减脂期想吃点小零食，外面卖的不放心又贵，哈哈，那就自己做个嘎嘣脆的小米锅巴可好

 

小米锅巴的用料

小米50克，全麦面粉40g左右，五香粉适量，盐2克，孜然粉适量

 

小米锅巴的做法

步骤1:小米先泡一个小时后洗净，电饭锅里加入一个手指的水量

 

步骤2:按煮饭键正常煮饭

 

步骤3:煮好后晾一会，不然烫手

 

步骤4:将小米倒出电饭锅，加入全麦粉、盐和五香粉

 

步骤5:用手揉匀，如果有点稀再加全麦面

 

步骤6:我这个创新的方法比较简单，用保鲜袋装好一半的量，用擀面杖擀成薄饼

 

步骤7:越薄越好

 

步骤8:小心的移到烤盘的油纸上（我的有点稀，保鲜膜撕开，直接把擀薄的面饼连同保鲜膜倒扣在油纸上）再用刀切开成小块，用叉子扎孔

 

步骤9:放入烤箱，155度35分钟左右即可（各家的烤箱脾气不同，根据自己的情况适量调节温度与时间）

 

步骤10:拿出来很酥脆哦，撒点孜然粉或者再加点辣椒面，完美，超好吃

 

步骤11:次起来

 

小米锅巴的烘焙技巧

切记，和面的时候稀了就加点面粉，干了就加点点水，量不要多，少量多次的加哈；好吃低卡的零食，做起来呀