酸甜的凤梨与百香果提升口腔的咀嚼感，整杯饮品酸甜可口，果香、气泡、茶香、层次明显，超级惊喜的一款夏季必备气泡水果茶-百香凤梨气泡水，跟着轻餐国际君做做看吧~   百香凤梨气泡水的用料 气泡水 1份， 香水柠檬 两片， 凤梨肉 30g， 百香果酱 20ml， 凤梨酱 20ml， 果糖 10ml，冰块适量   百香凤梨气泡水的做法 步骤1:准备一个气泡机，首先将直饮冰水，加入气泡瓶至标准线   步骤2:卡入气泡机，按下打汽键一至两秒，再按下放汽键，重复操作一至两次   步骤3:气泡水打好了，将气泡水冷蔵备用   步骤4:接下来使用雪克壶，加入两片香水柠檬，用捣锤捣汁   步骤5:再放入凤梨肉捣汁   步骤6:依次加入百香果酱、凤梨酱、果糖   步骤7:再倒入冰块至标准线   步骤8:盖上盖子雪克均匀   步骤9:把雪克壶出杯倒入出品杯，再加入气泡水，百香凤梨气泡水完成了   百香凤梨气泡水的烘焙技巧 酸甜的凤梨唤醒你挑剔的味蕾，微醺的气泡在空气中弥漫，爽口刺激的苏打水，喝上一口，满满都是扎实的凤梨果肉浓郁的香气，香水柠檬与百香果的碰撞，为百无聊赖的夏天寻一回特别。

春季就该开始制作漂漂的甜品了哟！   萌萌哒草莓布丁的用料 新鲜草莓220克，吉利丁片10克，牛奶250毫升，糖25克   萌萌哒草莓布丁的做法 步骤1:新鲜的草莓浸泡冲洗干净，去除农药残留。   步骤2:取吉利丁片，剪成细条，用冷水浸泡。   步骤3:选出完整漂亮的草莓，切掉尾部。   步骤4:选出完美的草莓，切成小丁，备用。   步骤5:将草莓丁用料理机打成泥，备用。   步骤6:将泡软的吉利丁片，放入碗中隔水煮化，煮到没有颗粒感，完全水状。   步骤7:牛奶倒入干净的锅中小火煮一下，不要开锅，倒入吉利丁片液和白糖，慢慢搅动，充分混合后，在倒入新鲜草莓汁，继续小火加热搅拌至全部融合，关火准备倒入洗好的模具中。   步骤8:将做好的布丁汁倒入玻璃模具中，凉盖上盖子，放入冰箱冷藏5小时以上。   步骤9:冷藏后的布丁已经成型，颜色可爱，完美！   步骤10:开吃吧！味道棒棒哒！   萌萌哒草莓布丁的烘焙技巧 糖分可根据自身口味调节，这个配方还可以制作芒果布丁等其他系列布丁。因为我要控制体重所以，没有加入奶油和炼乳。

燃爆少女心的神仙草莓酸奶昔！草莓控必须学会它！   草莓酸奶昔的用料 草莓15颗，酸奶200克， 草莓（装饰) 适量   草莓酸奶昔的做法 步骤1:将草莓清洗干净   步骤2:去草莓蒂，再对半切开   步骤3:放入榨汁机中   步骤4:倒入酸奶   步骤5:按榨汁机键几十秒后就好了   步骤6:将草莓切成薄片   步骤7:在把切好的草莓薄片贴在杯壁上   步骤8:再倒入酸奶   步骤9:最后再放点草莓装饰下   步骤10:少女心爆棚噢   草莓酸奶昔的烘焙技巧 1⃣由于草莓和酸奶是甜的所以不用加，倘若草莓是酸的做出来口感可能会偏酸，不喜欢酸的口感可以适量加点糖2⃣草莓越多口感越浓郁

    舒芙蕾的用料 【面团】 ，鸡蛋4个，白糖28克，玉米淀粉12克，大杏仁适量，葡萄干适量，白醋2滴， 【馅料】 ，奶油奶酪60克，提子22克，白兰地适量   舒芙蕾的做法 步骤1:蛋清蛋黄分离，   步骤2:电动打蛋器打至蛋清出现白色大泡泡（7档，40℃，40秒），加三分之一白糖，继续打发。   步骤3:打发至有细腻泡沫时，再加入三分之一白糖，打发至有清晰纹路时，把剩余的三分之一白糖全部加入，7档5分钟;打发至发干的状态10分钟加入玉米淀粉，继续打发，10分钟，打开烤箱，150℃开始预热。   步骤4:打发到倒扣不会掉下，成功。一共打发用了20分钟   步骤5:用刮刀把蛋清堆成小山，大杏仁葡萄干装饰。   步骤6:放入预热烤箱中层，150度上下火，20分钟。   步骤7:出炉，开吃。   舒芙蕾的烘焙技巧 出炉一分钟后有点变瘪，可能是蛋清打发时间短。

    雪花酥的用料 棉花糖 150g ， 黄油40g ， 全脂奶粉 90g ， 混合坚果100g ， 蔓越莓干 60g ， 脆性饼干100g   雪花酥的做法 步骤1:所有材料准备好备用   步骤2:饼干坚果蔓越莓全部混合在一起放在碗里备用   步骤3:准备不粘锅，我是用的宝宝辅食锅   步骤4:放入黄油小火软化   步骤5:倒入棉花糖继续小火翻炒，棉花糖软化后就可以倒入坚果那些，记得棉花糖一定不能超变色，不然就炒狠了。   步骤6:加入45克奶粉翻炒   步骤7:搅拌均匀后继续加入坚果等   步骤8:翻动使坚果与软化的糖体充分粘连   步骤9:事先备好的模具，撒入奶粉，以防粘连   步骤10:放入做好的雪花酥，整形   步骤11:整形好的雪花酥面上再撒一层奶粉，同样是防粘连 … Continue reading →

    爆浆凤梨酥的用料 凤梨一个（带皮） 700克，老冰糖50克，麦芽糖50克，黄油70克，糖粉20克，盐1克，鸡蛋液25克，低筋粉90克，奶粉35克   爆浆凤梨酥的做法 步骤1:700克左右的凤梨去皮，得到凤梨肉600克左右。   步骤2:有专业刀具的话，自己回家去皮会更卫生一些。   步骤3:把肉切成丁放入绞肉机里打成糊糊，里面较硬的芯儿可以切成丁另外再打碎。最硬的部分不要放进去。   步骤4:这是凤梨肉   步骤5:打成的糊糊状（芯儿打成的是小颗粒状）   步骤6:打好的糊糊取出后用网筛滤掉点汁，也可以用纱布直接把汁水挣掉点。其实5和6的步骤也可以省去，只要把凤梨肉丁切得更小一点，用纱布直接滤掉汁水也行的。   步骤7:100%的凤梨汁可以直接喝掉，太甜的话加点凉开水喝，非常鲜洁哦！   步骤8:取一个不锈钢锅，将凤梨肉糊糊放进去，加入50克老冰糖，小火慢慢熬。   步骤9:待水分慢慢蒸发掉很多后，再加入50克麦芽糖，麦芽糖可以网购，接下来用铲子不停地搅拌，以免锅底糊掉。这个过程要花的时间比较久，需要耐心哦！   步骤10:熬成膏状的凤梨肉，取出后放入冰箱冷藏几小时，取出用电子秤每份20克，搓成圆球备用。我这次做的是九个50克的凤梨酥，所以只搓了九个球。（还多余了五个左右的馅儿）   步骤11:70克的黄油常温下软化，加入20克糖粉，用打蛋器打成微白。鸡蛋液25克，分好几次加入，让黄油和蛋液充分融合。   步骤12:打好的糊糊，加入过筛的低筋粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀，取30克一份搓成圆球，共9份。   步骤13:将凤梨肉球包进油酥面皮里，就跟包团子一样，收口朝下，压入模距。因为凤梨酥的模子还在快递路上，所以暂时用的是饼干模具。整形有点困难哦！其实取名爆浆凤梨酥就是因为这一个步骤手容易粘掉油酥，让馅儿有机会露出来一点。   步骤14:我的烤箱有点脾气古怪，我调的是170度预热5分钟，烤15分钟左右，表面金黄即可。但事实上温度没有这么高，也可能跟我打开箱盖看上色了没有有关。   步骤15:烤好的凤梨酥小模样真俊悄！   步骤16:脱模后的凤梨酥香味溢满房间   步骤17:因为是纯手工压制，所以都有点爆浆。 … Continue reading →

    香蕉燕麦蛋挞的用料 鸡蛋2个，燕麦片100克，香蕉2根，牛奶80毫升， 橄榄油或色拉油 10g，糖20克， 蛋挞胚或纸杯 6个   香蕉燕麦蛋挞的做法 步骤1:两根香蕉捣成泥   步骤2:加入燕麦搅拌均匀   步骤3:加入油继续搅拌   步骤4:将搅拌好的燕麦香蕉泥，用小勺压成小碗状，有蛋挞胚子更好哦！   步骤5:烤箱预热180度，将香蕉燕麦蛋挞皮放入，180度烘烤10分钟定型！   步骤6:蛋挞皮烘烤期间，两个鸡蛋少许糖，减肥的小伙伴可以用代糖或者不放！   步骤7:加入80毫升牛奶搅拌均匀！   步骤8:将蛋液过滤后更加细腻   步骤9:取出定型后的蛋挞皮，加入八分蛋液，不要太满哦～   步骤10:可以在蛋挞上加入喜欢的水果，不喜欢的可以不加   步骤11:放入烤箱，200度10分钟！   步骤12:将纸杯脱去，就是香喷喷的香蕉燕麦蛋挞喽！好吃又低卡！   香蕉燕麦蛋挞的烘焙技巧