自己在家做的蛋挞，没有淡奶油，和炼乳，做出来一样好吃   酥脆蛋挞的用料 牛奶120g，鸡蛋黄2个，白砂糖15g， 若没有炼乳，白砂糖改为20克 ， 牛油果蛋挞皮 8-10个，低筋面粉10g   酥脆蛋挞的做法 步骤1:取出现成的蛋挞皮，提前20分钟解冻   步骤2:蛋黄两个，白勺糖一小勺搅拌至糖融化   步骤3:用筛面的筛子筛入低筋面粉10g   步骤4:加入120g纯牛奶，继续搅拌，此时烤箱210度，预热五分钟   步骤5:加入自己喜欢的干果，我加了蔓越莓干，葡萄干和草莓（放好草莓的忘了拍）   步骤6:倒入做好的蛋挞液   步骤7:放入烤箱，上下火 210度，烤20分钟   步骤8:15分钟左右的时候看一下，蛋挞已经鼓起来，非常有食欲啦～喜欢吃焦脆一点的，可以再烤一下   酥脆蛋挞的烘焙技巧 1.蛋挞液，倒的时候倒容量的七八分就可以啦～

前一段时间小鲶妈妈去了澳洲除了吹吹海风参加了场比赛其余时间基本泡在各大超市、母婴店里买了一堆Oliver和Apple的零食这几天，猛然发现好多食品已经临期于是又开启了吃吃吃的模式拆包了一袋蔓越莓酸奶片说实话奶香，真的浓郁口感嘛，我感觉还是自己做的好～因此，接下来小鲶鱼妈妈要为大家讲解蔓越莓酸奶方的做法这道小零食，老少皆宜完全可以作为婴幼儿辅食（乳制品不过敏）奶香醇厚，酸甜可口材料简单，容易上手重点提前看   蔓越莓酸奶方的用料 奶粉200g，酸奶30g，蔓越莓干20g   蔓越莓酸奶方的做法 步骤1:1.将蔓越莓干剪碎，倒入奶粉中，搅拌均匀；   步骤2:2.将酸奶分多次加入奶粉中；   步骤3:3.将奶粉揉成奶粉团；   步骤4:4.在奶粉团上面覆盖油纸，将奶粉团擀平；   步骤5:5.将奶粉团擀制成2cm左右的厚度，然后放入冰箱冷藏15min取出；   步骤6:6.使用自己喜欢的饼干模具压花或者直接用刀切片；   步骤7:7.将蔓越莓酸奶方均匀摆放在烤盘上，垫油纸或者硅胶烤垫；   步骤8:8.烤箱提前预热至120°，然后将蔓越莓酸奶方送入，上下火烤制10-15min，即可取出食用！   步骤9:9.蔓越莓酸奶方可以放在密封的容器里，保存3-5天哦！   蔓越莓酸奶方的烘焙技巧 蔓越莓有增强免疫力抗氧化、保护心脑血管的作用酸奶富含大量蛋白质、乳酸菌和钙如此营养的小食今晚就下厨试试吧

最近喜欢上了用各种水果做甜汤，平常多喝一些汤汤水水，润肠滋补又健康，家里还有好多表弟送的他自己家种的苹果，加上雪梨和燕耳，味道香甜轻松又好喝哟……   苹果雪梨金燕耳羹的用料 苹果1个，雪梨1个， 金燕耳 7克，红枣12颗，冰糖30克， 风味醋 3克，枸杞少许，纯净水1200克   苹果雪梨金燕耳羹的做法 步骤1:首先备齐做甜的汤所有食材。   步骤2:红枣洗净后浸泡半小时。   步骤3:雪梨洗净后，用刀切成小块。   步骤4:苹果洗净也用刀切成小块。   步骤5:砂锅里倒入纯净水，放入金燕耳。   步骤6:大火烧开后，放入浸泡好的红枣，盖上锅盖小火炖煮15分钟左右。   步骤7:看见金燕耳已经出胶的时候。   步骤8:先加入切块的雪梨。   步骤9:再加入切块的苹果，大火继续炖煮3分钟。   步骤10:这个时候锅中加入冰糖。   步骤11:继续炖煮至冰糖全部融化了，倒入风味醋调味。   步骤12:看见苹果和雪梨都变得越来越透明变软的时候，即可关火。   步骤13:出锅咯，盛出撒上枸杞，真的是酸酸甜甜好营养，滋补养生又润肺止咳。   步骤14:喝一口，满满都是胶原蛋白，多喝会增加免疫力哟。   步骤15:每天一碗让皮肤变得越来越光滑水嫩哟。   … Continue reading →

无糖版花朵溶豆的用料 花心部分 ，蛋黄2个， 无糖奶粉 18克， 花瓣部分 ，蛋白2个，玉米淀粉6克， 无糖奶粉 24克   无糖版花朵溶豆的做法 步骤1:准备材料，蛋黄蛋清分离，蛋清放冷冻室冷冻一会，取蛋黄，鸡蛋如果冰箱拿出来要放置室温10分钟。   步骤2:蛋黄用打蛋器打至能够画8字不易消失，约打发六分钟，底下放一盆温水会更好打发；如果只有一个蛋黄，盆子最好选择窄底，蛋黄少宽口不好打发。   步骤3:加入过筛的奶粉，用切拌或翻拌的的方式拌均匀。   步骤4:裱花袋剪3-4mm小口，不要太大不好控制，太小不好挤，均匀挤到油纸上，间隔大一点。   步骤5:放入提前上下火100度预热好的烤箱，100度烤20分钟定型。   步骤6:制作花瓣部分：高速打发至鱼眼粗泡时加入1/2玉米淀粉。   步骤7:继续打发至有明显纹路加入剩余玉米淀粉   步骤8:转低速继续打发至硬性发泡，状态是提起打蛋器出现直立小尖角。   步骤9:加入过筛的奶粉，翻拌均匀，切勿划圈容易消泡。   步骤10:装入裱花袋，蛋黄拿出来凉一会，开始挤花花瓣了，速度要快不然最后溶豆都消泡。   步骤11:挤好送入预热好的烤箱上下火100度40-45分钟.   步骤12:出炉后放凉即可食用。   无糖版花朵溶豆的烘焙技巧  

【奶香烤牛奶】这款最近风靡全网的烤牛奶，不得不说是集颜值与美味于一身的甜品。它操作非常简单，几乎没有什么技术含量。但味道却不输那些精致的法式甜点。烘烤后的牛奶块，浑身呈现金黄色泽，你也可以稍微烤焦一点，看上去会更有食欲。它浓郁的奶香，绵密厚重的口感，使人立刻沦陷在它的甜蜜中，让人意犹未尽。   奶香烤牛奶的用料 牛奶180毫升，玉米淀粉25克，无盐黄油10克，蛋黄1个，细砂糖30克，淡奶油50克   奶香烤牛奶的做法 步骤1:将所有材料依次倒入锅中，搅拌均匀，小火加热至浓稠状   步骤2:准备一个模具，底部刷油，将加热好的牛奶液倒入模具中，冷藏2小时   步骤3:取出冷藏好的牛奶液，切块，表面刷一层蛋黄液   步骤4:烤箱上下火130℃，烘烤40分钟左右   奶香烤牛奶的烘焙技巧  

昨天看最新一期的《向往的生活》黄磊老师做了这道菜之前我都没有听说过不过过程不复杂当晚我们就去超市买食材做好奶冻今天早上炸出来非常成功强哥一口一块世间的美好莫过于和自己的爱人吃一顿又一顿美味的食物一起研究和实践美味的食谱   炸鲜奶一学就会的用料 全脂牛奶200g，土豆淀粉3汤勺子，水50克，白糖2勺，食用油100g，面包糠100克   炸鲜奶一学就会的做法 步骤1:鲜奶 最好就你们家两个人能喝完的量，因为第一次做一样东西，最好少做点。我写的这个量，仅供参考～鲜奶 水 淀粉 白糖搅拌均匀，倒入锅内慢火熬，一边熬一边搅拌，直到变成我碟子里面这样然后放入冰箱冷冻层1个小时及以上我昨晚就做好放到冰箱里了   步骤2:陶瓷刀 抹上水   步骤3:切块   步骤4:面包糠 、鸡蛋搅匀   步骤5:放进蛋液   步骤6:再裹上面包糠   步骤7:小火炸到金黄 出锅 洒一丢丢白糖   步骤8:装盘   步骤9:上桌子   步骤10:开吃   炸鲜奶一学就会的烘焙技巧 1 熬奶冻，火一定要小，不停搅拌2熬好的奶冻放到浅口碟子，比较好切3熬奶冻的时候，放一些水，以免糊锅4 炸的时候，火也要小一些，以免糊锅5 有人说，最好用全脂，不然不容易成型。我就用的是全脂奶