在我们这里呢，外面的奶茶店可是非常多的，一条街少说也得有四五家的奶茶店，在我们这里喝上一杯奶茶要20块钱，而且每次去都要排长队才能喝到，所以我就决定自己做一杯。下面咱们一起来看看做法吧！

 

茶冻撞珍珠奶茶的用料

茶冻材料 用量， 红茶包 2小包，开水500克，白凉粉30克， 珍珠奶茶材料 用量， 红茶包 2小包，纯牛奶80克，淡奶80克，纯净水250克，白糖20克， 免煮珍珠 26克

 

茶冻撞珍珠奶茶的做法

步骤1:准备好材料

 

步骤2:首先制作茶冻：开水中加入红茶包浸泡10-15分钟

 

步骤3:将茶包取出扔掉，再将茶水倒入奶锅中，加入白凉粉搅均匀

 

步骤4:放到炉上加热至沸腾关火

 

步骤5:倒入模具中放凉至凝固

 

步骤6:将白糖、纯牛奶、黑白淡奶、纯净水加入杯中，搅拌至白糖融化倒入奶锅，加入红茶包，煮开后再煮5-10分钟

 

步骤7:将凝固的茶冻脱模切成小块

 

步骤8:放入杯中

 

步骤9:再将晾凉的珍珠奶茶倒入杯中即可

 

步骤10:成品图

 

茶冻撞珍珠奶茶的烘焙技巧