山西代表团合影

由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心与中国财贸轻纺烟草工会联合主办，维益食品（苏州）有限公司、安琪酵母股份有限公司、顺南食品（深圳）有限公司冠名赞助，上海市食品协会协办的国家级职业技能竞赛——第十七届全国焙烤职业技能竞赛于 2016 年 5 月 12 日在上海圆满落幕。

竞赛共设“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛、“顺南馅料杯”全国月饼技术比赛、“安琪酵母杯”全国面包技术比赛三个项目。竞赛设置理论知识考试和技能操作考核两部分，个人赛所有参赛作品均在现场制作，制作完成后将作品全部放在作品陈列区，裁判员现场进行评判，当场给选手进行点评，使得比赛公平公正，选手也能得知自己的优点和不足，能够有针对性的进行提高。

经过激烈的角逐，山西赛区的选手努力进取，敢于拼搏，作品受到了一致的好评！最终山西介休好金利食品有限公司黄江涛荣获面包组银奖，阳泉食品总厂有限公司冯随萍、运城市福同惠食品有限公司南瑞霞荣获月饼组银奖，翼城县谷伶谷俐食品有限责任公司周治钢荣获装饰蛋糕组银奖！

此次大赛，山西选手的优异表现成为了赛场的一道亮点，同时也得到了中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳的高度赞扬和肯定，在大赛结束后中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳，秘书长张九魁亲切的与我们山西选手们进行了交流并合影留念，以资鼓励。

集体合影（从左到右依次 李永忠、张九魁、冯随萍、南瑞霞、周治钢、黄江涛、朱念琳、张升扬）

比赛颁奖（冯随萍 左二 、南瑞霞 左四）

面包比赛颁奖（黄江涛 左二）

 装饰蛋糕比赛颁奖（周治钢 左二）

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