话说韩国真的很潮,尤其是在蛋糕制作方面,
当我们用鲜奶油裱花时,人家已经有独创的韩式裱花;
当我们争先恐后学韩式裱花时,人家已经开始了豆沙裱花。
这款米蛋糕全名叫做叫做“韩式豆沙裱花米蛋糕”。其实米蛋糕并不加鸡蛋,也不需要烤箱烘烤,而是用竹子制作的蒸笼蒸好的。
韩式豆沙裱花材料主要是白豆沙添加牛奶,或者淡奶油咖啡力娇酒几滴 。牛奶是用来调豆沙的色泽和软硬程度,咖啡力娇酒是为了调节口感。
韩式豆沙裱花米蛋糕制作方法
1、豆沙用打蛋器打发。
2、加入少量牛奶,继续用打蛋器打发。
3、打到豆沙细腻就好了。
4、打好的豆沙调自己喜欢的颜色就好了,不需要加黄油,口感一级棒,一点也不腻。
韩式豆沙裱花无论花型色泽还是口感都一级棒,不甜不腻,更适合亚洲人口味而且更健康了, 没有奶油不怕天气热融化,不怕天气冷凝固,关键还好吃。
免责声明:本网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅。