对食品企业而言，营收代表着销售规模，而利润则是企业获取利润能力最直观的体现。那么，过去两年哪些食品企业最会赚钱呢？接下来，就和小编一探究竟吧——
（单位：人民币元）
|
利润 |
企业 |
营收 |
利润营收比 |
利润同期增减 |
|
936亿 |
雀巢 |
5954亿 |
15.72% |
—— |
|
440亿 |
可口可乐 |
2851.88亿 |
15.43% |
-17% |
|
404亿 |
百事可乐 |
4134.34亿 |
9.77% |
-3% |
|
41.44亿 |
伊利 |
544.36亿 |
7.61% |
30% |
|
40.4亿 |
双汇 |
456.96亿 |
8.84% |
4.71% |
|
38.47亿 |
旺旺 |
234.05亿 |
16.44% |
-9.7% |
|
24.8亿 |
康师傅 |
634.76亿 |
3.9% |
-1.97% |
|
23.5亿 |
蒙牛 |
500.49亿 |
4.69% |
33.8% |
|
20.9亿 |
海天 |
98.17亿 |
21.29% |
30.12% |
|
20.77亿 |
达利 |
148.94亿 |
13.95% |
74.39% |
|
8.07亿 |
合生元 |
47.31亿 |
17.06% |
17.1% |
|
7.11亿 |
圣牧 |
21.32亿 |
33.35% |
117.30% |
|
5.68亿 |
光明 |
203.85亿 |
2.79% |
39.87% |
|
5亿 |
梅花生物 |
98.65亿 |
5.07% |
23.92% |
|
4.43亿 |
承德露露 |
27.02亿 |
16.4% |
32.72% |
|
3.43亿 |
西藏5100 |
7.73亿 |
44.37% |
-22.16% |
| 2.93亿 |
洽洽 |
31.13亿 |
9.41% |
15.00% |
|
2.87亿 |
锐澳 |
9.7亿 |
29.6% |
—— |
|
2.86亿 |
统一 |
224.87亿 |
1.27% |
-68.84% |
|
1.9亿 |
华润怡宝 |
79亿 |
2.4% |
123.60% |
|
1.33亿 |
加加 |
16.85亿 |
7.89% |
-17.91% |
|
1.19亿 |
有友 |
8.8亿 |
13.52% |
2.58% |
|
0.81亿 |
三全 |
40.94亿 |
1.98% |
-31.55% |
（单位：人民币元）
|
利润 |
企业 |
营收 |
利润营收比 |
利润同期增减 |
|
591.5亿 |
雀巢 |
5772亿 |
10.25% |
-37% |
|
477.82亿 |
可口可乐 |
2879.11亿 |
16.6% |
4% |
|
472.36亿 |
亿滋 |
1923.35亿 |
24.56% |
232.7% |
|
354.38亿 |
百事可乐 |
4098.64亿 |
8.65% |
-16% |
|
35.23亿 |
旺旺 |
222.8亿 |
15.81% |
-12.6% |
|
29.59亿 |
达利 |
168.65亿 |
17.55% |
42.5% |
|
25.1亿 |
海天 |
112.94亿 |
22.22% |
20.06% |
|
10.85亿 |
好丽友 |
72亿 |
15.07% |
23.3% |
| 6.35亿 |
汤臣倍健 |
22.66亿 |
28.02% |
26.44% |
|
5亿 |
百润（锐澳） |
23.51亿 |
21.27% |
74.36% |
|
4.63亿 |
承德露露 |
27.06亿 |
20.44% |
4.52% |
| 4.25亿 |
梅花生物 |
118.53亿 |
3.59% |
-14.95% |
|
3.64亿 |
洽洽 |
33.11亿 |
11% |
24.02% |
|
2.8亿 |
安琪酵母 |
42.1亿 |
6.65% |
90.29% |
|
1.85亿 |
皇氏 |
16.85亿 |
10.98% |
144.63% |
|
1.76亿 |
双塔 |
11.52亿 |
15.28% |
18.21% |
|
1.57亿 |
涪陵榨菜 |
9.31亿 |
16.86% |
19.21% |
|
1.48亿 |
加加 |
17.57亿 |
8.42% |
11.18% |
|
1.16亿 |
龙大 |
42.7亿 |
2.72% |
13.16% |
|
1.09亿 |
克明面业 |
18.92亿 |
5.76% |
65.75% |
|
1.08亿 |
有友 |
7.52亿 |
14.36% |
-9.01% |
|
1.04亿 |
贝因美 |
45.53亿 |
2.28% |
50.62% |
|
0.97亿 |
科迪乳业 |
6.83亿 |
14.2% |
2.34% |
|
0.79亿 |
麦趣尔 |
5.17亿 |
15.28% |
89.9% |
|
0.67亿 |
千禾味业 |
6.24亿 |
10.74% |
25.6% |
|
0.53亿 |
安记食品 |
2.66亿 |
19.92% |
-5.84% |
|
0.35亿 |
三全 |
42.3亿 |
0.83% |
-56.42% |
|
0.23亿 |
得利斯 |
15.5亿 |
1.48% |
-35.76% |
|
0.22亿 |
金字火腿 |
1.87亿 |
11.76% |
11.26% |
|
0.04亿 |
好想你 |
11.12亿 |
0.36% |
-92.99% |
|
0.03亿 |
獐子岛 |
27.37亿 |
0.11% |
100.29% |
解析
1、2015年低迷的经济形势影响很明显，很多传统豪强都不可避免地遭遇了营收下滑。国际巨头雀巢、百事均有明显下滑，而昨日旺旺年报显示，旺旺自1994年进入中国市场以来首次连续两年业绩衰退。据公开报道数据，娃哈哈2013年营收为782.8亿元，2014年营收约为728亿元，而近三年利税分别为139亿、129亿、114.64亿，都在逐年下降；
2、大环境下，企业纷纷采取优化产品结构、节约产业成本等措施，以保持利润，维持经营。如亿滋在中国市场内关厂裁员，即是进行业务模式的优化和调整，以更好地将资源投资于品牌增长和满足消费者需求。亿滋在中国等市场实施的“瘦身”以及板块调整计划起到效果，该公司财报显示，2015年亿滋净利润比去年同期上升了232.7%；“凤爪王”有友也通过核减经销商和销售人员的数量来减轻业绩压力，但还是营收、利润双双缩水。
3、2015年有很多产品爆发式成长，也有市场表现不温不火的，更有甚者只打了个照面就石沉大海。“产品制胜”在很多企业身上得到了印证。好丽友在华取得23.3%的利润增长，就离不开其优质的产品力和核心的品牌价值，2015年在中国市场的标杆产品“呀！土豆！”销售额高达2360 亿韩元（约为12.5 亿元人民币）。而备受关注的达利集团2015年饮料业务销售额达73.46亿元，乐虎销售突破14亿元，同比增长79%，也助力达利在2015年营收和利润双双大幅增长。
附注
1、营业利润率是指企业的营业利润与营业收入的比率。它是衡量企业经营效率的指标，反映了在考虑营业成本的情况下，企业管理者通过经营获取利润的能力。以上图表为了方便计算，采用与营业利润率计算公式及效果相近的利润营收比来显示，比例数字越大则代表盈利能力越强，反之亦然；
2、以上图表中，雀巢、可口可乐、百事可乐、旺旺、亿滋、好丽友、康师傅等企业相关财报数字为结合当时汇率折合换算的数字，因汇率随时变化，故所取数字均为估计值；
3、以上图表数据取自各企业2014年、2015年年报（业绩快报）以及媒体报道等相关内容。
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