很简单的一道红薯发糕。 配料也很简单。只要准备好红薯、面粉、酵母、糖就可以了。 各种面食里面，发糕做起来算是非常省事的了，不用揉面，不用擀面整型。拌好面糊，发酵好以后开蒸！ 【红薯发糕】 （6英寸圆模一个） 红薯150克，中筋面粉150克，水130克，干酵母3克，细砂糖30克 将红薯去皮切成小片后称重，称取150克，大火蒸至软烂（大约需要蒸10-20分钟，以红薯肉变软烂为准）。 我用的君焙蒸烤箱，大蒸汽功能，预热5分钟后放入蒸15分钟。 蒸好的红薯冷却后，倒掉蒸红薯留下的多余的汁水。将红薯捣烂，成为细腻的红薯泥。 我用的君焙打蛋器的均质棒。没有的话可以将擀面杖直立起来将红薯捣烂。 在红薯泥中加入3克干酵母，130克水。充分搅匀。 接着加入150克中筋面粉、30克细砂糖。用刮刀彻底拌匀，并画圈搅拌片刻，成为湿润的面糊。 平时做馒头面条的面粉都可以用来制作这款发糕。如果没有中筋面粉，可以将高筋面粉和低筋面粉1：1比例混合代替。 面糊倒入一个6英寸的圆形蛋糕模具（非防粘模具要抹油防粘），进行发酵。 如果你有君焙蒸烤箱，直接设定发酵功能35℃，30分钟-40分钟（视面糊发酵情况调整）。 如果没有，则将模具表面盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵（比如烧了热水关火以后的蒸锅里）。一直发酵到面糊高度变为原来的2倍。 发酵到面糊高度变为原来的2倍即可。不要发酵过度（不然蒸好的发糕会塌）。发酵时间请根据实际情况调整。 在发酵好的面糊表面放一些蔓越莓干进行装饰（或葡萄干，不需要提前浸泡）。 如果用君焙蒸烤箱，大蒸汽功能预热5分钟后放入，蒸30分钟即可。 如果用蒸锅，锅中放入冷水，将模具放入上层蒸屉，盖上蒸锅，大火烧开上汽后，继续中火蒸30分钟。 蒸好以后，等待3分钟再 打开蒸烤箱/揭开蒸锅盖取出。 可以吃了！吃不完的发糕可密封放冰箱冷藏保存2-3天，下次吃的时候需要重新蒸一下，蒸热了以后再吃哈。

浓浓嫩嫩的奶香蛋皮 绵密细腻的动物奶油 高颜值的草莓装饰 少女心真得快爆棚了   神仙草莓班戟的用料 鸡蛋2个，纯牛奶190克， 面糊白砂糖 20克，低筋面粉70克，黄油15克，奶油200克， 内陷白砂糖 15克，草莓若干克   神仙草莓班戟的做法 步骤1:薄荷叶装饰 甜品颜值是不是超级高   步骤2:2个鸡蛋中加入20克白砂糖搅拌均匀   步骤3:蛋液中加入190克纯牛奶搅拌均匀   步骤4:筛入70克低筋面粉搅拌均匀   步骤5:搅拌后过筛两次 保证面糊的口感细腻   步骤6:平底锅小火加热后舀入一大勺面糊 翻转锅使面糊均匀平铺 表皮起泡后小心取出   步骤7:蛋饼皮晾凉备用   步骤8:冷藏后的200克奶油15克白砂糖用打蛋器打发至有明显纹路   步骤9:一张蛋饼皮一层奶油草莓一层奶油   步骤10:上下两边往内折叠 左右两边也往内折叠   神仙草莓班戟的烘焙技巧 奶油冷藏后容易打发‼️做好的甜品放入冰箱冷藏后味道更佳‼️

太简单的一道美食，说简单是因为只要是工具齐备，有蒸锅，烤箱和烤碗，食材齐全，有地瓜，马苏里拉芝士和牛奶，其余糖，盐，奶粉，炼乳有了更好，就可以做这道美食了。说起美食，那就是具有美味的食物， 美食是不分珍稀贵贱的，只要是受人喜欢都可以称之为美食，但大多美食都是具有吃前有期待、吃后有回味，到了合适的场合就会想起它的味道，时不时的就有了做它的动念的。这道菜的主角地瓜便宜易得又营养丰富，焗之成本也并未增加到让人吃不起的样子，所以动动手，便可以享受到更多的美味，同时因更多地摄取美味并获取健康，吃的让人更加开心了。   芝士焗地瓜的用料 地瓜两大个，马苏里拉芝士一袋，牛奶适量，奶粉一小包，糖适量，盐少许   芝士焗地瓜的做法 步骤1:1.地瓜放锅里蒸熟约二十分钟，我一般直接放水里煮，这样熟的快熟的透，而且后面不用加牛奶或者水调稀   步骤2:2.地瓜去皮(废话)   步骤3:3.地瓜怼成泥   步骤4:4.趁热加入黄油，黄油会自然融化，搅匀即可。如果怕胖可以不加，我是每次都加的，因为加了黄油会更香，我想让美食有它美好的样子   步骤5:5.可以加入奶粉，炼乳，糖和盐，这可以根据个人口味和地瓜的质量来调整，我喜欢奶粉的味道，一点点盐会让口感更加丰富，所以这两样我是都加的。因为地瓜是煮出来的，水分比较大，所以基本上不需要加牛奶，买的多是红瓤地瓜偏甜，也就不加炼乳和糖了   步骤6:6.拌匀后装入烤碗，抹平，撒上芝士   步骤7:7.装入烤盘，烤箱预热上下火200°15分   步骤8:8.闻到了阵阵的香气差不离就烤好了，看看表面的颜色，喜欢焦脆的感觉，就上火再烤几分钟   步骤9:9.装饰一下   步骤10:10.看看，诱人的颜色，杠杠的拉丝效果，还有您闻不到的香味儿，值得一做   芝士焗地瓜的烘焙技巧  

万能手抓饼系列之甜口   简易版蜜豆酥和香蕉酥的用料 原味手抓饼 2张，蜜豆若干，香蕉1根，蛋黄1个，熟黑芝麻少量， 甜沙拉酱 少量，芝士碎少量   简易版蜜豆酥和香蕉酥的做法 步骤1:冰箱里取出两张原味手抓饼，放软。   步骤2:一张什么铺满蜜豆，挤一些甜沙拉酱。   步骤3:另一张上面铺上香蕉泥，混合一些芝士碎。   步骤4:分别将两张手抓饼卷起来，切成段。   步骤5:放到烤盘   步骤6:刷上蛋黄，撒上黑芝麻，上下火200度20分钟即可。   步骤7:趁热吃～   简易版蜜豆酥和香蕉酥的烘焙技巧 香蕉泥可以铺薄一点，不然不好卷。

爆浆蓝莓奶油奶酪塔的用料 安佳黄油40克，低筋面粉100克，糖粉25克，清水适量，奶油奶酪40克， 无糖酸奶 40克，淡奶油30毫升，细砂糖20克，鸡蛋1个，玉米淀粉10克，蓝莓50克   爆浆蓝莓奶油奶酪塔的做法 步骤1:黄油室温软化后加入糖粉和低筋面粉，用手搓至小颗粒状，加入清水和成面团用保鲜膜包裹起来，放入冰箱静置至少1小时，冷却面团擀薄后按压在模具上，用叉子插满小孔，防止烤制过程中膨胀变型。   步骤2:奶油奶酪隔热水加热搅拌至顺滑，冷却后加入糖粉，鸡蛋，淡奶油，和酸奶，搅拌均匀后加入玉米淀粉。放入洗净的蓝莓，倒入塔馅料，最好可以过一下面粉筛。   步骤3:放入预热180度烤箱烤制20分钟   步骤4:再160度烤制15分钟，表面上色之后，拿出烤箱。   步骤5:表面撒糖粉装饰即可食用   爆浆蓝莓奶油奶酪塔的烘焙技巧  

牛奶，鸡蛋，吐司，水果，坚果，麦片，都想吃！那就来份水果奶香吐司布丁吧！把你想吃的都一起放进来！提子干微甜，蓝莓略酸，牛奶跟蛋很香！你想要的味道，这里面都有！   水果奶香吐司布丁的用料 吐司3片，鲜奶150克，酸奶100克，鸡蛋3个，糖粉若干克， 水果 若干，麦片若干， 提子干 若干   水果奶香吐司布丁的做法 步骤1:全部材料准备好   步骤2:把吐司切丁，分成两份，准备一份做牛奶的，一份儿做酸奶的。   步骤3:鸡蛋在大碗里打散。   步骤4:一半倒进牛奶，一半倒进酸奶。   步骤5:把加了蛋的牛奶和酸奶分别倒进面包丁盘里。   步骤6:把各种想吃的东西加进盘里，我放了蓝莓，圣女果，葡萄干，麦片。   步骤7:烤箱180度预热，烤20-25分钟。   步骤8:时间到，出炉，撒上糖粉，美美哒开动吧！   水果奶香吐司布丁的烘焙技巧