家有宝宝，总想带给他最好的。宝宝是个小吃货，爱吃各种各样的美食。喜欢各种奶制品，尤其爱吃奶酪棒。市售奶酪棒价格偏高不说，看着配料表上那一长串各种添加剂，心里就有点忐忑今天就分享一款自制奶酪棒，口感嫩滑好吃，而且配料简单，简单易做0⃣失败，喜欢的小伙伴们做起来吧

 

奶酪棒的用料

牛奶140克，奶酪50克，糖6克，吉利丁片6克

 

奶酪棒的做法

步骤1:准备好原材料

 

步骤2:吉利丁片提前用冷水泡软。

 

步骤3:奶锅中加入牛奶，奶酪和糖

 

步骤4:小火加热，用手动打蛋器混合均匀。

 

步骤5:将泡软的吉利丁片滤掉水份，加入到奶酪液中。搅拌至吉利丁片溶化至均匀。

 

步骤6:准备好模具

 

步骤7:将奶酪液倒入模具中，送入冰箱冷藏四小时以上

 

步骤8:如果感觉脱模比较难，可以放入冰箱冷冻30分钟左右，再进行脱模

 

步骤9:美美哒

 

步骤10:用小碗装

 

步骤11:直接挖着吃

 

奶酪棒的烘焙技巧

注意事项：1.吉利丁片提前用冷水泡软，夏天天气热，最好放入冰箱冷藏浸泡；2.加入吉利丁片的奶酪液温度不宜过高，最好不要超过80度；3.模具不局限于哪一种，没有模具倒入大碗中，冷藏后再倒出来切块享用也是很不错哒；4.可以放入冰箱冷冻30分钟再脱模，会更容易；5.自制的奶酪棒最好尽快吃完（当然我家是不存在会有吃不完的时候，所以不要问我能保存多长时间）6.如果实在是着急吃，可以冷藏至凝固，再冷冻半小时左右进行脱模。7.冷冻不不是必须滴，冷冻的目的，是为了方便脱模。