小甜点一个,方便易做。
雪花酥的用料
棉花糖300g,黄油100g,全脂奶粉80g,巴旦木150g,蔓越莓干80g, 脆性饼干 200g
雪花酥的做法
步骤1:小火化开黄油
步骤2:黄油化开后倒入棉花糖,不停搅拌
步骤3:分2,3次将50g奶粉加入棉花糖中,继续搅拌
步骤4:将棉花糖搅拌至无颗粒状
步骤5:倒入巴旦木,蔓越莓,脆性饼干还是搅拌搅拌,不停的搅拌
步骤6:搅拌均匀后关火,倒入模具
步骤7:轻轻压实,别太使劲儿,把饼干压碎了。撒上留下来的30g奶粉,放凉。
步骤8:待雪花酥凉透,用刀切块。可以开动啦,先吃几块,美味!
步骤9:装到美美哒小袋子里,雪花酥完成!
雪花酥的烘焙技巧
很简单的一个小甜品,坚果可以放自己喜欢的,花生、核桃仁、榛仁都行。蔓越莓也可以用葡萄干,蓝莓干什么的。饼干要选酥脆一点的,最好是小个的,大块的要掰成小块。总之,喜欢什么放什么就对了:)