酒的的馅饼,但这款馅饼黑莓的味道就像在舌尖上起舞,加的恰到好处。”   朱利安馅饼公司(Julian Pie Company)——加利福尼亚州,朱利安   当你有了一个内含17000棵苹果树的果园,你就一定要有一份好的苹果派菜谱。这家店位于圣迭戈东部,距其约一小时左右车程。黑德里希尤爱这家店的馅饼的酥皮,而他最爱的派里面不仅裹着一般的苹果,还有荷兰苹果和苹果山莓粒。   “安格斯粮仓”馅饼店(Angus Barn)——北卡罗来纳州,罗利   如果一家牛排店可以凭借他们家的馅饼登上这个榜单,就足以证明这馅饼有多特别。“这儿的馅饼是他们的招牌之一,”黑德里希说,他还将这家店的巧克力棋饼添进了自己的美食书,“首先它的酥皮很好,然后是一层很棒的松露巧克力布丁,它的顶部像是一层脆脆的布朗尼。这是一个非常完美的组合。”   卡罗来纳苹果派公司(Carolina Cider Company)——南卡罗来纳州,雅玛西   这家店的前身是一座加油站,里面卖的馅饼是当地一名妇女用她祖母的秘密配方制作而成。黑德里希称赞说,她   楼氏式餐厅烘焙屋(Lou’s Restaurant & Bakery)——新罕布什尔州,汉诺威 二十年来,黑德里希每个月都会带着他的孩子来这里聚餐。“等到你有了4个孩子的时候,你就会知道每次出来吃饭都得点些甜点了,”他说,“这里的樱桃派做的特别棒,饼皮很酥脆,不太甜也不太腻。他们家的巧克力布丁派也绝对值得一吃。”   罗耶圆顶“派港”咖啡馆(Royers Round Top Cafe and Royers Pie Haven)——德得克萨斯州,圆顶小镇   这个山地小镇原本只为古董淘客们所熟知,然而随着这家位于主街上的咖啡馆兼甜品店名气越来越大,有越来越多的人知道了这个地方(它在奥斯丁还有一家分店)。“他们家的酪乳馅饼在顶端有很漂亮的花饼边,就像法式焦糖布丁,特别好看。”黑德里希说。家园频道(HGTV)垃圾吉普赛(Junk Gypsies)节目的忠实观众可以以尝试他们家的垃圾莓果派(Junk … Continue reading

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摩登6测速官网_《中国食品安全发展报告(2014)》在京发布

     《中国食品安全发展报告(2014)》《中国食品安全网络舆情发展报告(2014)》《中国食品安全治理评论》25日在京发布。《中国食品安全发展报告(2014)》研究指出,近年来我国仍然发生一系列食品安全事件,但“总体稳定,正在向好”是我国食品安全状况的基本面。     2013年农业部在全国153个大中城市对蔬菜、畜禽产品、水产品、果品、茶叶等5大类产品开展了4次质量安全例行监测。与此同时,于2013年10月至12月,对全国26个省(自治区、直辖市)的571个生产养殖基地、储藏保鲜库、生鲜乳收购站和运输车展开了1次专项监督抽查。监测和抽查结果表明,2013年,我国主要食用农产品质量安全水平总体上呈现稳步趋好的态势,居民主要食用农产品质量安全得到了较好的保障。     蔬菜合格率连续6年超过96%     2013年,对蔬菜中甲胺磷、乐果等农药残留例行监测结果显示,检测合格率为96.6%。自2008年以来,连续6年保持在96.0%以上的较高水平。但是2013年检测合格率略有下降(较2012年下降1.3个百分点)。     水果合格率比2012年下降0.3%     2013年,对水果中的甲胺磷、乐果等农药残留检测结果显示,检测合格率为96.8%,较2012年下降0.3个百分点,较2009年首次将果品纳入例行监测时下降了1.2个百分点。总体来看,我国水果质量总体合格率保持在96%以上的较高水平。     畜产品质量安全总体比较稳定     2013年农业部对全国31个省(区)153个大中城市畜产品中“瘦肉精”以及磺胺类药物等兽药残留监测结果显示,畜产品质量安全总体合格率为99.7%,与2012年持平。     《中国食品安全网络舆情发展报告(2014)》也于当日发布。“食品安全网络舆情通过影响网民的认知与行为而对社会产生影响,其中,对食品市场的影响是其社会影响的重要方面。我们的研究小组以黄浦江死猪事件和新西兰毒奶粉事件为例,通过问卷调查分析食品安全网络舆情对食品市场的影响”,江南大学江苏省食品安全研究基地副教授洪巍介绍了《中国食品安全网络舆情发展报告(2014)》的相关情况。     他表示,在食品安全网络舆情中,信息通过影响网民的认知与行为从而推动舆情事件的发展,网民可以从不同渠道获取食品安全信息。因此,《中国食品安全网络舆情发展报告(2014)》研究小组在实际的调查问卷中专门设置了相关问题,以探讨网民获取食品安全信息的主要渠道。     据了解,《中国食品安全网络舆情发展报告(2014)》《中国食品安全网络舆情发展报告(2014)》是教育部于2011年和2013年分别批准的哲学社会科学发展报告培育项目,由江南大学江苏省食品安全研究基地承担,中国食品安全舆情研究中心和江苏省食品安全研究基地联合发布。     免责声明:本网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅。

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摩登6代理_泉州糖果热销70多个国家和地区

    本报讯 王雄 黄忠族 刘丹 今年1-3月,福建省泉州出入境检验检疫局共检验监管出口糖果346批1238万美元,同比分别增长34.11%和24.53%,呈大幅增长态势。更可喜的是,泉州生产的糖果热销东盟、欧美、中东、非洲、南美洲等70多个国家和地区,其中出口值已占福建省九成以上,占全国1/4以上,成为全国主要出口糖果基地。     据了解,今年以来,泉州糖果企业加大创新转型力度,其中工艺糖以圣诞、卡通系列为主要造型,集食用性与观赏性于一体,结合DIY创意等花式;泡泡糖浇注不同口味的夹心赋予其新鲜的口感和颜色,而爽口片产品具有保持口腔清新、振奋提神等特点,单价是普通糖果的50倍。     免责声明:本网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅。

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