铛铛铛～我来啦！今天和大家一起做一个香喷喷、糯叽叽的紫薯麻薯依旧是搅一搅就能做出外酥里糯的口感，小白也能轻松搞定，一次成功咬一口就爱上的口感，快点学起来吧

 

紫薯手指麻薯的用料

糯米粉160克，紫薯粉15克，鸡蛋1个，玉米油20克，糖粉30克，牛奶120毫升，葡萄干20克

 

紫薯手指麻薯的做法

步骤1:需要的食材如图。

 

步骤2:鸡蛋打入一个大碗里。

 

步骤3:加入玉米油。

 

步骤4:加入糖粉。

 

步骤5:搅拌均匀，无颗粒感。

 

步骤6:加入牛奶，搅拌均匀。牛奶预留10克左右，后面根据面团的干湿情况，酌情添加。

 

步骤7:倒入糯米粉。

 

步骤8:紫薯粉一起加进来。

 

步骤9:翻拌均匀。

 

步骤10:面糊有点干，再少量多次添加牛奶，每一次都搅拌至完全吸收，不够的话再添。

 

步骤11:拌匀后加入葡萄干。葡萄干提前用清水或者朗姆酒浸泡一下，风味更好。

 

步骤12:面糊装入裱花袋。

 

步骤13:按从上到下的顺序挤在烤盘上。烤箱中层，170度烤25分钟。

 

步骤14:吃货万岁！糯叽叽，微甜，外酥里糯，吃一口就爱上的口感！0难度，小白快也轻松上手，快点学起来吧～期待你们的作业哦～

 

紫薯手指麻薯的烘焙技巧