如果你爱上了某个星球的一朵花。那么，只要在夜晚仰望星空，就会觉得漫天的繁星就像一朵朵盛开的 花 ——安东尼·德·圣 – 埃克苏佩里 《小王子》 刘慈欣的《三体》获雨果科幻小说奖——成为亚洲第一人（撒花 ~ ） 《三体》火了，从此仰望星空不再没有意义 ~ 然而星空不仅仅可以用来仰望，也可以用来满足你好吃的小嘴儿 ~ 梦境里的星球棒棒糖； 咖啡杯里的浩瀚星河； 包裹在巧克力之上含在嘴里慢慢融化的星空； 如此 如梦似幻的美食，如仰望星空一般，意义非常 ~ 星球棒棒 糖 VintageConfections ，它是一家创意糖果店铺，创办者来自芝加哥。星球棒棒糖系列共 10 支 , 分别是太阳、水星、金星、地球、火星、木星、土星、天王星、海王星和冥王星。 星球一颗一颗整齐排列，想吃哪颗任你挑，对于选择恐惧症的你又犯难了吧？那就干脆各来一颗，一口一口吃掉全宇宙。 星空咖啡 从咖啡杯里窥探浩瀚星河，喝下去，感觉自己是上帝——吞下日月星辰 云朵冰淇淋 云端上的冰淇淋，甜软的棉花糖配上各种口味混搭的冰淇淋，一张嘴简直忙不过来 ~ 方寸餐桌间的宇宙 来自俄罗斯摄影师 Dina Belenko 的趣味创意摄影作品。咖啡、曲奇、煎蛋、甜甜圈们化身月球、银河、卫星、黑洞，方寸餐桌间的宇宙，也能如此浩瀚。 　　免责声明：本网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅。

　　中焙糖协面包师分会受协会委托，全程参与了第四届 “IBA 杯 ” 中国赛区选手选拔和赛前集训工作。在中焙糖协面包师分会秘书长冷建新高工的组织和指导下，两位选手在安琪公司北京总部开展了为期一个月的高强度训练。 　　9 月 10 日，面包师分会秘书长冷建新高工率队抵达德国慕尼黑。 　　9 月 13 日，中国代表队出战 IBA 杯面包大赛，并顺利完成了比赛作品。 　　9 月 14 日，第四届 IBA 杯面包大赛颁奖仪式将举行公布成绩并颁奖 ( 北京时间 15 日）。 　　期待中国选手能在本届 “IBA 杯 ” 面包大赛上取得好成绩。下面小编与大家分享本次大赛上中国代表队的精彩作品图片。

　　为促进鲁南地区月饼行业的健康发展，引导广大消费者中秋节期间正确选择高质量、安全、健康的节日食品，进一步提升鲁南地区食品企业的认知度和美誉度， 9 月 8 日上午， 2015 年鲁南地区中秋月饼展评暨新闻发布会在临沂市澜泊湾国宾馆隆重召开。 　　出席本次活动的领导有：临沂市食品药品监督管理局副局长朱俊春、临沂市贸易促进委员会副会长陈景修、临沂市贸易促进委员会王双成部长、临沂市食品焙烤糖制品工业协会理事长巩大勇、临沂市食品焙烤糖制品工业协会副理事长、糕饼专业委员会会长张维振；上海酥畅商贸有限公司总经理孙鑫燚、上海雅丽食品有限公司总经理戴铝山、鲁南地区月饼行业骨干企业代表及新闻媒体等 70 余人参加了此次发布会。 　　此次展评本着公平、公正、公开的原则，通过行业内 部 调研产值 、网民网上投票和国家一级裁判员、山东省首席技师：李秀兵、邓彪、徐玲现场评分，评选出鲁南地 区金奖、鲁南地区最受消费者欢迎奖及鲁南地区优质产品奖，现公示如下： 　　鲁南地区传统月饼金奖：蒙阴县古城食品有限公司 　　鲁南地区广式月饼金奖：临沂市李氏食品有限公司 　　鲁南地区苏式月饼金奖：山东秋香食品有限公司 　　鲁南地区最受消费者欢迎奖：临沂市李氏食品有限公司、山东秋香食品有限公司、临沂银贝儿食品有限公司 　　鲁南地区优质产品奖：北京贾府食品有限公司、临沂银贝儿食品有限公司，临沂真情食品有限公司、临沂良心食品有限公司、临沂金利达食品有限公司。 　　通过此次展评，将有力促进鲁南地区月饼行业发展，为树立品牌形象，正确引导消费，规范行业产品质量起到了积极作用。

　　外媒称，在未来，人类吃什么？面对这个问题首先想到的是目前还有太多的人吃不上饭或是吃的很糟糕。接着，如果未来人们不得不靠吃昆虫为生，或像宇航员那样吞进各种颜色的药片当饭吃。 　　如今令很多人担忧的是，未来人们会不会像现在的美国人这样吃饭。想到这里开始让人有点反胃，在《跨大西洋贸易和投资伙伴关系协定》生效后，添加各种配料的美国大汉堡就将充斥卖场。这种情况带来的健康问题令人担忧，但更堪忧的是国土上的小型农业可能会因此消失。 　　报道称，不过，尽管上述情况很可能发生，但深思熟虑后认为，就像服装和技术等领域一样，未来人类的食物将是“中国制造”，甚至在美国也将是如此。 　　中国的农业扩张正遵循着三大策略。首先，众所周知的是在第三国控制土地的政策。这样的征地活动已经得到了很多机构的关注，西班牙基因资源行动国际组织是最早关注中国这一动作的机构，目前已记录到中国在31个国家的61起土地收购案，已收购或正处于收购过程中的土地总面积在332.5万公顷左右。 　　除了在海外控制土地的政策外，在世界各地收购大型食品企业是中国的又一策略。根据基因资源行动国际组织的统计，过去10年中国在该领域的投资达430亿美元。其中非常具有代表性的案例是双汇国际控股有限公司在2013年收购了全球规模最大的生猪生产商及猪肉供应商美国史密斯菲尔德食品公司，以及中粮集团有限公司于去年收购全球农业产品及大宗商品贸易集团荷兰尼德拉公司51%的股权和新加坡来宝农业全部股权。目前还有多家中国企业正在开出价码欲收购澳大利亚基德曼公司，该公司拥有共计1100多万公顷的牧场。 　　第三，中国政府大力支持传统农业和小型农业向大型农牧业转型。为实现这一目标已经迈出的重要步骤包括将目前在农民手中的土地转移到少数几家企业手中。根据官方统计，目前中国1/4的耕地已经流转到中粮和中信等企业手中。 　　报道称，对中国农产食品领域大型企业来说，政府的支持对实现在国内外皆有作为的目标当然至关重要，但它们还拥有另一个特殊优势：在全球市场的扩张和定位过程中已经建立起了与其他大型跨国食品企业的联盟，并获得了国际财团的支持。仍以中信公司和中粮集团为例，前者与涉及作物保护、非农业害虫治理、种子和生物技术等领域的全球领先创新型企业拜耳农作物科学公司间合作紧密，将拜耳的产品运用在流转过程中新得到的土地上。后者除了与先锋集团保持合作外，还借力美国科尔伯格－克拉维斯－罗伯茨公司(KKR)注资建立大型工业化养猪场。KKR还在与中国现代牧业联手打造大型牧场。 　　报道说，在进行了以上种种分析后，提出的问题是，控制这么多的土地和企业，以及调动这么多资金，只是为了满足本国人民的食品需求？虽然在这样一个泱泱大国为保障食品安全的确需要巨大投入，但中国的目标显然不止如此，它想在全球化的食品企业体系中获得控制权。回到本文开头探讨的问题，未来人类的食物可能将有赖于中国控制下的3至5家企业。(编译/韩超) 　　免责声明：本网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅。

北美最大的巧克力糖果制造商好时公司（Hershey）近日收到亿滋国际（Mondelez）发出的收购要约，导致其股价周四盘中飙升逾21%，创历史新高。 这将是全球糖果、零食行业的最大一笔收购交易。 据不愿透露身份的业内人士称，亿滋本月较早时已向好时致信，表示出收购兴趣。总部位于宾西法尼亚州Hershey镇的这家同名公司，拥有250亿美元的市值。 彭博新闻社6月30日报道，收购好时将会平衡亿滋目前的业务格局——亿滋的业务重点当前仍在海外。而好时去年近90%的业务收入来自北美——美国的巧克力业务。 根据欧睿国际的分析，纳入好时，将会使亿滋超越玛氏，成为全球最大的糖果制造企业。 欧睿国际分析师Jack Skelly认为，“从地域角度看，这样的交易举措是合理的。亿滋已经巩固了其全球第二大糖果制造商的地位。” 收购的消息也给好时带来了股价的飙升，周四当天达到了$117.79的高点，为近14年来盘中的最大涨幅。在这次利好消息之前，好时的股票今年以来已经上涨了8.8%。 根据《财富》报道，如果收购要约成功，这家联合公司将成为食品生产巨头和全球最大甜品生产商，拥有370亿美元年销售额，以及超过900亿美元市值。好时去年总收入为74亿美元，亿滋国际去年收入为296亿美元。截止周四早盘，好时公司市值为210亿美元，亿滋国际市值为690亿美元。 而联合公司的产品将囊括亿滋国际旗下的奥利奥、吉百利、纳贝斯克等品牌，更将涵盖好时旗下的同名巧克力，以及好时之吻（Kisses）和花生巧克力品牌（Reese’s）。 据《华尔街日报》报道，收购要约的具体内容尚不得而知。但亿滋已承诺将保持收购后相关工作岗位的稳定，将合并后的公司总部迁至好时公司所在地，新的业务也会以“好时”来命名。 2012年，亿滋从原卡夫公司分离出来，将业务重点放在全球快速增长的新兴市场。然而，近几年全球经济放缓，对亿滋近期的发展造成了一定冲击。这也使得美国本土市场相对更具有吸引力。 好时自身也面临着挑战。它正在承受因美国削减糖消费量所带来的困境，不得不推出一些牛肉干之类的食品。分析师说，好时的困境使得它越发成为被收购的目标。 问题是好时信托是否愿意这笔交易。好时信托有限责任公司拥有好时8.4%的股权，但控制着好时80%的投票权。长期以来一直被视为好时公司寻求交易的障碍。 目前，亿滋尚未答复要求其评论此事的请求。 相关资料阅读 在各个市场中，亿滋在饼干和糖果类产品中位列第一，在巧克力中并列第一，在口香糖中位列第二，该公司85%的收入都来自于零食销售。虽然，在2015年经济增长的羸弱也放缓了零食行业的增长速率，但是相比食品行业的其他企业，2015年的业绩还是非常喜人，公司毛利率增长了260个基点，营业收入利润增长了150个基点。 亿滋拥有奥利奥与吉百利等众多深受人们喜爱的零食品牌，现在它也在为消费者提供新的选择，满足他们对健康零食的需求。去年11月，亿滋宣布在接下来的五年内，旗下一半品牌都将向消费者供应健康零食，未来70%的研发重点都将与健康零食相关。 亿滋国际CEO、总裁Irene Rosenfeld在今年2月纽约举行的消费者分析小组会议上曾表示，公司将经营重点聚焦于强势品牌，它们占据了亿滋整体利润的70%，强劲的销售增长将会是最好的回报。目前，亿滋的利润增长率为40%，未来将会持续关注利润增长的主要来源—新兴市场的发展，同时提高成熟市场的利润。 随着消费者越来越注重健康，这些企业赖以生存的“三高”零食、巧克力产品正在逐渐失去吸引力。此前，我们曾报道过，亿滋、好时等零食巨头都在排队进军健康零食界，为了应对市场和消费者，他们也都在制定自己的对策，想要在蓬勃发展的健康零食市场分一杯羹。 从去年开始，好时一直在努力进军健康零食市场，收购肉类零食制造商Krave，推出Brookside水果&坚果巧克力棒都是其努力“变健康”的佐证。在美国一些地方，好时还推出了SoFit系列零食，主打富含水果与蛋白质。 免责声明：本网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅。