雪花酥的用料

棉花糖 150g ， 黄油40g ， 全脂奶粉 90g ， 混合坚果100g ， 蔓越莓干 60g ， 脆性饼干100g

 

雪花酥的做法

步骤1:所有材料准备好备用

 

步骤2:饼干坚果蔓越莓全部混合在一起放在碗里备用

 

步骤3:准备不粘锅，我是用的宝宝辅食锅

 

步骤4:放入黄油小火软化

 

步骤5:倒入棉花糖继续小火翻炒，棉花糖软化后就可以倒入坚果那些，记得棉花糖一定不能超变色，不然就炒狠了。

 

步骤6:加入45克奶粉翻炒

 

步骤7:搅拌均匀后继续加入坚果等

 

步骤8:翻动使坚果与软化的糖体充分粘连

 

步骤9:事先备好的模具，撒入奶粉，以防粘连

 

步骤10:放入做好的雪花酥，整形

 

步骤11:整形好的雪花酥面上再撒一层奶粉，同样是防粘连

 

步骤12:冷却后就可以切块了

 

步骤13:美味的雪花酥做好了！喜欢的亲可以自己试试看哦，做起来确实不难，就是需要多点耐心！

 

雪花酥的烘焙技巧