随着月饼生产旺季即将到来，广州市各大月饼馅料生产企业纷纷开始生产。为从源头上保证月饼所用原料质量安全，7月上旬，以月饼馅料生产企业为检查重点，广州市质监局针对辖区内获证企业开展专项监督检查，严防以“回收馅料”作为原料生产加工食品的违法行为。为督促馅料生产企业落实其产品质量安全主体责任，要求企业开工前提交三份报告，即企业在开始复查时提交复产报告及所使用原材料第三方检验合格报告、在生产结束后提交停产报告。在监督检查时，注重检查企业原材料验收是否索证索票，是否使用回收和变质馅料加工产品，是否按“五专”规定使用食品添加剂，是否使用非食品添加剂，是否超范围、超限量使用食品添加剂。

    2012年4月27日，国家工商行政管理总局传来喜讯，福建东方食品集团“含羞草”商标通过中国驰名商标认定。     近年来，由于食品安全事故频发，导致食品行业认定中国驰名商标的道路曲折不堪，困难重重。多年来，含羞草以优质的产品质量和完善的市场网络布局，赢得了越来越多消费者的信赖，现如今销售网络遍布全国各地，在蜜饯、糖果、坚果和干食用菌方面取得骄人业绩。先后在福建、浙江、江苏、河北、河南等地发现假冒、仿冒公司产品的现象，使消费者利益受到损害，公司形象受到影响。为此，公司每年投入大量的人力、物力、财力进行打假。为了消费者的利益不受损失，同时保护含羞草公司优秀的品牌，公司于2011年上半年向国家工商行政管理总局提交了《关于认定“含羞草”商标为驰名商标的请示》，国家工商行政管理总局领导经过严格的审查研究后认为，公司各项审查均符合国家有关规定，并于2012年4月通过了审查。     “中国驰名商标”的认定，不仅给了东方食品集团鼓励，更坚定了公司做休闲食品行业领导者的决心。公司将不负众望，继续秉承“诚实、责任、效益、创新”的企业精神，加大科研投入，争取开发出更多消费者喜欢的产品，来回报消费者对公司的厚爱。     路漫漫其修远兮，东方食品集团未来的发展道路还很长——食品安全重任在肩！

    天寒人心暖，爱心见真情。在 2013 年新春佳节即将到来之际，临沂市食品焙烤糖制品工业协会开展献爱心送温暖活动。     1 月 28 日 ，为 尽快改变 临沂市 河东区凤凰岭街道办事处司家庄 “ 第一书记 ” 任职村的基础设施状况，临沂市食品焙烤糖制品工业协会巩大勇理事长一行 同市贸促会领导一起 到司家庄村 走访慰问 ，并为该村基础设施建设捐款 1 万元，受到了热烈欢迎。     1 月 30 日 ， 市贸促会高部长和市食品焙烤糖协会巩大勇理事长一行到沂南县青驼镇敬老院看望老人， 捐赠面粉 2000 斤，大米 1000 斤，并向老人们送去了祝福。     临沂市食品焙烤糖制品工业协会在积极做好行业发展工作的同时，一直把爱心救助活动作为协会文化建设的重点，每年都定期组织会员单位参加社会公益活动。在临沂市贸促会及当地镇政府领导的关心下，市食品焙烤糖协会 15 家会员单位购买面粉 2000 … Continue reading →

    国际上存在众多制定食品领域国际标准的组织，如联合国粮农组织和世界卫生组织联合建立的政府间国际组织——国际食品法典委员会（CAC）、国际非政府组织国际标准化组织（ISO）、国际乳品行业成立的非政府组织国际乳业联盟（IDF）、国际食品行业联合成立的非政府组织国际食品制造商协会（ICGMA）等。其中国际食品法典委员会受到世界贸易组织（WTO）认可，其制定的国际标准可以作为各世贸成员在处理食品贸易争端时的仲裁标准，因此食品安全领域的国际标准一般指国际食品法典标准，即Codex标准，全球180多个国家参与Codex标准的制定。     此外，世界贸易组织实施卫生与植物卫生措施协定（WTO/SPS）将国际食品法典委员会、世界动物卫生组织（OIE）和国际植物保护公约（IPPC）作为协调国际食品、动物产品和植物产品贸易的三个国际组织（俗称“三姐妹”），其制定的国际标准可以作为各世贸成员在处理食品贸易争端时的仲裁标准。 免责声明：本网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅。

　　品牌销量骤增 有望成为新宠 　　星巴克与康师傅将协同作战即饮咖啡市场的讯息一发出，不仅让咖啡饮料爱好者充满期待，也引发业内人士的反思。中国即饮咖啡饮料品类在近几年发展迅速，以英国佳纳地亚公司的调查数据为例，2009年以来的5年时间里，中国即饮咖啡市场复合增长率达到34.2%。在已经过了黄金增长期的饮品市场中，开瓶即饮的即饮咖啡，能否成为新宠？ 　　即饮咖啡品牌迭出 　　争夺“入门级”爱好者 　　在浙江杭州全家、喜士多、世纪联华、o’le等超市，常见的雀巢、可口可乐乔雅、统一雅哈、味全贝纳颂、伯朗之外，光是来自日本的进口即饮咖啡就有UCC、三佳利、富永等多个品牌。广东广州罗巴克咖啡的一位客服经理表示，目前在浙江，咖啡饮品的单月最高销量有望接近10万件。     产自奥地利的品牌兰德，售价逼近每罐20元以及超市价在每罐18.6元的泰国阿洛津津也早已入驻杭州的即饮咖啡市场。     “从去年以来，即饮咖啡的消费量呈现不断增长趋势。再加上国内饮料品牌纷纷投产，超市里即饮咖啡的品类也在不断增长，时不时就有新品上架。”华润万家公关部相关人士表示，以华润万家的采购渠道为例，国产即饮咖啡的数量已猛涨至19款，进口即饮咖啡也增至五六款。     在世纪联华超市西湖银泰城店，20多款即饮咖啡占据了一个饮料货架的“半壁江山”，而o’le超市的即饮咖啡类饮品“扩容”至近30款。     据了解，目前杭州市场上出售的即饮咖啡最低价在3.5元左右，规格多为每罐180毫升。与大众饮品相比，偏向中高端的即饮咖啡，也在伺机争夺“入门级”咖啡饮料爱好者。为了满足消费者对性价比的追求，“5元咖啡”也成为便利店的热门款。眼下不仅是火咖、雀巢、雅哈、乔雅，越来越多的即饮咖啡品牌推出180—250毫升的“亲民装”。例如，3月份，就有一款240毫升售价5元的“纯萃喝”即饮咖啡贴上“新品”标签，加入到便利店“5元咖啡”的阵营中来。     “特别是午休时间，不少白领都是‘人手一罐’。”一家便利店的相关负责人庄先生透露，“冬天暖箱+夏天冰柜”，几乎可以撑起即饮咖啡的全年消费市场。 　　复合增长率34.2% 　　即饮咖啡成争夺热点     开瓶即饮的咖啡，不仅让快节奏的杭州年轻白领为之青睐，也成为了国内外快消品大佬们竞相争夺的热点。     继怡宝“联姻”日本麒麟火咖之后，近日，星巴克又携手康师傅再战即饮咖啡市场。3月下旬，星巴克与康师傅宣布正式签署合作协议，将在中国大陆生产星巴克即饮饮品，并拓展当地市场分销渠道。无独有偶，可口可乐去年高调推出乔雅咖啡。据报道，华润怡宝内部人士也于近日透露，今年将考虑梳理魔力维他命水和火咖咖啡两个品类。     快消品巨头纷纷“参战”，业内人士预计，在整个饮料行业告别高增长的黄金时代之后，即饮咖啡这一小众饮料市场高达34.2%的复合增长率，有望使其成为业内新宠。     “据不完全统计，2014年，韩国年人均消费咖啡杯数为290杯。这是中国大陆城市人口5杯咖啡年消费量的50倍之多。”即便咖啡饮品无法与现磨咖啡相提并论，但在杭州咖啡西餐行业协会的秘书长楼波音看来，“消费者正在发生变化，咖啡受众、消费习惯还需要培养。”他表示，这一组咖啡数据，不仅能让咖啡西餐行业为之振奋，也足够让即饮咖啡所在的饮料行业感受到咖啡饮品消费市场大有潜力可挖。     咨询公司英敏特此前发布的报告显示，目前，速溶咖啡、现磨咖啡和即饮咖啡的市场份额分别为71.8%、10.1%和18.1%。尽管速溶咖啡继续主导我国的咖啡市场，但随着现磨咖啡和即饮咖啡市场更为迅速的增长，预计这两个细分市场将获得更多的份额。     但也有业内人士并不乐观地表示，咖啡饮品价格偏高，受制于“小众”。尽管整体增速明显，即饮咖啡仍然受到受众人群狭窄的限制。     尽管此前雀巢大举销毁近400吨速溶咖啡的库存，但这没有阻止饮料企业对咖啡市场的热情，星巴克与康师傅、华润怡宝等深耕咖啡市场的行动也再次释放出积极信号。据悉，目前中国即饮咖啡和功能饮料市场规模达60亿美元，预计未来3年还将增长20%左右。     免责声明：本网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅。