老公侄女爱吃果冻，让她不要吃外面那个1块钱的垃圾果冻，答应给她做果冻，于是发明了这个奶冻，入口即化，自己家的小宝宝也抢着吃。

 

牛奶香蕉布丁的用料

香蕉半根，纯牛奶160g，清水190g，白砂糖20克g看个人喜好)，白凉粉10g

 

牛奶香蕉布丁的做法

步骤1:香蕉切段加入白糖和清水倒入料理杯中打成稀泥。

 

步骤2:得到的液体倒入牛奶中，搅拌均匀。

 

步骤3:过滤到奶锅中，再加入白凉粉充分搅拌均匀。

 

步骤4:开中火边烧边搅拌，直到沸腾，离火再搅拌几下。

 

步骤5:缓缓地倒入容器中(最好过滤一下)

 

步骤6:放一边，不要动它，静置差不多不到一小时就凝固了。

 

步骤7:用小刀划痕，便可轻松脱模倒出。

 

步骤8:像不像嫩豆腐？哈哈。甜度刚刚好。

 

步骤9:成品。真的入口即化。

 

牛奶香蕉布丁的烘焙技巧

我的白凉粉那写着100克可以兑10斤凉冻，所以根据自己的凉粉来。想要果冻的感觉可以多一点点的凉粉或是静置时间更久一些。夏天到了，可以放冰箱冷藏，口感更佳。要做水果奶冻可以在离火时加入水果碎让它静置。