谁说减脂就只能吃水煮的～减脂餐也可以吃的开心哈哈紫薯的饱腹感真的很强～所以我只用了小半个
紫薯鸡蛋卷的用料
紫薯半个，牛奶适量，鸡蛋一个，面粉两勺
紫薯鸡蛋卷的做法
步骤1:我用了小半个紫薯，切成片
步骤2:热水滚开后，上锅蒸5分钟
步骤3:鸡蛋牛奶，大概50ml
步骤4:加入面粉
步骤5:搅拌至无颗粒
步骤6:蒸好的紫薯加入牛奶碾成紫薯泥
步骤7:鸡蛋糊下不粘锅小火煎，不用翻面，大概这样就好了
步骤8:我再一次被自己谜一般的拍照技术感动了( ˙-˙=͟͟͞͞)把煎好的蛋饼放在保鲜膜上，煎的那一面朝上（因为那一面有点丑哈哈所以包起来就看不到了）
步骤9:把紫薯泥平铺上去
步骤10:大概这样就好了
步骤11:然后用保鲜膜卷起来，压实，再拆开保鲜膜，用刀切成小块
步骤12:装盘！
步骤13:我今天的早餐如图，剩下的鸡蛋液摊个鸡蛋饼，然后配上草莓酸奶~
紫薯鸡蛋卷的烘焙技巧
如果鸡蛋糊煎的一直冒泡，说明面粉下的少～我这是一人的分量，自行调整哦
