这款炼乳因为用料简单和家常，所以不会有市售的那么香浓，但却是很纯粹清爽的口味，希望大家可以喜欢！

 

炼乳的用料

纯牛奶(全脂) 200ml，白砂糖40g， 奶粉(全脂) 20g

 

炼乳的做法

步骤1:纯牛奶导入奶锅中！

 

步骤2:加入奶粉和白砂糖！

 

步骤3:混合均匀！

 

步骤4:开中大火煮牛奶！

 

步骤5:牛奶煮制周边冒泡就可以调整成小火熬煮了！

 

步骤6:熬煮到用刮刀划开炼乳，有痕迹就可以了！

 

步骤7:关火后直接罐装到干净的瓶子里！

 

步骤8:放置常温然后冰箱冷藏保存！

 

炼乳的烘焙技巧

㊙我用最小火熬煮了18分钟，成品冷却后比较浓稠，你也可以熬煮15分钟！