二宝现在17个月了，无肉不欢的孩子，吃啥都要肉肉，随我吧最近我比较勤快，给宝宝最放心的无添加，宝妈宝爸们，你也可以的，不要给自己懒惰找借口哦，一起为宝宝做起来吧！

 

无添加牛肉松的用料

牛肉800g，葱白2小段，姜片3片

 

无添加牛肉松的做法

步骤1:牛肉去筋，泡出血水，切块凉水下锅加葱姜炖40分钟，我用电饭煲煮的牛肉，水没过牛肉就可以，太多水会扑锅，一定要注意。也可以加盐酱油调味，我给二宝吃就没加。

 

步骤2:煮熟的牛肉用厨房纸吸干水分，然后放在保鲜袋里一块一块敲碎。

 

步骤3:敲碎的牛肉还需要用手撕，按着肉的文理，最好一条一条的撕，越细越好，我撕到怀疑人生，哈哈哈！

 

步骤4:烤箱160度预热10分钟，然后烤3～5分钟，拿出来翻面继续烤3～5分钟，根据自己家烤箱脾气，看住了别火大烤糊了，肉好贵哦如果没有烤箱就用无油的锅不停地翻炒至肉干状态。

 

步骤5:第一遍烤完是这个状态，还有点水分，放料理机里打碎如下图。

 

步骤6:打完之后你会发现肉松状态很明显了，但为了好储存尽量让肉松干燥一点。

 

步骤7:第一遍打完的状态，跟在店里买的基本一样了，湿度也差不多，如果马上吃的话我觉得第一遍就OK了。

 

步骤8:这是第二遍进烤箱的样子，温度不变，烤2～4分钟，翻面再烤2～4分钟，依然是看住温度，烤糊了就前功尽弃了哦！我家烤箱上下管都是160度烤的。

 

步骤9:这张是第二遍料理机打完之后的成品，手感酥酥的，跟第一遍比感觉少三分之一了，看每个人的喜欢口感，第一遍的口感适合成人和大孩子，有点嚼劲，第二遍适合宝宝咀嚼能力差一点的，宝宝吃感觉入口即化哦

 

步骤10:成品装盒，冷冻储存一个月，出肉松的比例大概是10：1，所以肉松贵的有道理哦！宝妈宝爸们，一起做给宝宝最放心的无添加辅食吧！你可以的！

 

无添加牛肉松的烘焙技巧

炖肉时水别太多，没过肉即可；肉出锅时用厨房纸吸干表面水分；肉丝越细越好；烤箱注意温度别烤糊了；成品注意冷冻储存，或者即食，因为无添加。