一周热闻
1. 为争夺健康市场，百事、雀巢都向有机食品生产商Hain Celestial抛出橄榄枝
2. 达能继续发力高端水市场，投资矿泉水公司Kona Deep
3. 荷美尔合并特殊食品单元并入食品杂货单元
4. 美赞臣引入配方液态奶，引起婴配奶粉市场新变革
5. 光明推出首款希腊酸奶有格yoGreek
6. 新希望推出4大新品：袋装芝士浓缩酸奶、大麦若叶青汁酸奶，味蕾游记酸奶，Mis Cu红豆薏米牛奶
7. 阿里224亿入股高鑫零售，加速新零售升级
8. 顺丰推“丰e足食”入局无人货架
9. 办公室无人货架果小美获3亿C轮融资
▎1. 为争夺健康市场，百事、雀巢都向有机食品生产商Hain Celestial抛出橄榄枝
近日美国有机健康食品生产商Hain Celestial成为了众多食品大牌公司的追逐的宠儿。据彭博社消息，雀巢公司正在寻求收购美国有机食品和素食食品生产商Hain Celestial集团，因为这家瑞士巨头试图扩张到更健康的食品市场。报道表示，雀巢已经就采购Hain Celestial的全部或部分地区进行了初步的谈判。
此外，包括百事、金宝汤、荷美尔、通用磨坊、卡夫亨氏和联合利华等诸多食品大佬均十分有兴趣，希望收购HainCelestial以扩大健康有机的产品组合。
雀巢在布局健康产业事业进程坚持不懈，前不久还收购了美国著名有机冷萃咖啡品牌Chameleon Cold-Brew，雀巢也表示将不再投资于美国糖果业务，而将重点放在其他增长机会上。或许收购Hain Celestial可能是雀巢进军健康食品市场的下一步行动。
对于百事来说，近年来一直在向健康领域不断扩张，而将Hain Celestial集团及其旗下的Health Valley谷物品牌拱手送给竞争对手，百事当然不会放过收购机会。
几年来，这家含糖软饮料巨头一直都在力图改变形象，希望以健康的产品组合赢得消费者的青睐。2000年，百事以134亿美元收购了桂格燕麦片和佳得乐运动饮料；2010年，以38亿美元收购了俄罗斯食品和饮料公司Wimm-Bill-Dann食品66％的股份。近几年以健康为重点的收购规模还比较小，去年，百事收购了发酵益生菌和康普茶饮料公司KeVita；2005年收购的Stacy的Pita Chip Co加入了Frito Lay的运营范围。
因此，收购HainCelestial这样一个相对较大的公司在百事眼中算是一个相当重大的事件，毕竟百事的CFO Hugh Johnston曾在上个月的一次媒体采访中表示，百事每年收购的总估值计划为5亿美元，在投资收购上百事还是处于一个非常谨慎的态度。
因此有从事包装食品领域的分析师推测，市值1640亿美元的百事确实在投资组合推动健康食品上颇有兴趣，而帮助Hain Celestial进行战略评估的银行和投资部门也可能会将Hain Celestial的某些品牌推荐给百事，因为据有消息称Hain Celestial可能不是出售整个业务，只是出售一些品牌作为筹集现金投资经营和股票回购。
如果归入像雀巢、百事这些全球大型食品包装公司后，Hain Celestial可以利用这些大型公司的国际采购和分销网络，像百事可以为其提供直销门店模式，收购后也能减少企业的经营及结构成本。
▲ Hain Celestial
当地时间，Hain Celestial的股票涨幅一度高达11％。股价收盘时上涨2.6％至40.89美元，估值超过42亿美元。Hain Celestial集团主营有机健康和素食食品，旗下包括有机果汁、酸奶、谷物等产品，这家1993年成立的公司的理念就是希望引导一个健康的生活方式，因此在消费者向健康口味倾斜的现代，作为最后一个独立的纯有机天然食品公司这家公司能成为雀巢、百事的潜在收购目标也理所当然。
▎2. 达能继续发力高端水市场，投资矿泉水公司Kona Deep
近日，食品巨头达能公司宣布通过旗下风险投资部门 Danone Manifesto Ventures 投资矿泉水公司 Kona Deep，具体金额并未披露。但据外网消息，参与Kona Deep本轮融资的还有私募基金 Grand Crossing Capital 和夏威夷本地的投资者，融资总额达到550万美元，十分可观。
达能作为世界第三大瓶装水公司，旗下的Evian（依云）和Volvic都是高端水的代表，尤其是依云在中国市场一路高歌猛进，此次投资Kona Deep意图也十分明显，希望在高端水市场继续抢占更多份额，加速高端瓶装水市场的发展。
Kona Deep 主打水源位于夏威夷科纳海洋表面以下3000英尺，为纯天然矿物质源，在处理过程中不含任何添加剂，目前公司成立仅两年。KonaDeep 通过管道泵输送水源，通过反渗透将海水淡化， 保留天然矿物质和电解质，并将其装入瓶中。这种矿泉水据称是天然电解质和矿物质的特殊混合物，具有出色的补水作用，迎合人们的补水需求。12瓶1升装的 Kona Deep 在网上的售价为33美元，几乎是同样容量依云矿泉水的三倍。
▎3. 荷美尔合并特殊食品单元并入食品杂货单元
荷美尔进行组织结构调整，将特殊食品单元并入食品杂货单元，合并后的新部门单元的主要重点将是，向不断发展的零售环境提供强大的品牌产品组合。食品杂货单元仍然由集团副总裁Luis Marconi主管，专注于坚果酱及多元文化的食品创新的持续性增长。
荷美尔CEO Jim Snee表示，两个部门的合并后将产生成本协同效应，实现收入持续增长。
食品杂货产品部门单元将形成Spam系列产品和Skippy花生酱产品等标志性品牌的战略管理模式，同时对于WhollyGuacamole全脂鳄梨酱蘸料，Muscle Milk蛋白质产品和Justin坚果酱等特色产品的持续增长也继续推动。
荷美尔公司通过一系列收购持续增长：8月份以4.10亿美元收购了巴西肉类公司Cidade do Sol，以4.25亿美元收购了Fontanini;上个月，该公司又签署了一份价值8.5亿美元的哥伦布制造厂的协议。
▎4. 美赞臣引入配方液态奶，引起婴配奶粉市场新变革
婴幼儿营养品美赞臣于11月21日在电商平台首发配方液态奶，这款“扭开即饮，无需冲调”的新产品是国内首款可满足0-3岁婴幼儿营养需求的配方，解决冲调这一繁琐步骤。美赞臣此次推出的配方液态奶全部从美国原装进口，分为1,2,3阶段，包含DHA、益生元组合等超过30多种营养成分来支持不同月龄婴幼儿的需求。
据介绍，配方液态奶以液态的方式存在，产品关键技术的使用在欧美市场已经成熟。虽然类似的产品国内依然鲜见，但美国一项调研数据显示，超过70%被调查的妈妈都有使用配方液态奶的经历。而本次美赞臣的配方液态奶产品已经在美国上市销售10年，并且得到当地市场的广泛认可。分析数据显示，伴随消费升级，中国也将在2018年迎来配方液态奶的消费元年，预计到2024年，这类产品将获取相当的市场份额。
▎5. 光明推出首款希腊酸奶有格yoGreek
近日，光明乳业推出了一款纯正希腊式酸奶——有格yoGreek，定位为纯正、健康、国际，产品声称“3倍蛋白质，0 脂肪”，希望带给消费者更加优质、健康的酸奶体验。
有格yoGreek采用国际先进滤乳清工艺，每杯蛋白质含量10.4g，为消费者带来3倍蛋白质，0脂肪的优质享受，适用于多种场景，早餐、运动代餐，作为休闲零食或者搭配下午茶都是理想的选择。有格现在推出两种口味分别是原味和苹果肉桂风味。
▎6. 新希望推出4大新品：袋装芝士浓缩酸奶、大麦若叶青汁酸奶，味蕾游记酸奶，Mis Cu红豆薏米牛奶
临近年末，新希望又接连推出四大新品，各具差异化优势，分别是袋装芝士浓缩酸奶，大麦若叶青汁酸奶、味蕾游记酸奶和MisCu红豆薏米牛奶。
芝士浓缩酸奶紧抓流行的芝士风味，规格为100g/袋，低温冷藏。大麦若叶青汁酸奶则瞄准肠道健康市场，200ml/盒，添加十分风靡的大麦若叶青汁和植物益生元、可溶性膳食纤维，采用旋转瓶盖，方便消费者即开即饮，有黄桃和蓝莓两种口味。
每盒200g味蕾游记酸奶酸奶与果酱分离，消费者既可以根据自己的喜好，自行进行果酱配比食用，也可以不进行混合单独食用酸奶和果酱。目前，这款产品共有草莓蔓越莓味和橙子两种口味，零售价为12.8元/盒。最后一款是一款常温产品，MisCu红豆薏米牛奶，每盒200mL，主打“粗纤维、低脂肪、低热量”的概念，以红白两色为主的礼盒包装。
目前，四款新品均已正式上线开卖，芝士浓缩酸奶已经在永辉、北国、家乐福等多家连锁商超开售；而“味蕾游记”酸牛奶、Airsnow大麦若叶青汁酸奶、Mis Cu红豆薏米牛奶三款新品则主打电商渠道，在天猫、京东等官方店铺均有售。
▎7. 阿里224亿入股高鑫零售，加速新零售升级
11月20日，阿里巴巴集团、Auchan Retail S.A.（欧尚零售）、润泰集团宣布达成新零售战略合作。
根据战略协议，阿里巴巴集团将投入约224亿港币（约28.8亿美元），直接和间接持有高鑫零售36.16%的股份。高鑫零售是中国规模最大及发展最快的大卖场运营商,以欧尚、大润发两大品牌在全国29个省市自治区运营446家大卖场。2016年营收超1000亿元，市场份额多年保持国内零售行业第一。
此举意味着以大润发、欧尚为代表的中国最大商超卖场集团将从商业模式和资本结构上双通道加入由阿里巴巴推动的新零售革命，这场涉及数百亿资金的商业合作案例亦将注定成为中国商业流通领域的历史性握手。
▎8. 顺丰推“丰e足食”入局无人货架
日前，国内快递老大顺丰集团官微发布一组图片，表示其打造的企业员工零食福利平台“丰e足食”已在深圳开始试点工作，未来将向全国推广。这也是继京东、饿了么、盒马鲜生之后，又一巨头进入无人货架战场。
顺丰版“丰e足食”推出的是“自带店长的无人货架”。如果将每个货架比喻成一个迷你型店铺，负责该区域快递收派的小哥就是这个店铺的店长。顺丰想要打造的就是一个“有信任、有管理、有温度的熟人店铺”。“丰e足食”无人货架属于顺丰新零售板块，是顺丰控股下的独立孵化项目，结合自身在供应链、仓储、物流配送等方面优势做出的全新探索。
▎9. 办公室无人货架果小美获3亿C轮融资
11月23日下午，果小美创始人兼CEO阎利珉透露果小美近期已完成C轮融资，累计融资金额超过5亿人民币。今年6月底在成都成立的果小美主打办公室无人便利货架。今年9月，果小美宣布完成IDG资本数千万人民币，同月，又获得超过1000万美元的A轮融资，截至目前为止，果小美累计融资额在无人值守货架领域达到了新高。
除了公布融资，今天果小美还宣布与成都市高新区正式签署投资协议，达成落地的投资合作项目，用于建设果小美全国总部基地和全国销售网络基地。其中果小美全国总部基地建设包括，总部研发基地，人工智能、智能硬件、智慧物流研发实验室，运营中心，客户服务中心，智能无人仓储管理系统和供应链体系。
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