参考月龄：12M+平时我们都是将冬瓜拿来煮汤或者炒着吃，今天改革一下，用冬瓜、紫薯和奶酪做一道冬瓜奶酪糕，妈妈们一定要试试，简单蒸一蒸就能搞定！

 

冬瓜奶酪糕的用料

紫薯10克，冬瓜100克， 大孔奶酪 5克，中筋面粉50克

 

冬瓜奶酪糕的做法

步骤1:紫薯切小块。

 

步骤2:紫薯块冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

 

步骤3:冬瓜切小块。

 

步骤4:起锅烧水，水开后倒入冬瓜块，大火煮5分钟，捞出备用。

 

步骤5:大孔奶酪擦丝。

 

步骤6:将蒸好的紫薯、冬瓜、奶酪丝和中筋面粉倒入干磨杯中。

 

步骤7:将干磨杯放入破壁机中，按启动键。

 

步骤8:破壁机工作1分钟，搅打成泥。

 

步骤9:打好的冬瓜紫薯泥倒入垫有硅油纸的模具中，用勺子抹平表面。»家里没有硅油纸的妈妈可以在模具底部刷一层薄薄的油。

 

步骤10:冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。»妈妈们记得在上面盖个盘子，防止水汽回流。

 

步骤11:蒸好后取出，倒扣在菜板上，冷却至不烫手后脱模，撕去硅油纸。

 

步骤12:切成大小均匀的小块。

 

步骤13:一盘高颜值又补水的冬瓜奶酪糕就做完啦！

 

冬瓜奶酪糕的烘焙技巧

●妈妈们可以在刀具上沾一点凉白开，这样切起来能防止粘连。●没有破壁机的妈妈可以直接用搅拌机搅打。