▫️墨西哥卷饼真是健康又美味的一道食物，减肥者也可以吃～ 超好吃，不做会后悔系列，快来和我一起享受“taco Tueeeeeesday”!!!▫️并非专业，所有做法及步骤描述不一定严谨准确，仅供参考，欢迎关注喔，谢谢～

 

墨西哥卷饼｜Taco Tueeeeeesday!!的用料

麦恩西卷饼 2个，芝士2片， 【牛油果酱】 guacamole，牛油果1个，柠檬汁少许，盐少许， 【莎莎酱】 salsa sauce，洋葱半个，红椒半个，黄椒半个，青椒半个，小米椒1个，西红柿1个，糖少许，盐少许，柠檬汁少许，辣椒粉少许，黑胡椒粉少许， 【牛肉馅】 ， 牛肉块 180g，大蒜2瓣，生抽3勺，蚝油1勺， 韩式烤肉调味粉 少许， 【其他酱参考】 ， TABASCO ， 泰式菠萝色拉酱 ， 黄芥末酸青瓜酱

 

墨西哥卷饼｜Taco Tueeeeeesday!!的做法

步骤1:1⃣️小米椒、甜彩椒、洋葱切小块，番茄切碎、牛肉绞碎（保持口感，不用太碎）待用；

 

步骤2:2⃣️ 牛油果加一点点盐和少许柠檬汁捣成泥，做成牛油果酱（guacamole）；彩椒、洋葱、番茄处理后装在大碗里，加入少许糖、盐、黑胡椒粉、辣椒粉和柠檬汁搅拌均匀做成没有香菜的莎莎酱（salsa sauce）待用；

 

步骤3:3⃣️蒜切片，起油锅先炒香蒜瓣，下牛肉末翻炒片刻，加入3勺生抽、1勺蚝油和少许韩式烧肉调味粉继续翻炒均匀后盛出待用；芝士融化成酱待用；

 

步骤4:4⃣️卷饼用平底锅小火稍微烤一会儿让它焦脆～食材都准备好就可以开始啦！

 

步骤5:5⃣️先抹一层厚厚的牛油果酱，依次放上莎莎酱、牛肉末、芝士酱，我还另外准备了TABASCO（我觉得必加！）还有之前推荐过的VE家的两种酱，直接淋在上面就可以开吃啦！

 

步骤6:6⃣️

 

步骤7:【成品图01】自己做的健康又安心，重点是料超足der一口下去口感丰富，超幸福！

 

步骤8:【成品图02】巨型taco

 

墨西哥卷饼｜Taco Tueeeeeesday!!的烘焙技巧

️ 没买到玉米卷饼就用这款代替了，巨型的taco吃起来也很不错哈哈哈；️不吃牛肉的可以用鸡胸肉代替；炒肉末的时候可以稍微重口一点，搭配其他的配料清淡；️ 本人不喜欢香菜，所以莎莎酱里面没有放喔；小米椒替代了墨西哥小辣椒；做好后，在冰箱放一会儿味道会更融合；‍厨房用具、口味等等都因人而异，所以以上仅供参考!