多余的蛋白不能浪费，用来做份椰香四溢的无油蛋白椰蓉球。一口一个，超级过瘾。无需打发，新手小白一次就能成功！椰蓉控也不能错过呀！

 

椰蓉球的用料

蛋白82克，椰蓉92克，糖粉35克，低筋面粉30克

 

椰蓉球的做法

步骤1:蛋白用蛋抽打散（我的是2个鸡蛋的蛋白）

 

步骤2:低筋面粉和糖粉混合均匀

 

步骤3:倒入打散的蛋白

 

步骤4:搅拌均匀

 

步骤5:倒入椰蓉

 

步骤6:用刮刀翻拌均匀

 

步骤7:均分成25份，依次搓圆

 

步骤8:表面滚上一层椰蓉

 

步骤9:整齐的摆放在烤盘里

 

步骤10:放入提前预热好的烤箱内，上下火150℃烘烤20-25分钟即可

 

步骤11:简单美味的蛋白椰蓉球，椰香四溢，一口一个，超级好吃

 

步骤12:椰蓉控不可错过呀

 

椰蓉球的烘焙技巧

1.每个烤箱温度都不同，温度时间仅供参考2.搓圆过程会有点沾手，可以带手套操作