在这个一切皆可烤的夏天，我们教你高人气网红烤芝士牛奶。没有芝士蛋糕的甜腻，却有它的香甜。Q弹爽滑，入口绵密即化，奶香的回味更让人觉得甜蜜蔓延到了心里。

 

无糖芝士烤牛奶的用料

牛奶750克， 爱乐甜零卡糖 52克，蛋黄3个，玉米淀粉75克，芝士片3片，柠檬汁15ml

 

无糖芝士烤牛奶的做法

步骤1:滤入两个蛋黄，倒入52g零卡糖，混合搅拌均匀

 

步骤2:筛入75g玉米淀粉，搅拌

 

步骤3:分次倒入750g牛奶搅拌至面糊无颗粒

 

步骤4:倒入15ml柠檬

 

步骤5:倒入锅中，小火加热，搅拌至面糊变浓稠

 

步骤6:放入三片芝士片，继续搅拌

 

步骤7:倒入模具冷却

 

步骤8:冷藏四小时后取出脱模

 

步骤9:烤箱200度预热，放入烤箱中层20分钟

 

步骤10:取出放至温热，即可食用

 

步骤11:完成啦

 

无糖芝士烤牛奶的烘焙技巧