这是一道隔着屏幕就能隐约闻到香甜气息的早餐，荷兰松饼——它有着爆炸的外观，口感和颜值俱佳，边缘酥脆，中间又香又软，还不失弹嫩，口感有些类似于面包布丁。搭配新鲜水果一起吃，真是绝赞的美味！它在咖啡馆里很少出现， 但是在家简单又容易完成。它所用到的材料也是比较容易找的，一般家里面都会有，无需打发蛋清，也不需要添加泡打粉，搅一搅、拌一拌、烤一烤，放上新鲜的水果，就能轻松完成啦！早上配上一杯豆浆或者一杯牛奶那就是高颜值、营养又美味的早餐了！

 

荷兰松饼的用料

鸡蛋2个，低筋面粉65克，细砂糖20克，黄油10克，牛奶150克，草莓适量，蓝莓适量，糖粉少许

 

荷兰松饼的做法

步骤1:先把铸铁锅放入烤箱，180度预热5分钟。

 

步骤2:把两个鸡蛋打散。

 

步骤3:加入砂糖打匀。

 

步骤4:然后加入牛奶搅拌均匀。

 

步骤5:接着筛入低筋面粉，搅拌均匀成较稀的面糊，有些面疙瘩也没有关系，面糊可以过筛，以保证成品的细腻口感。

 

步骤6:铸铁锅预热好后，放入黄油会迅速融化。

 

步骤7:将拌好的面糊过筛倒入铸铁锅中。

 

步骤8:烤箱已经预热过了，把铸铁锅放入中层，上下火180度烤20分钟。

 

步骤9:烤制荷兰松饼的时候，把你喜欢的水果洗好，切好。

 

步骤10:荷兰松饼在烤箱里的时候涨的比较高，松饼在出炉后，膨胀起来的部分会慢慢塌陷，最后形成一个扁平的小浅碗的样子，这是正常现象哦！

 

步骤11:最后，你可以在里面放上你喜欢的水果，撒上糖粉，淋上蜂蜜，甚至加一些冰淇淋也是可以的哟。

 

步骤12:美美的早餐吃起来吧！

 

荷兰松饼的烘焙技巧

1、烘烤的温度可作为参考，请根据自家的烤箱脾气来调整哦～2、荷兰松饼的要诀就是一定要将铸铁锅提前预热，抹上油后倒入面糊，立即放入烤箱中，形成一个很连贯的动作，这样才能保证松饼在烤箱里的自然膨胀得很好看！