摩登6登陆中秋节为什么要吃月饼
 中秋吃月饼的习俗，在历史上有很多传说。唐朝高祖年间，摩登6登陆 匈奴连年侵犯边界，大将李靖率兵出征，一举获胜，于中秋节凯旋。为庆祝胜利，长安城鸣炮奏乐，狂欢通宵。当时，有个在中国经商的吐蕃人给皇上献祝礼，高祖李渊接过礼盒，取出圆饼，手指明月笑道：“应将胡邀蟾蜍（即月亮）。”随后分给文武群臣共食，称“月华饭”。 |
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摩登6平台1960_蒸蛋糕等短保烘焙产品选好销售渠道很重要
最近，蒸蛋糕、鸡蛋糕、无水面包等短保烘焙食品在市场上非常受欢迎，隐隐有了行业潮流的感觉，那么很多面包店老板可能会问了，这种短保食品应该选择哪种销售方式呢？是靠商场卖场为主，还是选择连锁门店销售呢？ 因为短保食品的保质期限制，所以在运作过程中必须尽可能地减少流程，而靠商场和超市销售，从出厂到货架耗费的时间较长，不利于短保产品的运作，流程复杂，且大卖场一站式服务特征明显，一般情况下，消费者只有在周末等闲暇时间才能去这些大卖场消费，消费的间隔较长，导致短保产品销售缓慢，易造成积压。但消费者虽然在商场超市的消费频次低，但是因为商场超市的覆盖面广，每天的客流量依然很大，所以不会出现产品因销售不畅而大量囤积的情况。 还有一点商超渠道比流通渠道要有优势，那就是服务。众所周知，短保烘焙产品最好不要退货，也没有时间退货，而同样有积压，商超有实力做促销，将大部分消化掉，而社区门店则消化得很少。相比之下，商超无论在品质还是服务上都要正规一些，消费者也更加放心。另外，短保的产品一定要保证高毛利运作，人工、物流、陈列、管理都要投入巨大的精力和资金，而这些成本的增加会导致产品价格的高端化，因此，这一价位在连锁门店并不适合。 相比之下，流通渠道如社区门店等，运作方式方便灵活，补货更加便利，与消费者在地域上更为接近，购买时间也灵活多变。但是，并不是说连锁门店就运作灵活，商超就尾大不掉。比如说，要给社区小店进行配货，厂家要先将产品统一发到一个区域的配送中心，再由配送中心分别送到各个网点，在这一过程中所耗费的时间，并不比商超配货的时间少。 但是短保食品越来越热，这块蛋糕连锁门店该怎样吃呢？ 连锁门店掌握有商场超市所没有的技术优势，很容易突破技术问题，自己生产短保烘焙食品，从而跳过厂家，进一步减少了运作时间，使产品在保质期内有更多的时间来进行销售。在烘焙原料的选择上也可以更加灵活，推出更多口味，给消费者更多的选择，产品的品质也更加容易保证，如果你有采购方面的困难，可以登录焙企通商场，这里的烘焙原料品种多，质量也有保证。 免责声明：本网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅。
摩登6iii官方_泉州成为重要出口休闲食品生产基地
本报讯 （记者朱建军 通讯员王庆新 王凤平）今年1—4月，福建泉州检验检疫局检验监管出口休闲食品共1011批，货值4481.65万美元，同比分别增长24.54%和10%，呈量价齐增态势，其中出口额占福建省75%以上，成为全国重要的出口休闲食品生产基地。 据介绍，泉州出口休闲食品主要包括糖果、调味紫菜、蜜饯、果冻、糕点饼干类等品种，由42家出口休闲食品生产企业组成的产业集群已初具规模。其中，出口量最大的糖果出口货值达2599.77万美元，同比增长16.65%，其出口额占福建省90%以上。产品热销欧盟、美国、东盟、中东、非洲、南美洲等50多个国家和地区。 泉州检验检疫局积极引导企业加强质量管理，强化添加剂控制、生产过程控制、产品溯源标识管理等监管，提升企业卫生质量管理水平，并持续推行“111”检验监管模式，促进产品高效通关，扩大出口。 免责声明：本网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅。
摩登6体育_中国营养保健产业联盟成立 建权威数据库供消费者查询
日前在京召开的“首届中国营养保健食品产业发展大会”上，宣布中国保健食品产业联盟成立，旨在规范行业自律和诚信服务以及联盟企业抱团共享资源的形式，树立中国营养保健食品产业的核心地位。 据中国食品报报道，随着慢病增加和老龄化社会的来临，营养保健食品消费显现出大众化、多元化的态势，居民的营养不足与过剩并存，营养与健康知识缺乏。为提高民众自我保健意识，普及营养健康知识，保障营养健康食品的有效供给，在中国保健协会保健食品工业委员会与中国食品工业协会营养指导工作委员会的倡导下，营养与保健食品产业相关机构共同发起组建“中国营养保健食品产业联盟”，该联盟以“机遇、合作、创新、发展”为主题，根据国家关切、群众关心的营养保健食品领域的热点、难点问题，建立政府、行业、企业、媒体及社会各界对话沟通的多方协作的平台和机制，为切实解决营养与保健食品产业的发展提供新思路。 通过联盟让保健食品全产业链资源进行整合，规范营养与保健食品企业服务水平，制定相关服务准则与行业标准，培养健康服务人才，进行行业自律管理。同时联盟企业之间还可以相互取暖，抱团发展，抵御行业外来风险，掌握保健经济的控制权、话语权，形成“大健康”产业的格局，打造营养与保健食品产学研一体、产供销一条龙、产融结合、线上线下互动的全产业链综合创新服务平台。 中国营养保健食品产业联盟还发起成立保健品咨询交易网站——中国营养保健食品网，数据库将和国家食品药品监督局同步，供广大消费者查询到权威的保健品数据，并可获知详细的说明及使用方法。中国营养保健食品网还将借助互联网优势，打破地域限制，以电子商务模式为网路销售触角，将联盟会员企业的保健产品销售实现全球化。 中国保健协会理事长、原副部长张凤楼出席了本次会议并致辞。中国营养学会理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所营养评价室主任杨月欣教授对我国营养保健食品产业现状和发展趋势进行了深度分析，为保健品企业提供了有价值的信息和政策指导。 免责声明：本网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅。
摩登62登录网址_编程全球食品系统，从智能种子到配送机器人
“世界充满了神奇的东西，它们在耐心地等待我们变得更有智慧，” 诗人 威廉·巴特勒·叶芝（ W. B. Yeats ）这样写到。 直到现在，我们仍然不甚了解支持我们物质层的系统和网络。但是在下个十年以后，在物理学、工程学、生物学、计算机和复杂性科学上所取得突破的汇流将一起为我们观察我们周围和我们内部奇妙的相互连接情况提供新的观察镜头。在那样一个从微生物的到行星的系统中，的确存在着巨大的潜能来改善我们的生活，重建我们的星球并且理解我们所处的宇宙。 未来学会（ IFTF ）的 2013 地图从此开启，互联物质的时代，一场跨越三个时间层通往无限可能未来的旅程。超越当下丰富数据的洪流，刚刚跨过物联网的诺言，我们发现了一个世界，在这个世界中，一切都以一种全新的方式相互连接。这是一个互联物质的时代。 当思考这个世界中食品的未来，我们必须思考怎样开发和利用我们的技术来实现弹性，公平和稳定。食品与土壤、运输包装箱、包装、加工和烹调以及我们的身体间的相互作用具有内在的复杂性。数据驱动的食品生产与配送以及 3D 打印工作的汇集将为我们深入细致地了解这些相互作用而打开一扇窗户。随着传感器，连接杯和手持式扫描装置领域的形成和出现，食品互联网正开始为我们目前的这种现实世界加上一个虚拟覆盖网络，以此来重塑我们在日常食品体验过程中参与接触这些数据的方式。 整个全球食品体系之间的连接不仅是明显而清楚的，而且是程序化的 —— 自然的和人工的客体能互相呼应地沟通和工作，我们可以设想一下将会发生什么。为了描述这样的一个世界，我将在网络物质时代图上在每一个尺度水平上分别做一个重点预测，并来说明其可能产生的对食品体系的影响： 微观尺度 | 自适应原子：面向可编程材料 在纳米工程，信息化学和材料科学上的突破将会为我们提供一些新型的机器和材料，这些机器和材料能针对环境的变化而进行适应和自我组织，如麻省理工学院自组装实验室的项目。一些具体的实例如，依靠能进行程序控制的种子来适应天气状况的突然变化，或者后勤物流系统能自动改变腐败变质食品的运输路线而将其送往堆肥厂。 人类尺度 | 以算法形式组织：面向可计算工作 在传统电脑计算中，人类提供计算框架和算法，由计算机能力来提供答案。新兴的计算系统则跳过这一关系，将这种新型系统设计成在正确的时间将问题传递给正确的人，比如目前使用的实现有效仓储运营的工具。在网络物质时代，一个单一餐饮管理软件程序就可以下订单并来追踪订单，协调员工工作时间，管理财务和客户反馈，甚至将所有这些信息整合在一起并根据消费者口味、原材料可得性和食品价格来对菜单进行优化。 城市尺度 | 社会机器人：面向相互依赖机器人 随着机器人成为网络中无处不在的移动节点，机器人彼此之间将形成社会关系。像蚁群一样，机器人群体将协作完成一大批任务，甚至形成一支机器人管弦乐队。虽然在农场中机器人已经普遍存在，这些协作度更高的机器人可能在城市密集区食品配送中起到不可或缺的作用，或者当自然灾害发生时为保障食品安全而发挥必需的作用。 星球尺度 | 星际网络：面向网络空间时代 随着医药、制造业甚至旅游业的企业风投竞相投入空间开发竞争，一些新技术将会用来将空间飞行器、人造卫星，甚至人类栖息地（和需要养育他们的农场）组织起来形成网络。这些新程序将可能加速地球上新技术的发展，特别是当我们正在面临在迅速变化气候条件下种植食品作物的挑战。 这一网络化未来可能看起来让人望而却步，但是它是我们进行创新而需要思考的事情 —— 尤其应该思考网络化未来对食品系统产生的长期而深远的影响。丰富的数据和食品互联网是这个即将到来的网络物质时代的支架。你在建造什么呢？ 免责声明：本网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅。
摩登6登录网址_全球烘焙市场预测2017年达到447亿美元
近几年我国烘焙食品一直保持两位数的增长，其增长速度远超过食品工业平均增长速度。全球烘焙食品市场预测 2017 年达到 447 亿美元，中国的烘焙业以 45% 的速度增长。我国的烘焙行业还存在一些问题，主要表现在： 工艺技术和装备总体水平落后。除部分外资企业外，国内大多数企业仍是采用传统的生产技术，一些新技术如两次发酵工艺、两次搅拌技术、连续发酵工艺和高热连续烤炉及自控设备等尚未得到普遍推广。发达国家已经普遍的保鲜面团、冷冻面团技术在我国虽然有较深入研究，但未形成规模生产能力。 在经营模式方面，目前我国的烘焙企业绝大部分是前店后厂，中央工厂的连锁经营很少。使企业投资大，生产成本高，产品质量不够稳定，不易连锁，很难产生品牌效应。随着消费水平的提高，烘焙食品朝着满足居民个性化、时尚化、多样化和品牌化连锁经营方向发展，而现在多数企业仍沿用传统管理模式，现代企业制度和全面质量管理没有得到全面推行。随着我国港、台地区及发达国家的企业介入，我国那些小本经营的前店后厂如何抗击风险，参与有着国外财团支持的大规模、高品质、低成本、安全卫生的连锁企业的竞争，实在令人堪忧。 由于烘焙行业介入门槛较低，从业人员学历普遍偏低，技术人员大都是经过短期培训后上岗，没有经过系统的专业学习。据专家介绍，我国烘焙业从业人员都是只有经验，没有理论，这使得从业人员不能很好地检验原料优劣、稳定产品质量、采用新工艺新技术。随着行业竞争的加剧，产品和技术不断地推陈出新，烘焙行业的人才问题日益突出。 无论面包还是饼干和其他烘焙产品，我国的人均占有量都很低。欧洲面包消费最多的是德国，年人均面包高达 84 公斤，最低的意大利为 50 公斤 ; 亚洲的日本，过去一向以大米为主食，现人均消费面包超过 12 公斤 ; 我国台湾的面包消费量也达 9 公斤，而我国面包的人均占有量不到 0.7 公斤，中西部不发达地区人均占有量更低，而且，我国烘焙食品企业主要集中在东部沿海地区和较为发达的城市。 从其他国家的经验来看，烘焙行业的发展与经济水平呈现正比例增长关系，当人均收入超过 1000 美元以上时，烘焙行业将会出现高速增长，近两年华东、华南地区烘焙业的发展也验证了这一现象。烘焙食品既是居民的方便主食品，又是休闲和节日食品，是食品工业不可或缺的重要行业，这一既传统又新兴的领域将成为食品工业发展的重点，前景广阔。 免责声明：本网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅。
摩登62平台登陆_福建省全面实施食品安全监督抽检和风险监测
为进一步加强食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，近日，福建省食品药品监督管理局下发细则，全面实施食品安全监督抽检和风险监测工作。抽检监测工作组织形式分定期抽检监测和专项（含应急）抽检监测两类，主要实施办法有： 一是制定计划。制定覆盖全省食品生产经营活动全过程的抽检监测年度工作计划及专项（含应急）抽检监测方案。 二是实施抽样。自行抽样或者委托承检机构承担食品抽样工作。加强抽样过程管理，保证抽样工作质量。 三是检验。采用食品安全标准等规定的检验项目和检验方法。食品监督抽检的检验结论合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起 3 个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足 3 个月的，应当保存至保质期结束。检验结论不合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起 6 个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足 6 个月的，应当保存至保质期结束。 四是报告送达。食品安全抽检监测结论合格的，承检机构应当在检验结论作出后 10 个工作日内将检验结论报送实施抽检监测的食品药品监督管理部门。对食品安全监督抽检不合格以及风险监测发现问题的，承检机构应当在检验结论作出后 2 个工作日内将不合格（问题）食品检验报告和电子扫描件报送实施抽检监测的食品药品监督管理部门。 五是异议处理相关单位。自收到食品监督抽检不合格检验结论之日起 7 个工作日内向实施抽检监测的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。逾期未提出异议的，视为认可检验结果。其中有检验结论显示微生物指标超标、已进行过复检的所列情形之一、逾期提出复检申请等情况，复检机构不得予以复检 六是结果处理。定期公开抽检信息，按季度组织对食品安全监督抽检结果进行分析，排查食品安全风险，对区域性、行业性食品安全问题，提出整治要求。各地食品药品监督管理部门应当按照总局和省局的部署，组织本辖区食品生产经营者召开质量安全分析会，查找食品安全问题，分析原因并进行整改。 免责声明：本网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅。
摩登6app下载_神奇之Nicolas Knepper 当烘焙美食与电影碰撞
摄影师 Nicolas Knepper 是一个电影爱好者，《杀死比尔》，《星球大战》，《大白鲨》等影片都是他的最爱。 三年前，一次偶然的机会， Knepper 的妻子关注了一个名为 “ 厨神 ” 的电视节目，节目中诱人的甜点将她深深吸引了，在妻子的影响下， Knepper 也成为了 “ 厨神 ” 的铁杆粉丝。 《绿巨人》，开心果马卡龙 《红磨坊》，马卡龙 《警界争雄》， 金箔马卡龙 《大白鲨》，香草草莓马卡龙 《指环王》，多纳圈 这组作品被 Knepper 称为《 Hollyfood 》，即好莱坞经典电影和美食的结合，他和妻子用亲手制作的食物和小人还原了许多经典电影的桥段，一起欣赏下。 Ces mots, Nicolas Knepper, photographe français, va se les approprier avec impertinence … Continue reading
摩登62登录网址_中秋月饼市场硝烟已起
离中秋节还有近两个月的时间，但今年中秋月饼市场硝烟已起。众星级酒店的月饼促销订购活动抢先开闸，老牌酒楼的月饼订购也拉开序幕。今年月饼身价有继续下探的趋势，普通市民成了星级酒店的主要销售对象，冰皮、健康低糖等月饼则成为新趋势。 文 / 广州日报记者杜萌 图 / 广州日报记者王燕 今年 9 月 27 日是中秋节，但广州月饼市场的“销售大战”已经打响，星级酒店成为最早开始卖月饼的大军。东方宾馆市场负责人称，为提前抢占市场，他们宾馆的中秋月饼礼盒一般会在中秋节前两个月左右上市。“今年酒店的 8 款月饼礼盒，价位集中在二百至三百元这一区间，其中招牌的双黄白莲蓉月饼，售价为 238 元 / 盒。”记者了解到，最便宜的迷你豆沙月饼价格则下探到 198 元 / 盒。为了主打儿童市场，他们还推出了一款迪斯尼授权的儿童冰皮月饼礼盒，售价为 168 元 / 盒。而最贵的东方明月月饼礼盒，则为 488 元 / 盒。 记者得知，广州多家四星级、五星级酒店均已开始投入月饼销售工作。以刚复业的白天鹅为例，其经典的迷你蛋黄莲蓉月饼已经开始接受预订。 记者了解到，今年月饼市场最大的特点，就是月饼礼盒价格进一步下跌。“即使广州最高档的酒店，月饼礼盒的价格也是 200 多元起，最贵的也很少超过 500 元 / 盒。”业内人士表示。 不仅价格低了，这些企业还一反常态，一上市就开始打折。“过去刚上市都不打折，姿态高得很，等到中秋那几天再打折清仓。现在不同了，一开始就有优惠。”参加某酒店月饼订购会的餐饮老板表示，今年星级酒店月饼的主流报价是 200 … Continue reading
摩登6官网注册_行业提醒：出口食品农产品须关注韩国史上最严新规
近期，韩国食药厅 (KFDA) 颁布了《进口食品安全管理特别法》和《农药肯定列表制度》 (PLS) 两部法规，提高了进口食品农产品准入条件和口岸检验检疫标准，堪称韩国史上最严。韩国是山东食品农产品出口的重要目标市场， 2015 年上半年，山东出口韩国食品农产品 8.89 亿美元，货值约占山东出口食品农产品总量的近一成，主要品种为蔬菜水果制品、动物水产品、木材、调味品、植物饲料、软体及其他水生无脊椎动物、保鲜蔬菜、粮食制品、水产制品、干果坚果及熟制炒货等，新法规的实施对我输往韩国产品的企业影响重大。 《进口食品安全管理特别法》将于 2016 年 2 月正式实施。该法规强化了全过程管理理念、入境口岸查验措施以及食品入境后追溯管理，对所有输韩食品生产企业实行注册制，而之前仅依据中韩水产协议对进口水产品实施注册，将食品安全监管重点由口岸延伸至生产源头。同时，韩国食药厅将对所有进口农食产品及相关产品均实施通关强制申报制度，对食品农兽药残留限量、微生物指标、食品添加剂、食品中重金属等有害物质的限量、标签等方面都有严格要求，对产品加工厂、仓库注册也重新界定。仅海外注册审核一项，检查内容就涵盖原料检验、设备设施维护保养、厂区环境等 6 个领域 85 个项目。 《农药肯定列表制度》 (PLS) 将于未来 3 年内全面实施，该法规对农产品中农药残留限量的要求更加全面、系统、严格。目前，韩国已经制定的 7261 条农药残留限量标准，包括农作物使用的 441 种农药，人参使用的 78 种农药以及畜产品使用的 83 种农药。新法规实施后，出口农产品到韩国时需要确认农药在韩国是否制定最大残留限量标准，否则将会被按照 “ 一律标准 ”(0.01ppm) 进行检查。 企业成本大幅增加。我国现行使用的大部分农药将均纳入查验范围，肉类、乳制品、鸡蛋、水产品等将至少面临抗生素、激素、杀虫剂、金属残留等 77 项指标检测。以蔬菜为例，出口蔬菜需检测 286 项农药项目，该项检测费用最多将达近万元人民币。另外，检测周期相应延长，产品通关时间延长，也增加了企业出口成本。 … Continue reading
摩登6代理_中国食品辟谣联盟在京成立
8 月 28 日，“中国食品辟谣联盟”在北京成立。联盟的职责是关注食品安全、传播科学知识、维护食品行业形象，并以净化网络环境、肃清网络食品谣言、促进中国食品行业健康有序发展为宗旨。 中央网信办社会工作局副局长范小伟、国家食药总局新闻宣传司司长王铁汉、农业部农产品质量监管局副局长金发忠、新华网副总裁汪金福等以及相关部委、协会领导、食品行业专家学者、食品企业代表出席成立发布会。 这个联盟是在中央网信办、食药监总局、农业部、质检总局和新华社支持下，由新华网联合食品行业协会、研究机构及行业工作者共同发起成立的。 食品安全居谣言之首构建科学权威传播渠道 中央网信办社会工作局副局长范小伟在发布会上表示，“中国食品辟谣联盟”的成立，有利于更好地保障食品安全，也有利于进一步净化网络环境。联盟要充分发挥社会组织的独特优势，着力研究谣言形成传播的社会机理，探索面向食品安全信息传播领域各相关方的自律机制，努力为创新网络社会治理模式积累有益经验。 当前，我国食品安全工作依然面临复杂的环境和诸多的困难。食品网络谣言的泛滥，给公众带来“安全焦虑”，同时也伤害到整个食品行业形象。国家食药监总局新闻宣传司司长王铁汉在会上指出，“一方面我国食品产业经历了长期粗放式发展，产业基础薄弱、法治和诚信意识淡薄、质量安全管理能力滞后等问题日益凸显。另一方面，食品安全问题与民生密切相关，容易成为各种民意表达的出口，甚至成为个别群体攫取名利的工具。” 王铁汉谈到，当前，食品安全谣言已居于网络谣言传播首位。要进一步加强信息公开和科普宣传工作，积极培育市场化、社会化的多元力量，引入辟谣联盟等众筹机制和新媒体手段，不断畅通科学权威的传播渠道，从根本上消除谣言滋生的土壤。 新华网副总裁汪金福在发布会上表示，“中国食品辟谣联盟”将以“全面提升中国食品整体形象，打造中国著名品牌和国际知名品牌，向全球化发展推进”为目标，力争将“中国食品辟谣联盟”打造成食品辟谣的第一平台，成为中国食品品牌发展的推动者和捍卫者，并建成中国最具权威性和影响力的品牌社会组织之一。 农业部农产品质量监管局副局长金发忠强调，今后将充分依托最新的农产品质量科技成果、农产品质量安全风险评估数据、风险监测成果，为食品辟谣联盟提供科学依据和技术支持，广泛宣传农产品质量和食品安全知识，消除公众疑虑，严防谣言对整个产业构成灾难性打压。 随着人们生活水平不断提高，公众对于食物营养知识的需求不断提升。中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强表示，需要媒体、科研院所、企业共同协作，构建权威传播渠道，用正确的科学知识指导公众营养膳食。他说，“ 食物相克、绿豆治百病 等错误的观点不断扰乱公众视听。在加强营养宣传教育方面，联盟将有更大作为。” 推动食品行业健康发展 打造食品辟谣第一平台 联盟选举新华网为理事长单位，中国食品科学技术学会、中国营养学会、中国肉类协会、中国奶业协会、中国酒类流通协会、中国饭店协会为副会长单位。 据联盟相关负责人介绍，联盟每月、每季度都将举办线上科普讲座、线下座谈会、食品安全培训课程等多种活动，邀请部委协会领导、食品领域专家、法律学者、媒体人士参与，对网络谣言进行梳理、分析，传播正确的食品安全知识，增加自媒体的责任感及自律性。以上活动将通过新华网全媒体平台发布，以正视听。 在食品谣言问题严重泛滥时期，联盟将启动应急机制，不定期召开大型座谈会，探讨谣言解决之道。此外，联盟还将举办大型线下科普活动，邀请专家、学者、消费者共同走进社区、高校普及食品安全知识，组织媒体、协会、消费者走进食品生产企业，了解企业真实生产状况，全民参与监督企业食品安全落实。 为打击食品谣言，营造健康透明的食品舆论场，新华网“食品辟谣”栏目已于 5 月 26 日上线。截至目前，该栏目共发布 70 余条食品辟谣信息，成为打击食品谣言的重要传播平台。 近年来，随着微博、微信、论坛等互联网自媒体、新媒体的蓬勃发展，信息失真、网络谣言等问题日益突出，大众关心的食品安全更成为谣言重灾区。“蘑菇富含重金属”、“草莓含有致癌农药”等食品谣言给消费者带来极大困扰，严重影响消费者价值判断，国民对国内食品安全的不信任感逐渐增强，也给整个中国食品行业带来巨大损失。如何规范网络行为，从根源上治理网络食品谣言，已经成为一个亟须解决的社会性问题。 免责声明：本网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅。