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摩登6登陆中秋节为什么要吃月饼
中秋吃月饼的习俗,在历史上有很多传说。唐朝高祖年间,摩登6登陆 匈奴连年侵犯边界,大将李靖率兵出征,一举获胜,于中秋节凯旋。为庆祝胜利,长安城鸣炮奏乐,狂欢通宵。当时,有个在中国经商的吐蕃人给皇上献祝礼,高祖李渊接过礼盒,取出圆饼,手指明月笑道:“应将胡邀蟾蜍(即月亮)。”随后分给文武群臣共食,称“月华饭”。 |
如果说大型的婚礼蛋糕可以让人感觉惊艳,光芒万丈,夺人眼球,那么糖霜饼干则是温馨的、细致的,可以发挥无穷想象力的小小心意,不可或缺。 糖霜饼干又称皇室糖霜,源于英国,被用作皇室糕点的装饰手法。1840年英国维多利亚女王的婚礼蛋糕之后,“皇室糖霜(royalicing)”的说法流行起来,除了用它来装饰蛋糕,还用它覆盖、装饰姜饼屋和其他曲奇饼干。 1 公主系列 1、事先将饼干底和蛋白霜调好备用 2、用中性黑色蛋白霜将公主的轮廓线画好 3、将软质黑、黄蛋白霜挤在头发轮廓线中,用粉、红色蛋白霜挤在相应的轮廓中 4、将肉色蛋白霜挤在脸部和手部位置 5、用黄色、蓝色蛋白霜挤在裙子的相应处 6、在表面蛋白霜风干后,用黑色蛋白霜挤出眼睛 7、用粉色、白色蛋白霜在公主头发做装饰 8、用白色蛋白霜在裙子和头发上挤上高光 完成效果 2 蜘蛛侠战队 Step1 1、事先备好饼干和调好颜色的蛋白霜 Step2 2、用黑、红、蓝蛋白霜细裱出图案的轮廓 Step3 3、将红色蛋白霜挤在相应的轮廓中,表面平整无气孔 Step4 4、用黄色蛋白霜挤在蜘蛛侠图标中 Step5 5、人物脸部用肉色蛋白霜填满,表面的小气孔可以用牙签或是彩针消泡 Step6 6、头发和眼眶用黑色软质蛋白霜填满 Step7 7、用黑色蛋白霜细裱出脸部五官 Step8 8、用白色蛋白霜细裱出眼睛的高光 完成效果 3 美女与野兽 1、事先备好饼干和调好颜色的蛋白霜 2、用黑色蛋白霜将人物的线条轮廓画好 3、用白色蛋白霜将衣服、眼眶、嘴巴填满,色块之间的线清晰 4、用咖、黑色分别将头发和领结的色块填满 5、人物脸部可以用肉色软质蛋白霜填满是表面光滑平整 6、用蓝色蛋白霜将女生衣服色块挤好后再用黑色蛋白霜将黑色眼球细裱好 … Continue reading
6月14日,第四届”安琪酵母杯”中华发酵面食大赛北京赛区预选赛在安琪酵母北京总部开赛。来自北京、山西等地的十多位面点师傅纷纷“秀”出自己的面点绝活,角逐8月在广州举办的总决赛入场券。 发酵面食是我国的传统主食,历史源远流长、经久不衰,更是人类伟大文明的重要组成部分。包子、馒头作为发酵面食的重要组成部分,成为比赛的必选科目,选手们还要进行四款自选品种的制作,包括两款带馅心产品及两款不带馅心产品。比赛评委由中国粮油学会发酵面食分会副会长孙辉、中国粮油学会发酵面食分会理事、北京稻香春食品有限公司技术总监张云涛、安琪酵母公司代表曹健共同担任。大赛冠名单位安琪酵母市场管理及策划部部杨明部长代表赞助单位致辞。 经过激烈的角逐,来自延庆县第一职业学校的胡志芳获得一等奖,来自延庆县第一职业学校的樊志伟和来自河北华龙农庄面粉有限公司的崔明星获得二等奖。来自好适口食品管理有限公司的李超和来自华润万家的商晓丽获得三等奖。根据赛事规则,他们将代表北京赛区参加8月广州总决赛。 部分作品欣赏 比赛中,中国粮油学会发酵面食分会常务理事位凤鲁先生表示,举办中华发酵面食大赛,其目的就在于弘扬中国传统发酵面食文化、促进发酵面食产业的发展。通过举办本次活动,还将为发酵面食行业人才选拔、为行业企业的“品牌”进程起到推动作用。经过五年的发展,大赛已经走向世界,在海内外共设十一个赛区。目前台北、马尼拉(菲律宾)、新加坡(新加坡)、吉隆坡(马来西亚)、胡志明(越南)、武汉、成都、广州和上海等赛区预选赛已圆满结束。最后一场预选赛将于6月18日在沈阳举行。 据了解,赛事由亚洲酵母行业的龙头企业,全球酵母行业领跑者——安琪酵母股份有限公司冠名承办,并与诺维信(中国)投资有限公司、广州市邦盛生物科技有限公司、安徽维斯达(鸿鑫)食品机械有限公司、杜邦营养与健康和广州博尔森生物技术有限公司等国内外知名企业达成了战略合作伙伴关系。 免责声明:本网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅。
根据数据魔方的相关资料,亿邦动力网汇总了2015年5月份天猫平台各大类目中销售排名前十的品牌,仅供参考。 温馨提示:鉴于淘宝数据魔方一直处于产品调整中,一级类目的成交额、成交人数、成交商品数据无法显示,故该榜单除了18个一级类目的排名,还增加了27个二级子类目的热销品牌详情。为了便于数据呈现,亿邦动力网特将包含数据的二级类目置前展示。 热销品牌二级类目排名(食品类) 热销品牌一级类目排名(食品类) 免责声明:本网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅。
6月15日,2015全国食品安全宣传周主场活动暨第七届中国食品安全论坛在北京开幕,质检总局进出口食品安全局局长林伟在出席论坛时指出,质检总局将以实施新的《食品安全法》为契机,建立健全进口食品境外食品安全管理体系评估等有关配套制度,完善进口食品全过程监管体系,保障进口食品安全。 数据显示,近年来,中国进口食品农产品贸易持续快速增长,从2004年的279.8亿美元增长至2014年的1214.8亿美元,10年间增长了3.3倍,进口食品已成为百姓餐桌上的重要来源。 林伟还通报了今年1至5月份进口食品质量安全相关情况,2015年1至5月,中国出入境检验检疫机构对来自179个国家或地区的进口食品实施严格检验检疫监管,共检出不合格进口食品927批次、4142吨、1275万美元。不合格进口食品涉及79个国家或地区,不合格进口食品几乎涉及所有食品种类,其中主要包括:饮料、糕点饼干、糖类、粮谷及制品、酒类、水产品、乳制品、调味品、干坚果等种类。质检总局及时将有关情况通报了相关国家或地区的主管部门,要求其采取措施,保障输华食品符合中国食品安全国家标准的要求。 “造成进口食品不合格的原因较多,食品添加剂超范围超限量使用、微生物污染、污染物超标等安全卫生问题较为突出,占到不合格进口食品总批次的46%。”林伟表示,对于检出的不合格食品,出入境检验检疫机构均按照有关规定做了退运或销毁处理,未进入国内市场。 免责声明:本网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅。
这里展示的是可以吃的艺术。都说是艺术啦,抽象点在所难免。 对美好食物的探索,除了美味、美观,还可以有哪些方面? 位于上海宝山区的中国工业设计博物馆, 6 月 19 日推出的 Food Design 法国「食物 · 设计」展览,试图从很多角度探讨食物和设计的关系。 2015 年是 “ 中法文化之春 ” 的十周年,中法共同举办了一系列演出和展览,包括舞蹈、电影、音乐、文学、戏剧等门类,而 Food Design 被放在 “ 建筑与设计 ” 的主题中,你就能看出,这并不是关于法国饕餮美食的展览,更多的是对设计理念的阐述、由食物展开的思考。 总策展人 Marc Bretillot 是法国烹饪与餐桌艺术届的鼻祖,组织过很多和食物相关的艺术活动,任教于兰斯高等艺术和设计学院, 1999 年创立食物设计研究所,并常常在法国烹饪学院讲学。这次 Food Design 展就有包括他和他的几位得意门生在内八组设计师的作品。 Marc 曾经的作品:甜品与生蚝的组合 与想象中的法国食物展览有所不同,本以为是精致(且少得可怜)的摆盘,如果你去到现场,看到的会是一些更抽象的内容。 比如 Marc 展区有两个装置是用灯泡融巧克力,滴下成巧克力山堆、循环播放的视频讲述他们在海边围绕圆桌烹饪食物。联合策展人葛菲尔向我介绍说这是 … Continue reading
为进一步做好新食品安全法的宣传普及工作, 2015 年 7 月 16 日,国务院食品安全委员会办公室、国家食品药品监督管理总局、司法部、全国普及法律常识办公室联合印发了《关于加强食品安全法宣传普及工作的通知》(以下简称《通知》)。 《通知》指出,新食品安全法的公布,是贯彻党中央、国务院关于加强食品安全工作决策部署的重要举措,是运用法治思维和法治方式破解食品安全难题的积极探索,是在食品安全工作中落实全面依法治国方略的实际行动,对保障公众身体健康和生命安全具有十分重要的意义。 《通知》提出,宣传普及新食品安全法,要以党的十八大和十八届二中、三中、四中全会以及中央农村工作会议精神为指导,重点宣传食品生产经营者主体责任、实施科学严格监管、强化地方政府属地管理责任、食品安全社会共治、强化严惩重处违法犯罪行为等内容。 《通知》要求,各地食品安全办、食品药品监管部门、司法行政部门、普法依法治理职能部门要结合新食品安全法宣传普及活动,创新食品安全宣教工作机制,把学习宣传新食品安全法列入全民普法的重要内容,在全体公民中开展新食品安全法宣传普及工作,普及食品安全法律知识与科学常识,增强风险防范意识和自我保护能力。 《通知》强调,各地各部门要统一思想,提高认识,把宣传普及新食品安全法作为当前和今后一段时期食品安全工作和法治宣传教育的重要任务,抓紧抓好,确保工作落到实处。同时,要将宣传普及落实情况作为对部门和地方食品安全工作和普法工作督查和考核评价的重要内容,定期督查实施情况。 免责声明:本网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅。
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所谓正值中秋佳节之际,与家人团圆,吃吃饭,赏赏月,对着圆月吃个月饼,想必是极好的!但是,当吃上腐乳菊花鹅肝方便面之类的月饼,品尝之余还挑战味觉极限,想想也是要醉了。只能说:中国奇葩月饼,你值得拥有! 十仁月饼 该月饼个头巨大,是普通月饼的 4 到 6 倍。在传统五仁馅料的基础上,再增加五种其他馅料,取意为合家团圆十全十美。也被称为“买五仁送五仁”,那些叫嚷着“恨他就请他吃五仁月饼”的人们有了更好的选择。 巧克力香辣牛肉月饼 外皮是巧克力,馅是麻辣牛肉,被指是外焦里嫩的逆转版。据称,十年前,一位女生在机场对男友说:我和你是不可能的,就像巧克力和牛肉不可能在一起一样。十年后,一位点心师面对着巧克力香辣牛肉月饼的生产线,泪流满面。 酸辣月饼 馅的酸来自老坛酸菜和山楂,辣则来自类似于老干妈辣酱的原料。刚一上市,就被视为“黑暗料理新秀”。少年,来一口? 奶酥松露鹅肝月饼 据称这是最新的土豪识别器,月饼中的 LV 。但在全国厉行节俭的风气下,建议谨慎食用。 韭菜月饼 当这款月饼问世时,最高兴的是五仁月饼的拥趸,他们哭着说,谁敢再说五仁是最难吃的月饼? 腐乳月饼 据称是潮汕一带著名的饼食腐乳饼的变种,后者是当地人每逢初一十五摆神台时常用的祭品,稍加改装就成了月饼。 菊花普洱月饼 光听名字,就醉了。 梅菜扣肉月饼 老板,你怎么做到把菜塞到月饼里的? 方便面月饼 由被称为“手工帝”的魏泽楷独家制作,上好的面皮夹着香气扑鼻的红烧牛肉方便面,这画面太美我不敢看。 竹炭月饼 竹炭月饼据是将食用竹炭粉加入月饼烤制而成,噱头是说具有吸收体内毒素的功能。 免责声明:本网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅。
德国当地时间 9 月 14 日下午, 2015 年第四届 IBA-UIBC 杯面包师大赛正式落下围幕。安琪公司烘焙大师廖进忠和北京北糖味道有限公司唐健博由中国焙烤食品糖制品工业协会面包师分会冷建新秘书长带队,代表中国出赛,并获得第四名的优秀成绩。 IBA-UIBC 杯面包师大赛是由德国焙烤联合会主办的欧洲顶级烘焙赛事,每三年一届。本届大赛在慕尼黑烘焙展期间召开,来自德国、法国、荷兰、匈牙利、西班牙、丹麦、克罗地亚、美国、俄罗斯、中国、日本、秘鲁等 12 个国家的优秀面包师参加该赛。 比赛两名选手一组,在有限并且紧凑的时间内完成焙烤艺术造型、各种类型的面包、糕点制作、摆台等多个环节,最后再由评委品尝,各个环节均有评委打分,综合评价得出比赛最后结果。 此次中国选手的参赛主题是《马戏团》,小丑倚独轮车平衡在分为三层高的彩球、彩柱上,彩球平衡板两边各有鲜花、棕榈叶以及小丑的巨大靴子。即使是现实的马戏表演,这也是一个高难度的项目,而这一切尽然都是由面包烤制而成,不仅想象力丰富,制作难度之高更是令人惊叹。选手在制作过程中甚至还用到水平仪等建筑工具,力求做到分毫不差。 在摆台环节,主体小丑艺术面包搭配精心制作的各式面包、糕点,用马戏玩偶进行点缀,整个马戏团的欢乐景象跃然于台面。 品尝环节,四位欧洲资深评委对中国选手进行了中肯的评价,而对其中一款白巧克力慕斯则赞不绝口,认为对焙烤内涵的把握十分到位。 中国两位面包大师尽管表现出令人惊叹的水准,但顶级赛事高手如云,中国队最终斩获第四名。前三名分别被日本队、荷兰队、法国队夺得。不过相信,随着中国焙烤行业的兴起与发展,中国将在焙烤领域取得越来越优异的成绩将指日可待。 以下为中国队作品精选:
10 月 1 日起,根据新版《食品安全法》要求,质检总局发布《质检总局关于启用进口食品进出口商备案系统升级版的公告》( 2015 年第 98 号《公告》),启用新的进口食品进出口商备案系统,并配套出台了相关规定。新备案系统网址为 http : //ire.eciq.cn ,境内外进出口商可通过互联网登录该系统,提交备案信息,办理备案。食品进口企业也将通过该系统填写进口和销售记录。 检验检疫部门提醒食品进口企业,应遵守质检总局相关要求,做到: 一、及时录入进口、销售记录。进口商在取得《入境货物检验检疫证明》后 2 个工作日内完成进口记录的填写,在每次销售后 2 个工作日内完成该次销售记录的填写 二、报检时提交相关信息。 10 月 1 日起,进口食品的进口商或者其代理人在进口食品报检时,须在报检单中注明进口食品进出口商名称及备案编号,并提交上一批次食品的进口和销售记录。 三、保存进口、销售记录及相关凭证。进口食品的进口商应保存进口、销售记录和相关凭证,进口、销售记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后 6 个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于 2 年。 新规定的实施,健全了进口食品安全信息全过程追溯机制,也将确保进口食品进出口商的法定责任落到实处。 免责声明:本网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅。