小甜点一个，方便易做。   雪花酥的用料 棉花糖300g，黄油100g，全脂奶粉80g，巴旦木150g，蔓越莓干80g， 脆性饼干 200g   雪花酥的做法 步骤1:小火化开黄油   步骤2:黄油化开后倒入棉花糖，不停搅拌   步骤3:分2，3次将50g奶粉加入棉花糖中，继续搅拌   步骤4:将棉花糖搅拌至无颗粒状   步骤5:倒入巴旦木，蔓越莓，脆性饼干还是搅拌搅拌，不停的搅拌   步骤6:搅拌均匀后关火，倒入模具   步骤7:轻轻压实，别太使劲儿，把饼干压碎了。撒上留下来的30g奶粉，放凉。   步骤8:待雪花酥凉透，用刀切块。可以开动啦，先吃几块，美味！   步骤9:装到美美哒小袋子里，雪花酥完成！   雪花酥的烘焙技巧 很简单的一个小甜品，坚果可以放自己喜欢的，花生、核桃仁、榛仁都行。蔓越莓也可以用葡萄干，蓝莓干什么的。饼干要选酥脆一点的，最好是小个的，大块的要掰成小块。总之，喜欢什么放什么就对了：）

    芋泥泡芙的用料 低粉（泡芙主体） 65，高粉25，盐3，白砂糖8，水170，黄油75，鸡蛋2-3个， 芋头（馅料） 500， 紫薯（馅料） 150， 淡奶油（馅料） 250， 黄油（馅料） 50， 白砂糖（馅料） 90—100   芋泥泡芙的做法 步骤1:泡芙主体部分比较简单，我们直接从重点说。将水，白砂糖，盐，黄油放入到奶锅中加热煮沸后，放入提前混合好的低粉与高粉，小火搅拌至锅底出现薄膜。分次加入蛋液。每添加一次都要搅拌充分   步骤2:重点在这里，鸡蛋的大小有异，要根据面糊的状态决定添加的量。面糊要呈现倒三角的状态就可以了   步骤3:将面糊装入裱花袋中，花嘴随喜好选择。将面糊挤到垫有油纸的烤盘中   步骤4:烤箱200度烘烤20分钟，降至180度烘烤15到20分钟。具体的温度与时间，要根据自己烤箱脾气与大小酌情增减   步骤5:馅料部分非常简单，芋头与紫薯蒸熟，将馅料所有材料放入到破壁机中搅拌成泥   步骤6:泡芙主体自然摊凉后，从中间抛开   步骤7:芋泥馅料装入裱花袋中，花嘴随喜好选择，将馅料挤于泡芙上   步骤8:在盖上泡芙的顶部，撒上一些糖粉。馅料建议吃之前再挤   芋泥泡芙的烘焙技巧  

蔓越莓芒果酸奶大果粒的用料 酸奶适量，芒果适量，蔓越莓干适量，白糖适量   蔓越莓芒果酸奶大果粒的做法 步骤1:先把需要的食材提前准备好。   步骤2:蔓越莓干用料理机打碎。也可以不打怎么开心怎么来。   步骤3:芒果切小块。   步骤4:把提前做好的酸奶倒入碗中。   步骤5:放上芒果块。   步骤6:撒上蔓越干。   步骤7:喜欢吃甜的可以加点糖调味。   步骤8:成品。   步骤9:吃前搅拌均匀即可。   步骤10:成品。   蔓越莓芒果酸奶大果粒的烘焙技巧  

这是一款超简单的菜谱，这样吃全麦吐司，一点都不会觉得口感粗糙，会更香更有嚼劲。颜色也很漂亮。 中间填充“吐司边角料”，一是为了不浪费食材，二是可以少吃点奶油。第一次配音，“棉袄”说，有几个发音很出戏。老阿姨的发音真的是很不标准，请大家见谅。老阿姨会多多练习“中国话”，争取说标准了。从学做“图文菜谱”，到学拍“视频”，到“视频编辑”，到学“摄影”，今天开始“学配音”。我真的是活到老，学到老。天天向上。   奥利奥樱花吐司杯的用料 全麦吐司2片，淡奶油150克，白沙糖10， 樱花奥利奥 3片   奥利奥樱花吐司杯的做法 步骤1:取出吐司，用杯口压出圆形。   步骤2:两片吐司都剪出相应大小。   步骤3:150g淡奶油加入10g白砂糖打发，我喜欢比较干的状态   步骤4:就是这种纹路很清晰，倒扣也不会掉下来。   步骤5:杯子旁边挤入奶油，中间填充剪下来的边角料。   步骤6:挤入第一层奶油后，加入一片准备好的吐司片   步骤7:同样的，沿杯壁挤入第二层奶油，填充吐司边角料   步骤8:加入第二片吐司   步骤9:加入最后一层奶油，并且抹平。   步骤10:最后，撒上樱花奥利奥碎   奥利奥樱花吐司杯的烘焙技巧 注意事项:1、奶油可按照自己的喜好打发

能有啥故事，家里蜜薯买多了，疫情期间人闲无事做呗把它做成甜蜜的味道   爆浆芝士蜜薯包的用料 蜜薯 一个，马苏里拉芝士按个人喜好，手抓饼一张， 炼乳或者蜂蜜 少许， 坚果碎 适量，蛋黄液一个   爆浆芝士蜜薯包的做法 步骤1:蜜薯洗净去皮上锅蒸十五分钟（不要看我盘里的量，我一锅还做了别的，大家蒸一个蜜薯的量就够了）   步骤2:用叉子把蜜薯压成泥备用   步骤3:我为了省事，直接把炼乳和蜜薯泥挤在一起搅拌均匀了（家里没炼乳喜欢蜂蜜的挤点蜂蜜凑合下）   步骤4:这个期间拿出一张手抓饼放置微软，撒少许马苏里拉芝士再铺上一层蜜薯泥   步骤5:再撒上一层马苏里拉芝士   步骤6:然后像包包子一样从一边开始揪起，最后包好翻个   步骤7:烤盘铺一层硅油纸，把做好的蜜薯包放在上面，刷上一层蛋黄   步骤8:撒上一些坚果碎，放入预热200度的烤箱里烤12分钟   步骤9:出炉后用刀切成井字花   步骤10:可以吃了，一口下去芝士的拉丝让人欲罢不能，只是别太心急，小心烫到，我这两天心情不好，所以需要好吃的压压   爆浆芝士蜜薯包的烘焙技巧  

这款炼乳因为用料简单和家常，所以不会有市售的那么香浓，但却是很纯粹清爽的口味，希望大家可以喜欢！   炼乳的用料 纯牛奶(全脂) 200ml，白砂糖40g， 奶粉(全脂) 20g   炼乳的做法 步骤1:纯牛奶导入奶锅中！   步骤2:加入奶粉和白砂糖！   步骤3:混合均匀！   步骤4:开中大火煮牛奶！   步骤5:牛奶煮制周边冒泡就可以调整成小火熬煮了！   步骤6:熬煮到用刮刀划开炼乳，有痕迹就可以了！   步骤7:关火后直接罐装到干净的瓶子里！   步骤8:放置常温然后冰箱冷藏保存！   炼乳的烘焙技巧 ㊙我用最小火熬煮了18分钟，成品冷却后比较浓稠，你也可以熬煮15分钟！

此款冰淇淋无需冷冻途中取出搅拌，没有冰渣。冰淇淋有点像六个核桃的味道。口感的细腻程度完全取决于杏仁核桃有没有磨成粉，磨得越细口感越细腻顺滑。   核桃杏仁冰淇淋的用料 烤熟的杏仁 100g， 烤熟的核桃 60g，淡奶油280g，牛奶200g，白砂糖50g，蛋黄4个   核桃杏仁冰淇淋的做法 步骤1:准备食材   步骤2:将核桃和杏仁放入破壁机，打碎。   步骤3:开小火将牛奶加热到80℃，加入白砂糖搅拌融化。   步骤4:将热牛奶倒入打散的蛋黄液中，边倒边搅拌均匀，这就是蛋奶液。   步骤5:如果觉得细菌烫不死，就将蛋奶液再倒回奶锅中，小火煮到微微沸腾时关火。   步骤6:蛋奶液变得浓稠。   步骤7:将核桃杏仁碎倒入奶锅中   步骤8:搅拌均匀后就是杏仁核桃奶糊，晾凉待用。   步骤9:将淡奶油打到6分发，奶油出现纹路但还能保持流动性即可。   步骤10:将杏仁奶糊倒入淡奶油中，翻拌均匀成冰淇淋浆。   步骤11:冰淇淋浆，轻盈蓬松。   步骤12:将冰淇淋糊倒入模具中   步骤13:放入冰箱冷冻5小时，直到凝固定型。   步骤14:冰淇淋可以直接用勺子挖着吃～   步骤15:也可以用挖球器挖成球形，摆盘食用～表面可以淋上巧克力酱装饰一下～   核桃杏仁冰淇淋的烘焙技巧 … Continue reading →

世界上最大的越式面包征服澳大利亚食客味蕾     　　（人民报）最近澳大利亚墨尔本市一家咖啡店已将越式面包纳入其菜单。值得一提的是，这是世界上最大的越式面包。   　　世界上最大的越式面包长60公分，其里面涂黄油、填满了肉类、猪肉、牛肉、红白萝卜条、黄瓜片香菜、辣椒等各种配菜。   　　这一新颖的菜肴很快成为吸引顾客前来这家咖啡店的‘磁铁’，同时颇受澳大利亚食客的青睐。   　　越南面包多次被评选为全球最佳街头美食。目前，越南面包已经出现在世界许多国家和地区，以独特的风味和较高的便利性深受本地人的喜爱。   　　越南面包被评为世界上最好的面包之一。《南华早报》（SCMP）在越南选择向国际游客介绍的早餐是面包，其被描述为“具有法国和越南风味的炸弹”。在越南各地的摊位上出售的这种法式面包，里面填满了肉类、腌红白萝卜条、香菜、辣椒和新鲜黄瓜片。 越南版本的法式长棍面包也被称为世界上最美味的面包之一。（完）