史上最完整芝士奶盖的用料 安佳芝士 55g，全脂牛奶50g， 铁塔淡奶油 250g， 雀巢炼奶 75g，玫瑰盐3.5g   史上最完整芝士奶盖的做法 步骤1:冰沙机中加入安佳芝士块   步骤2:加入50克全脂牛奶   步骤3:调制奶盖档   步骤4:打发盆中加入250g淡奶油   步骤5:打发盆中加入75克炼奶   步骤6:稍微搅拌一下   步骤7:开始打发   步骤8:观察状态打发至飞流直下状态即可   步骤9:将冰沙机打好的材料倒入打发盆中   步骤10:加入玫瑰盐3.5克   步骤11:进行二次打发   步骤12:打发至呈直线螺旋状态即可   步骤13:倒入容器中冷藏备用   步骤14:   史上最完整芝士奶盖的烘焙技巧 免费获取更多饮品配方和开店干货， … Continue reading →

春天来了，草莓大量上市，但是草莓美味却很娇嫩，稍微一压马上就变软，所以赶快把它做成简单又美味的奶冻吧，裹上椰蓉，入口爽滑，奶香味和草莓的鲜美，加上椰蓉独特的口感，不要等待，马上开始做吧！   草莓椰蓉奶冻的用料 草莓四到五颗，牛奶600毫升，砂糖70克，淀粉50克，椰蓉适量克   草莓椰蓉奶冻的做法 步骤1:准备好3袋牛奶，600毫升，如果想做少点，可以减少到500毫升，砂糖，淀粉，椰蓉备好。   步骤2:将牛奶放到锅里，放入称好的砂糖50克   步骤3:再放入淀粉70-75克   步骤4:搅拌均匀后加热，全程中小火，不停搅拌，以免烧糊   步骤5:搅到粘稠状，关火   步骤6:将草莓洗净切片，剩余的切成碎丁   步骤7:将粘稠的奶冻盛到盒子里，摆放上草莓   步骤8:我又加了一些草莓碎丁，也可以不加，看个人喜好   步骤9:再把剩下的奶冻铺在上面，用刮刀刮平   步骤10:我在上面撒了一层椰蓉，放在外面变凉后放到冰箱冷藏2个小时以上。   步骤11:冷藏好了，拿出来切块   步骤12:然后把切好的奶冻裹上椰蓉   步骤13:好啦，简单美味的草莓椰蓉奶冻就可以开吃了！这个小点心，时间短，步骤简单，营养安全，无论是下午茶还是课间休息，来上一块，心情都会变好哦！   草莓椰蓉奶冻的烘焙技巧 如果盒子小，可以按比例减少，我这个因为牛奶忘记喝，快到期了，所以多做了一些，感觉奶冻稍微薄一些会更好看！

孩子吃过一次街上的紫薯糯米团以后，回家一直叨叨，要我做。在没买到紫薯的情况下，就用起了剩下的小半个南瓜，做起了南瓜珍珠果，也一样好吃！   南瓜珍珠果的用料 南瓜泥155克，糯米粉150 克，白糖25克(自由增减)，糯米两小把，水适量   南瓜珍珠果的做法 步骤1:把南瓜蒸熟，按压成泥，趁热加入糯米粉！揉成面团！由于每个品牌粉类吸水性不同，糯米粉适量增加或减少！以不粘手抱团即可！   步骤2:弄好以后，称重，25克一个……   步骤3:糯米，提前一天晚上泡好……沥干水待用。   步骤4:将揉好的面团，称重25克一个大小，裹上泡好的糯米。   步骤5:全部弄好，冷水上锅蒸15分钟即可……   步骤6:这是一道非常简单的，孩子也喜欢吃的小吃。快手，大家有兴趣的，都可以做一做。也可以自由加馅儿料哦，馅料大概加个10～15克就够了！   南瓜珍珠果的烘焙技巧 糯米粉一定要趁热倒进南瓜糊里。糯米最少也要泡几个小时，泡透了才好吃。不是专业的，如果有不好的地方，大家请见谅。谢谢。做过的小伙伴，记得上传@我也看看大家的成果哦⊙∀⊙！

因为做雪媚娘需要奶油，奶油贵而且开了以后，又不能放太久，不划算是吧，那我就想着自己做一款什么酱配合一下，我觉得这个很不错哦！可以试试哦   香草卡仕达酱的用料 蛋黄3个，细砂糖25克，玉米淀粉25克，牛奶250毫升，香草精几滴   香草卡仕达酱的做法 步骤1:首先准备一个可以在电磁炉或者煤气灶上面加热的盆哦，牛奶加入白砂糖搅拌均匀   步骤2:我试用了一下一个整的鸡蛋，还是可以的，只不过蛋黄味道会更好，你也可以用一个大一点的鸡蛋，或者两个小的鸡蛋，大概70g左右就可以   步骤3:加入到牛奶里面搅拌均匀   步骤4:加入玉米淀粉搅拌均匀   步骤5:香草精先准备好，这个时候不用哦   步骤6:把盆放在电磁炉或者煤气灶上面加热，全程小火慢慢加热哦，边加热边搅拌，越到后面就越浓稠哦，这里加热五分钟左右后的情况，已经开始浓稠了。这个情况下差不多可以关火再继续搅拌一下差不多，差不多就是搅拌比较吃力的那种，还有就是这个时间跟你的大小火有关系，你可以开始的时候稍微大一点点，如果感觉到温度开始烫手了，你在关小火也可以，一点要搅拌哦   步骤7:关火以后，放旁边搅拌一下，加入几滴香草精，搅拌均匀   步骤8:搅拌均匀哦   步骤9:差不多就是这样的粘稠情况，很香，很好吃的哦   步骤10:舀一勺看看，浓浓的奶香味，先放冰箱冷藏哦，不是冷冻哦，冷藏一个小时左右，我们就可以试试做雪媚娘了   步骤11:这是我做的肉松馅儿的雪媚娘   步骤12:我先包一个吃了，特别好吃   步骤13:我们再来包一个花生饼干味道的雪媚娘！哇哦，不比水果味道的差哦，因为吃多了水果味的雪媚娘，偶尔换换其他口味的，真的棒棒的！   香草卡仕达酱的烘焙技巧  

前一段时间小鲶妈妈去了澳洲除了吹吹海风参加了场比赛其余时间基本泡在各大超市、母婴店里买了一堆Oliver和Apple的零食这几天，猛然发现好多食品已经临期于是又开启了吃吃吃的模式拆包了一袋蔓越莓酸奶片说实话奶香，真的浓郁口感嘛，我感觉还是自己做的好～因此，接下来小鲶鱼妈妈要为大家讲解蔓越莓酸奶方的做法这道小零食，老少皆宜完全可以作为婴幼儿辅食（乳制品不过敏）奶香醇厚，酸甜可口材料简单，容易上手重点提前看   蔓越莓酸奶方的用料 奶粉200g，酸奶30g，蔓越莓干20g   蔓越莓酸奶方的做法 步骤1:1.将蔓越莓干剪碎，倒入奶粉中，搅拌均匀；   步骤2:2.将酸奶分多次加入奶粉中；   步骤3:3.将奶粉揉成奶粉团；   步骤4:4.在奶粉团上面覆盖油纸，将奶粉团擀平；   步骤5:5.将奶粉团擀制成2cm左右的厚度，然后放入冰箱冷藏15min取出；   步骤6:6.使用自己喜欢的饼干模具压花或者直接用刀切片；   步骤7:7.将蔓越莓酸奶方均匀摆放在烤盘上，垫油纸或者硅胶烤垫；   步骤8:8.烤箱提前预热至120°，然后将蔓越莓酸奶方送入，上下火烤制10-15min，即可取出食用！   步骤9:9.蔓越莓酸奶方可以放在密封的容器里，保存3-5天哦！   蔓越莓酸奶方的烘焙技巧 蔓越莓有增强免疫力抗氧化、保护心脑血管的作用酸奶富含大量蛋白质、乳酸菌和钙如此营养的小食今晚就下厨试试吧

冰凉，奶香，椰香，爽口细滑～～   不用吉利丁片的～小奶方er的用料 牛奶500ml，玉米淀粉50g，白砂糖40g   不用吉利丁片的～小奶方er的做法 步骤1:准备好牛奶、玉米淀粉、白砂糖   步骤2:把牛奶加热，倒入白砂糖搅拌至融化   步骤3:分次倒入玉米淀粉，不停的搅拌，不能停   步骤4:搅拌到粘稠状   步骤5:粘稠度如图   步骤6:平底盘铺上保鲜膜   步骤7:把变粘稠的奶倒入平底盘，厚度不要太薄，用保鲜膜包裹好，连盘子一起放在冰箱里冷冻两个小时   步骤8:冷冻两个小时后的成品，去掉保鲜膜，切成小方块儿   步骤9:平底盘里放椰蓉，把切好的奶块儿放椰蓉里尽情的翻滚   步骤10:360度无死角的包裹上椰蓉   步骤11:摆盘儿，成品～   不用吉利丁片的～小奶方er的烘焙技巧 喜欢吃冰一点的，可以放冰箱里多冷冻会儿