摩登6平台登录_脆皮炸鲜奶~外酥里嫩,材料简单一次成功

小时候的味道,现在做给孩子的饭后甜点。

 

脆皮炸鲜奶的用料

牛奶糊的制作 ,牛奶380克,白糖45克,玉米淀粉45克, 裹奶糊的材料 ,鸡蛋1个, 黄面包糠 适量,玉米淀粉适量

 

脆皮炸鲜奶的做法

步骤1:材料备好。

 

步骤2:牛奶,糖,玉米淀粉混合,放到锅中小火加热。

 

步骤3:期间需要不停搅拌,一定不能偷懒,要不就结块啦,一直搅拌到浓稠顺滑。

 

步骤4:找个合适的模具,铺一层保鲜膜,倒入牛奶糊。放入冰箱冷藏2-3个小时,也可以放入冷冻1小时,为了使其变硬,方便切块。

 

步骤5:放在冷冻室1小时后的状态。可以再久一些,我切的时候还有点软。

 

步骤6:切成适合的小块。

 

步骤7:先裹上一层玉米淀粉。

 

步骤8:再粘上一层蛋液。

 

步骤9:最后裹上面包糠。

 

步骤10:全部裹好备用。

 

步骤11:放入油锅炸至金黄。

 

步骤12:成品。

 

脆皮炸鲜奶的烘焙技巧

 

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