雪花酥的用料 棉花糖 150g ， 黄油40g ， 全脂奶粉 90g ， 混合坚果100g ， 蔓越莓干 60g ， 脆性饼干100g   雪花酥的做法 步骤1:所有材料准备好备用   步骤2:饼干坚果蔓越莓全部混合在一起放在碗里备用   步骤3:准备不粘锅，我是用的宝宝辅食锅   步骤4:放入黄油小火软化   步骤5:倒入棉花糖继续小火翻炒，棉花糖软化后就可以倒入坚果那些，记得棉花糖一定不能超变色，不然就炒狠了。   步骤6:加入45克奶粉翻炒   步骤7:搅拌均匀后继续加入坚果等   步骤8:翻动使坚果与软化的糖体充分粘连   步骤9:事先备好的模具，撒入奶粉，以防粘连   步骤10:放入做好的雪花酥，整形   步骤11:整形好的雪花酥面上再撒一层奶粉，同样是防粘连 … Continue reading →

无需烤箱也能吃上好吃的甜品，入口即化的芒果奥利奥布丁，顺滑爽口，一看就会，而且是不加奶油版的，四舍五入等于没有脂肪   芒果奥利奥布丁的用料 牛奶250G，芒果一个，奥利奥两片，吉利丁片两片，糖30g，香草精一滴， 纯甄酸奶 一瓶   芒果奥利奥布丁的做法 步骤1:芒果一般榨汁过滤，另一半切丁，吉利丁片用水提前泡发   步骤2:牛奶和白糖混合均匀，放入奶锅，小火熬制   步骤3:放入芒果泥   步骤4:再将酸奶和吉利丁片放入，搅拌均匀关火冷却   步骤5:放入切好的芒果丁   步骤6:奥利奥去掉利，哈哈就是去心，撒在布丁上，冰箱冷藏一晚上，第二天就能吃到好吃的布丁了   芒果奥利奥布丁的烘焙技巧  

这是一道特别简单的食谱。说它简单，是因为制作过程基本上只要“搅一搅，拌一拌”就好了。 但它还是需要稍微花一点儿时间，因为这是一款需要发酵的软式小饼。 别怕，只是稍微花一点儿时间而已。 它是一款非常适合作为早餐的小软饼，加热到热乎乎的小软饼，配一杯牛奶，好吃又营养。 喜欢简单的？做它做它做它！ 【 软式蛋奶饼 】（8个） 配料：中筋面粉150克，奶粉10克，鸡蛋1个（不带壳50克），温水（或温牛奶）40克，细砂糖40克，黄油25克，干酵母3克，盐1克 首先来看一下这非常非常简单的面团制作过程： 大碗里加入糖、盐、奶粉、鸡蛋、加热熔化成液态的黄油（图左上）。 然后用电动打蛋器（手动的也可以）搅打片刻，使所有材料全部混合均匀，成为混合液体（图左中）。 干酵母和温水（30℃左右即可）混合搅匀，静置5分钟，成为酵母水（这一步可提前做好）。 在混合液体里倒入过筛后的面粉、酵母水(图左下）。最后，用刮刀充分拌匀，成为湿润的面团（图右）。 这时候面团就搞定了！ 最好使用耐高糖酵母。普通酵母发酵时间可能会太长，或者发酵不起来。 面团盖上保鲜膜，在温暖的地方（28℃）发酵1个小时左右。 现在天气已经渐渐热起来了，大部分情况下直接在室温发酵即可。根据温度不同，发酵时间可能会有所不同（温度越高发酵越快）。 面团会肉眼可见地变大，挑开面团可以看到里面出现蜂窝状的组织。 用刮刀搅拌发酵后的面团，释放出气体，使面团重新变小。手上粘一些干面粉，将面团分成8份，取一份小面团，在手心揉圆。 将小面团放在铺了硅油纸的烤盘上，面团之间要留出足够距离。 用手掌将小面团压扁，使它成为薄薄的圆面片。面团如果压下去回弹，难以压太薄，可以静置松弛片刻，再继续压扁。一直压成图片里这样薄。 在面团表面盖一层湿布或者保鲜膜，室温下继续醒发30分钟，使它稍微变大一些。 烤箱预热到上下火190℃，将烤盘放入烤箱中层，烤13-15分钟，表面变成金黄色就可以出炉了（不同烤箱温度情况不一样，请根据实际情况调整）。 Tips： 1、想头天晚上就做好面团？试试冷藏发酵吧。头天晚上做好面团，室温发酵30分钟（能看出面团稍稍变大），盖上保鲜膜放入冰箱。冷藏8个小时以后（也就是第二天早上），取出来，回温后继续后面的步骤。 2、小软饼也并不是非要现做现吃，当早餐的话，前一天做好，第二天早上用烤箱加热一下就会和刚出炉一样松软可口了（预热至170℃，加热3-5分钟）。小软饼密封室温保存即可，不要放冰箱冷藏，以免过快老化变硬。

1. 委内瑞拉的伟哥冰淇淋 　　委内瑞拉梅里达州有一家名为Heladería Coromoto的知名冰淇淋店。之所以有名，并不只因为店门前总挤满了一队队想要品尝伟哥冰淇淋的男顾客，还因为它是吉尼斯多年世界纪录保持者——世界上口味最全的冰淇淋店。这家店共生产将近900种口味的冰淇淋，每天的冰淇淋种类也在70-80种。除了伟哥冰淇淋，还有可乐、减肥可乐、红辣椒和吞拿鱼口味的冰淇淋。 　　伟哥冰淇淋除了颜色和药片相似之外，吃起来简直味同嚼蜡。冰淇淋的具体成分是保密的，但据说是一种天然的植物催情剂。 2. 伦敦的羊杂肚冰淇淋 　　苏格兰传统食物——哈吉斯是把羊杂碎填在干净的羊肚中，做成香肠模样的食物。单是哈吉斯本身就够挑战人们的味觉了，可是伦敦哈罗斯百货公司食品大厅的一家名为 “Morelli’s”的食品店却做成了一种哈吉斯口味的冰淇淋。商店应顾客要求还可以制作约克夏布丁、香肠和土豆泥等口味的冰淇淋。 　　哈罗斯百货公司的发言人介绍，哈吉斯冰淇淋的口感“很冲”，不过加入了冰淇淋的哈吉斯，味道多多少少会被冲淡一些。 3. 法国的薰衣草冰淇淋 　　法国人即使吃冰淇淋也要与众不同，当地的很多冰淇淋甚至可以让人品出、嗅出花香来：薰衣草、玫瑰、茉莉花、紫罗兰和罂粟等不一而足。在尼斯老城的冰淇淋店“ Fenocchio”，游客甚至还可以吃到黑橄榄、迷迭香、百里香和西红柿罗勒风味的冰淇淋。 　　法国人可能认为薰衣草和玫瑰口味的冰淇淋口感比较柔和，但是美国人对此却不大理会，有人甚至说这样的冰淇淋吃起来和祖母腋窝的气味差不多。 4. 土耳其冰淇淋 　　土耳其传统冰淇淋主要成分是山羊奶和兰茎粉。兰茎粉是把野生兰花的根茎压碎制成的。土耳其冰淇淋某种程度讲只能是土耳其人专享的美味，因为当地的野生兰花是不允许出口的。游客可以在伊斯坦布尔的咖啡厅或街头餐车上买到这种冰淇淋。 　　土耳其冰淇淋比普通冰淇淋更耐嚼一些，有点像奶糖，有时候吃起来甚至需要刀叉帮忙。它不易融化，也不会冻住。它的乳糖含量比牛奶冰淇淋要低一些。 5. 德国慕尼黑和美国亚历山大市的啤酒冰淇淋 图片说明 　　很多国家的冰淇淋制造商都不会放弃啤酒这一风味，无论是欧洲大大小小的啤酒园还是美国的手工啤酒厂，都会成为啤酒冰淇淋的原料提供者。这种冰淇淋的生产有很强的季节性。例如，巴伐利亚小麦啤酒冰淇淋只有在每年九月的慕尼黑啤酒节上才能吃得到；而在美国亚历山大，也只有夏季才能吃到用比利时果味啤酒做成的冰棒。 　　至于冰淇淋的口感就因啤酒而异了。啤酒冰淇淋的爱好者一般比较喜欢健力士啤酒做的冰淇淋，它口感浓郁，搭配巧克力味道更佳。啤酒冰淇淋一定要趁新鲜吃，放一天，口感就会十分苦。 6. 瑞典的咸味甘草冰淇淋 　　在斯德哥尔摩买冰淇淋之前一定要看清楚商品标签，因为甘草冰淇淋看上去和黑巧克力冰淇淋或巧克力碎冰淇淋十分相像。这种冰淇淋呈炭黑色，吃完之后牙齿和嘴唇都会留下印迹。 　　即使甘草糖爱好者都会认为这种冰淇淋味道很重，因为它当中含有的氯化铵本身就是一种味道极重的盐。 7. 菲律宾的榴莲冰淇淋 　　闻着臭、吃着香的榴莲可以说是一种让人既爱又怕的食物。但由于菲律宾人在冰淇淋口味方面的探索和包容能力，榴莲也成为制作冰淇淋的原料。雀巢菲律宾公司就生产榴莲、紫芋和奶酪等不同口味的冰淇淋。菲律宾本地的冰淇淋生厂商也生产榴莲、紫芋、木菠萝、雪梨和切达奶酪等风味冰淇淋。 　　尝试榴莲不妨先从榴莲冰淇淋开始。这种冰淇淋吃起来有点甜，但榴莲的味道也很重。所以吃完之后最好嚼块口香糖。 8. 台湾的菠萝虾冰淇淋 　　在台湾可以品尝到菠萝虾、墨斗鱼、花生、葡萄酒、芒果和海藻等风味繁多的冰淇淋。菠萝虾冰淇淋上面的装饰往往是干鱼碎或鱼子。 9. 东京的生马肉冰淇淋 　　在东京池袋区太阳城购物中心有一座“冰淇淋城”。这里的冰淇淋口味简直超出人们的想象：章鱼、蛇、马肉冰淇淋，还有牛舌雪糕，应有尽有。但并非所有当地人都喜欢这些怪异口味，最受人们欢迎的还是草莓奶酪蛋糕味的冰淇淋。 　　生马肉冰淇淋吃起来有点香草味道，比较耐嚼，还有点甜，是鹿肉那种甜。由于马肉都是瘦肉，因此不必担心发胖，可以放心吃。 　10. 美国吉尔罗伊的大蒜冰淇淋 　　在世界大蒜之都吉尔罗伊能吃到大蒜冰淇淋就不足为奇了。在每年七月的大蒜节，人们可以免费品尝到大蒜冰淇淋。其余时间，在吉尔罗伊购物商场的大蒜商店也可以买到。 　　大蒜冰淇淋第一口吃上去有点香草的味道，随后的感觉就很奇异了，给人一种全新的味蕾体验。 　　11. 美国里霍博斯比奇的咸肉冰淇淋 　　用薯条蘸巧克力奶昔吃的人应该能体会到咸肉冰淇淋带给人的那种甜咸味的愉悦感。里霍博斯比奇的一些冰淇淋店最早是制作肉类冰淇淋和手撕猪肉圣代。后来又开发出咸肉冰淇淋甚至巧克力盖咸肉。这里的咸肉奶昔也很受欢迎。 　　咸肉冰淇淋吃起来有一种浓郁的香草和咸肉味。

    2013 年 7 月 24 日 ，临沂市食品焙烤糖制品工业协会在沂景假日酒店隆重召开协会十周年庆典暨罐头专业委员会、饼干专业委员会、糖果专业委员会、糕饼专业委员会成立庆祝大会，临沂市政协党组副书记、委员，临沂食品焙烤糖协会名誉会长仇景阳；临沂市贸促会副会长李遵举；临沂市食品焙烤糖协会理事长巩大勇；中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长张九魁，中国焙烤杂志社主编赵世春等领导及 200 余位行业同仁出席会议。     在上午的庆典仪式上，首先临沂市食品焙烤糖制品工业协会理事长巩大勇致欢迎辞，巩大勇理事长首先对社会各界领导、嘉宾、同仁、媒体朋友、代表的到来表示衷心的感谢，同时对大家十年来给予临沂市食品焙烤糖制品工业协会的关心和支持表达感恩之情。巩大勇理事长介绍：十年来协会秉承：集行业之力，办行业之事，为行业服务、促行业发展的宗旨，更好的发挥协会桥梁和纽带作用；搭建行业技术交流与商贸平台；开展技能比赛，加强行业技能人才的培养；积极参与社会公益活动；认真履行职能，不断完善行业管理规范化、标准化以及注重区域交流合作，努力促进食品行业的现代化进程。     会上由协会贾治录秘书长宣读临沂市食品焙烤糖制品工业协会罐头专业委员会、饼干专业委员会、糕饼专业委员会及糖果专业委员会成立，各委员会会长分别对本分会未来发展及目标进行表态性发言。     接下来，临沂平安银行与临沂食品焙烤糖协会签订战略合作伙伴并授信予协会 2 亿元。     其次， 福建省烘焙行业协会黄永安会长、临沂市贸促会李尊举会长、中国焙烤食品糖制品工业协会张九魁秘书长依次对大会表示祝贺。     临沂市政协党委组副书记、委员，临沂食品焙烤糖协会名誉会长仇景阳做了最后总结发言。     此次大会圆满成功。