Monthly Archives: July 2022

摩登6体育_时尚界的高端冰淇淋

    对于炎炎夏日,冰棍真是上天赐予恩物,而现在这个民间的零食也跟时尚大牌有了深刻的联系——以冰棒为灵感,迪拜设计师Lara Atkinson推出了Alexander McQueen、Louis Vuitton等时装品牌的2015春夏系列,无论是服装还是冰棒,实在深得人心!     同样,冰淇淋造型给时尚界注入新的元素,这是画家Tom Baxter以来自2015春夏秀场造型为灵感画出了该系列冰淇淋画,以Marc Jacobs秀场上的黑色条纹套装为灵感,画出了巧香纯奶冰淇淋,Balenciaga的短款上衣搭配荷叶边半身裙被幻化成榛果威化冰淇淋,而香蕉冰淇淋的灵感则来源于Fendi的这款黄色几何拼接造型,三层巧克力冰淇淋的灵感来源于Haider Ackermann2013秀场上的这款棕色蕾丝造型,而Dior的这款金属色单肩连衣裙则幻化成淡草绿色冰淇淋。     免责声明:本网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅。

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摩登6总代理_中国清真产品万亿美元市场 国际认证率为零

  中新社西宁5月17日电 (罗云鹏)“中国每年有万亿美元的清真产品市场,但国际清真认证率却为零,阻碍了在全球范围内的销售,但市场前景可期”,17日,海湾清真认证中心总裁阿萨德·萨加德在2015中国(青海)国际清真食品用品展览会(下称“清食展”)国际清真认证培训上说。   据GHC(海湾清真认证中心)统计,目前全世界穆斯林人口超过17亿,每年全球清真产品市场超过3万亿美元,而关于清真标准的界定超过400余种。   “清食展”是青藏高原规模较大的国际展览会,也是该省最为重要的国际展会之一,今年为第九届,本届展会国内外的客商超过3000人,其中,国外客商接近500人,参展企业289家。   “中国清真产品市场如此庞大,因为不同的清真认证标准,(使得中国)没有跻身如美国、加拿大、马来西亚等10个清真产品出口大国之列”,阿萨德·萨加德说。   据了解,中国西北地区聚居着该国70%以上的穆斯林,人口超过2000万,近年来中国清真产业发展速度虽保持在10%以上,但2014年中国的清真食品、用品的交易量尚不足1000亿美元。   阿萨德·萨加德表示,OIC(伊斯兰会议组织)认证是清真世界通用标识,涵盖产品原料至产品消费全过程,中国清真产品要走入国际舞台,必先通过国际认证,才会被清真世界所接受。   另据了解,目前中国国际贸易促进委员会贸易推广交流中心已与海湾清真认证中心开展合作,促进中国清真产品的国际认证。     免责声明:本网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅。

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摩登6网址_全国首张“多证合一”食品生产许可证沈阳发出

    我国第一张“多证合一”的新版食品生产许可证日前在辽宁沈阳发出,这也标志着辽宁“多证合一”改革正式启动。     “食品生产许可证3年更换一次,换证前半年就要专门进行准备。现在省掉中间环节,有更多的时间专注生产。”对于领到“多证合一”后的新版食品生产许可证,蒙牛乳业(沈阳)有限责任公司生产高级经理赵金启十分喜悦。 辽宁省食药监局相关人员表示,有的食品企业产品类别多达十几个,仅办理许可证就要耗费不少时间。随着“多证合一”改革的推进,企业负担逐步减轻了,“许可贴满企业墙”的画面将消失。实行“多证合一”,将现行的生产多类产品需要申办多张证书的方式,调整为对同一企业实行“一企一证”:以前各类产品需要分别申请、审批;现在,企业只需一次申请、一次审批。改革后,压缩审批时限,实行网上审批。 辽宁用“互联网+”全力推进食品生产许可审批制度改革,继去年在全国率先向市县下放全部食品生产许可审批权、创建电子证书、取消传统的证书制发方式等改革措施后,又再次推出含金量高的简政放权举措,从制度上解决了过去“重许可、轻监管”的问题,初步形成以网上审批和电子证书为基础,行政审批、信用约束和证后监管相结合的食品生产许可审批新模式。 辽宁食药监部门还推出了简化新建企业许可检验、取消许可证副页等多个审批项目改革。此外,食药监部门还压缩了审批时限。过去,一个食品生产许可证的审批时间为60个工作日,如今只需20个工作日。 现在,辽宁企业获取电子证书采取“电子系统即时通知、企业随时上网下载”的方式,也可以就地就近到任何一级食药监管部门(包括乡镇机构,不受行政区划限制)下载证书。辽宁全面停止执行由上级部门印制空白证书、逐级传递证书、打印证书、签批用印、通知企业、企业至审批部门领证的传统证书制发方式,采取“电子系统自行通知、企业随时上网打印”的自主打印方式,大大方便了企业。     免责声明:本网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅。

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摩登6待遇_日本研发新型食材“大米凝胶” 可制作面包面条

    据日媒报道,日本相关机构正在研发一种新兴食品素材,是将煮熟的大米投入特殊装置高速搅拌形成的“大米凝胶”。其特点是能自由控制硬度和口感,可以用来制作面包、面条、蛋奶酥甚至奶油等各种食品。 据报道,大米凝胶诞生于日本国立研究开发法人“农业与食品产业技术综合研究机构食品综合研究所”。高级研究员杉山纯一对其寄予厚望,称“如此灵活多变的食材过去从未有过,它还可以成为大米的新用法”。 此外,这种大米凝胶还采用黏度较低的大米品种,通过控制水分含量、温度等条件可以得到各种硬度和口感。如果用来制作面包,可在小麦粉中掺入两到三成。 据介绍,和用大米磨成的大米粉制作的面包相比,用大米凝胶制作的面包即使长时间放置也不易变硬,且由于并不需要大米粉那样的特殊制造工艺,成本也较为低廉。     免责声明:本网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅。

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lg摩登6_美国反式脂肪监管政策再生变 国内业界不宜照搬

中国网5月26日讯(记者袁嫦静)大部分人对反式脂肪是陌生的,但是对心脏病,却谈之色变。包括丹麦、德国在内的部分国家禁止反式脂肪,就是因为找到了反式脂肪与心脏病的关系。美国对反式脂肪的使用是逐步收紧的,十余年来,食品中使用量下降了85%。在“风险—收益”的权衡中,美国监管部门越来越重视它的风险。可以想象,在不久的将来,除了食品中的天然存在和食品加工中不可避免的出现,“主动使用的反式脂肪”将退出历史舞台。 “爆米花不是那个爆米花了,洋葱圈不是那个洋葱圈了,生活还那么有滋有味吗?” 在美国马里兰大学留学的刘天怡在微信上发牢骚,因为有消息称,美国食品及药物管理局(FDA)决心继续对反式脂肪“开刀”,“或全面禁止食品使用”。 时隔一年半 FDA新政推动政治秀? 2013年11月7日,美国FDA(药管局)曾发表声明:反式脂肪会增加食品中低密度脂蛋白,即坏胆固醇的含量,因此增加人们罹患心脏病的风险。当时,来自美国医学研究院的第三方独立研究认为,反式脂肪对健康毫无益处,也不存在反式脂肪摄入量的安全标准,其建议是反式脂肪的摄入越少越好。据外媒报导,FDA这一政策将于近期落地。 回顾美国FDA的政策历史,对各类脂肪类产品的监管已不是新闻。早在上世纪50年代,FDA就出台了严格的政策监管饱和脂肪,要求所有食品包装的营养标签上都须标明饱和脂肪的含量,因为这些来自动物油的饱和脂肪不利于健康。之后,美国的公共健康组织开始推崇反式脂肪,作为饱和脂肪的替代品。从上世纪八十年代开始,反式脂肪得到广泛使用,这种情况一直持续到2003年,FDA又出台新规定要求在营养标签上标明反式脂肪。 自从2003年FDA标签规定出台后,美国的食品公司开始大幅降低反式脂肪在食品中的含量,10年间,美国消费者的人均每日反式脂肪摄取量从4.6克下降到了1克。世界卫生组织的建议则是:每人每天摄入的反式脂肪不超过2克即可被视为安全。 美国FDA反式脂肪新政策为何如此激进?从更高的层面上分析,这一政策变化背后也跟随着一定的政治压力。此前奥巴马的医疗改革几经挫折,当局需要发布一系列的举措赢得民意公关战争。在近几日的外媒报导中,有的网媒更是高调地打出“奥巴马禁用反式脂肪,每年拯救7000人生命”之类的夸张标题。而美国媒体资深主编Peter Suderman则认为这一举动更多是一场政治秀,戏称FDA在“向一个已经基本被打败的敌人宣战”。 新政争议 有利于完全氢化产品 美国食品行业、尤其是植物和动物性食品公司明显不满于FDA这一政策变化,因为反式脂肪酸的重要来源包括有动物性食品,主要存在于反刍动物(牛羊等)的肌肉、体脂肪及乳汁中,新政一旦实施,将会急剧威胁到这些公司的市场,可能引发美国相关企业联合上诉FDA。 事实上,FDA即将出台的这一最新措施并非对于氢化油脂的“完全禁用”,而是对部分氢化工艺的产品“加强监管”以及“需要申请后使用”。由于完全氢化的产品不含反式脂肪酸,所以美国FDA的这一政策变化不会影响已经采用完全氢化等其他工艺的品牌,同时也被业内解读为有利于完全氢化的大品牌赢得市场。 尽管支持FDA加强食品监管,耶鲁大学格里芬预防研究中心主任在《时代》杂志发表文章提醒美国民众要时刻怀有科学的审慎态度:“有很多种方法可以操纵脂肪,我们必须要小心,以免选择半天最后却以另一个坏选择收场。” 我国反式脂肪摄入量低 数据显示安全 我国反式脂肪酸的摄入量相比美国处于很低的水平,根据国家食品安全风险评估中心在2013年发布的《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》显示,我国居民通过膳食摄入的反式脂肪酸所提供的能量占膳食总能量的百分比为0.16%,远低于西方发达国家居民的摄入量,也显著低于世界卫生组织建议的1%限值。 中国食品专家评估反式脂肪酸的风险则完全不同于美国,国内跟进这一政策的可能性微乎其微。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石教授表示:在控制食品中反式脂肪酸含量方面,政府部门已经作出了多项明确规定。相比对于反式脂肪酸问题的过度关注,致病性微生物引起的食源性疾病才应该排在第一位,是世界上头号食品安全问题,也是中国的头号食品安全问题。 据有关部门食源性疾病监测显示,我国平均6个半人中就有1人次罹患食源性疾病。与美国的监管政治秀相比,中国面向全体社会公众的食品安全宣传工作和食源性污染控制问题显得更加紧迫。     免责声明:本网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅。

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摩登6登陆地址_市场机会洞开,闽粤军团发力高端果冻

    据资料显示,目前国内的专业果冻生产企业已达500 余家,产量总计超100 万吨,整体市场规模已超百亿,可以说传统果冻行业已进入了市场成熟的发展阶段。     然而,与传统果冻市场日趋成熟、日渐饱和不同,高端果冻正逐渐迎来越来越多的机遇。在目前的500 余家果冻生产企业中,定位高端的只有少数几家,果冻预估仍有超过百亿元的潜在市场,只要有一部分升级为高端,果冻就能迎来数十亿的再增长。 四因素助力高端果冻发展     高端果冻拥有极大的市场潜力之说并非空穴来风。从当前经济发展形势,到食品行业现状;从果冻市场整体前景,到各大企业未来思路……传统果冻向高端升级已经成为趋势,而下面四个因素也成为果冻高端化的重要推手。     消费升级,价格阻碍作用降低。近些年来,中国经济的高速发展,直接推进了产品升级与消费升级。收入提高让消费者对品质与消费体验有了更高的追求,直接影响就是消费者对于价格的敏感度降低。     福建三明鑫鑫荣商行林起樟表示:“在行业的发展过程中,传统的、小品牌的果冻肯定是会被市场所弱化的,高端果冻上升空间还很大,而且据我观察,价位的阻碍作用在降低,中高价位的果冻现在被越来越多的人所接受。”的确,随着消费观念的提升和消费经济的发展,之前因为价格被消费者拒之门外的很多产品都有了新的机会。     传统市场趋稳定,高端蓝海待开发。到目前为止,果冻行业已经过了20 年的发展,贡献了超过百亿的市场,行业发展日渐成熟。传统果冻中,几大品牌的市场份额也趋于稳定,要想在该领域再有所突破实属不易。     与传统果冻突破难不同,高端果冻相对来说还是一片蓝海,可发掘空间很大。巧妈妈食品有限公司总经理许树曾表示:“按照目前的格局来看,中国果冻市场仍有极大消费潜力和发展空间,预计高端果冻至少还能再开发出40 亿的市场。这样的消费容量表示果冻,尤其是高端果冻的前景十分可观。”     “明胶事件”逼迫企业转型。产品质量问题可以对整个行业产生负面影响,但从另一方面又能促进整个行业自律和产品升级。2014 年3 月多家大众媒体曝出某些食品生产企业供应有毒明胶,此消息一出,沉重打击了消费者对果冻行业的信心,不少果冻企业受到牵连。     然而,也正是这一事件让许多企业重新思考果冻行业的发展出路。他们纷纷谋求转型,进行产品完善升级,不少企业也是从这时开启了进军高端果冻的道路,并取得了喜人的成绩。     动销难、终端费用压力倒逼产品升级。自2014 年来,零售业遭遇严冬,多家大卖场企业频繁上演关店潮,而动销难也成为行业普遍现象,再加上终端门店的进场费、陈列费、租金、人员工资等经营管理成本不断的上涨,经销商迫切地需要利润高且质量上乘的产品。在这种背景下,高端果冻应运而生。     晋华和佐(厦门)食品股份有限公司董事陈毅鸣告诉记者:“佐佐旗下新品恋上奶优单杯售价在5 元以上,相较于传统果冻,在毛利润上高出不少,如此一来,经销商在渠道上的操作空间得到了提升,推广新品的意愿也更强烈了。” 各企业发力掘金高端市场     高端果冻所具有的市场潜力吸引着果冻企业掘金其中,尤其是近两年来,高端风席卷果冻行业,众多企业纷纷布局高端果冻,他们从产品的功效、名称、包装、定位人群等方面入手,将高端果冻进行细分和升级。以下介绍的企业就是其中代表。 蜡笔小新:重点布局“纯滋100”     蜡笔小新休闲食品集团(以下简称“蜡笔小新”)在2014 年11 月正式推出高端果冻产品——纯滋100 … Continue reading

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摩登6_慕尼黑国际烘焙展(iba)——烘焙食品、甜品和零食行业最重要的贸易展会

    慕尼黑国际烘焙展(iba)是全世界烘焙食品与甜品业者的必到展会。定于2015年9月12至17日在慕尼黑举行的本届慕尼黑国际烘焙展,将为未来三年的行业发展设定方向。本届展会主题包括:生产技术、循坏再用、物流、包装、零食与零食生产、新原料、店铺装配与家具趋势、市场营销理念及许多日常业务实用咨讯。     慕尼黑国际烘焙展(iba)作为专注于呈现烘焙食品行业创新的贸易展会,将在12个展厅中汇聚1,200多家参展商和来自世界各地的超过70,000名观众。据展会主办方(GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH)CEO兼总裁Dieter Dohr介绍说,“中国市场对iba的兴趣非常大”,目前已有超过70家中国公司申请参展本届展会,而且中国公司预定展览面积已较上届翻番。     iba引领未来     慕尼黑国际烘焙展(iba)主办公司CEO兼总裁Dohr先生介绍说:“iba是所有规模、各种类别的烘焙及甜品业者和食品零售业者不容错过的展会。iba致力于向烘焙及甜品业者全面展示市场进展与趋势,引领行业未来发展。”在iba现场,展商还将真机演示机械设备,让观众通过视觉、嗅觉和味觉完整体验生产链各环节,而这是慕尼黑国际烘焙展的一大亮点。     除了产品和服务展览,慕尼黑国际烘焙展还同时举办大量特别演示、论坛、演讲、竞赛活动。其中,iba-UIBC-CUP将吸引来自中国、克罗地亚、丹麦、法国、德国、匈牙利、日本、荷兰、秘鲁、俄罗斯、西班牙和美国的烘焙师团队进行精彩的竞逐(杯赛颁奖典礼将于9月14日举行)。     在“咖啡世界(COFFEE WORLD)”特别展上,著名咖啡机、烘烤器制造商将集中展示从咖啡原料到加工制作各环节的产品与设备,为观众提供现场操作、品尝与比较产品的机会。其间,专业咖啡师将在演示不同系统的同时展示如何加工制作完美卡布奇诺——使用不同价格档次的多种机械设备制作同种咖啡,并让观众亲自品尝风味差异。而在休闲区,咖啡专家还将现场回答各种提问。 国际会议为展会启幕     本届慕尼黑国际烘焙展将以“iba峰会”启幕。本届国际峰会主题词为“烘焙商业创意(B(re)aking Ideas for your Business)”,将于2015年9月11日(慕尼黑国际烘焙展正式开幕前一天)举行。其间,国际烘焙业界专家与决策者将汇聚一堂开展跨学科交流研讨:国际著名手工烘焙师Eric Kayser(法国)和国际产业专家Bob O’Brien(美国)等顶级精英与您分享烘焙产业明日趋势。本届峰会现已开放网上注册(www.iba.de/en/summit),标准价格为490欧元(另加增值税),iba观众优惠价格为350欧元(另加增值税),此价格含iba六日观展券及iba开幕晚宴(9月11日)入场券。iba峰会系列讲座提供德语、英语、法语和西班牙语同声传译。     2015年慕尼黑国际烘焙展的举办日期定于9月12至17日,将有助增强对外国观众的吸引力:世界著名的慕尼黑啤酒节(Oktoberfest)将在展会闭幕后两天后开幕。对于那些不愿久等的观众,iba则在展会期间准备了啤酒节预热欢庆活动,邀请参展商和观众们在帐篷中畅饮啤酒、品尝火鸡和欣赏现场音乐演奏,在欢庆气氛中与世界各地的同行开展交流。     欲知更多详情,请浏览慕尼黑国际烘焙展官网(www.iba.de/en.)。 慕尼黑国际烘焙展(iba)简介     慕尼黑国际烘焙展(iba)是世界领先的烘焙视频、甜品与零食行业贸易展会,每个三年在慕尼黑博览中心举行。Iba展品范围涵盖各种规模烘焙与甜品企业及餐饮和食品零售企业日常运营相关所有产品与技术类别,主题包括原材料、配料、烘焙辅料和半成品及生产技术、加工优化、小型和大型机械和计算机系统和烘焙店、咖啡店和糕点店全套室内装修、市场营销和家外消费。2012年慕尼黑国际烘焙展共吸引了来自160个国家的约70,000名贸易观众和来自58个国家的超过1,200家参展商。     免责声明:本网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅。

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摩登6登录地址_世界顶尖烘焙高手逐鹿iba杯赛金牌

    对于全世界的烘焙师,慕尼黑国际烘焙展(iba)的影响力就如同体育界的世界锦标赛。2015年9月12至17日,来自全球各大洲的近70,000名行业观众将汇聚慕尼黑新国际博览中心,参加这一世界领先的烘焙食品、甜品与零食行业贸易展会。其间,全世界最出类拔萃的烘焙师们也将济济一堂,各展身手竞逐iba-UIBG-CUP烘焙师大赛金牌。     今年iba-UIBC-CUP“烘焙师”大赛的参赛国家包括秘鲁、法国、荷兰、美国、中国、匈牙利、西班牙、克罗地亚、俄罗斯、丹麦、日本和德国。届时,来自这12个国家的烘焙师将以两人为一队,展开激烈角逐。这一大赛每三年在慕尼黑国际烘焙展上举办,已成为备受全球烘焙师推崇的专业评奖活动。     本届iba-UIBC-CUP烘焙师大赛将于2015年9月12至15日举行,期间每天有四个参赛队在B3馆玻璃烘焙坊展开竞技。今年大赛的主题是“马戏团”——各参赛队对此主题的不同诠释,显然是一大看点。在比赛中,参赛者需制作不同类型的面包、小糕饼、派对糕饼和丹麦糕饼以及各式烘焙展品,此外还将进行演讲展演……最后,获奖烘焙师将有机会向观众现演其妙到毫巅的高超技艺。     每天的四个赛队均使用类似制作设施(相同微波炉、器材、机械以及原材料),但参赛者可自由选择配方、设计与制作方法。本次大赛为期三天,每天比赛时间为上午8:30(展会开馆前一个小时)至下午4:00。观众可在德国烘焙师联合会展台(B3馆)上欣赏参赛作品。国际评审团成员包括:Günther Koerffer(瑞典)、Erwin Heftberger(奥地利)、Werner Hürlimann(瑞士)、Franz Schuster(意大利)和Wolfgang Schäfer(德国)。颁奖典礼将于9月14日(周一,比赛第三天)下午5:30在B3馆“iba论坛”举行。 赛队相关数据: 2015年9月12日(周六):秘鲁、法国、荷兰、美国 2015年9月13日(周日):中国、匈牙利、西班牙、克罗地亚 2015年9月14日(周一):俄罗斯、丹麦、日本、德国 赛队成员: 德国:Felix Remmele, Mark Mundri 法国:Baptiste Guery, Antoine Lenaff 荷兰:Tim Boers, Kris Huysman 美国:Katie Vanek, Ashley Nichols 西班牙:Josep Pascual Aguilera, José Roldán Triviño … Continue reading

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摩登6代理_全球25个国家的经典面包,你吃过多少?

    全世界25个国家的经典面包,手绘清单,完全汇总。法国长棍、意大利夏巴塔、日本红豆包、丹麦黑麦面包……食帖君对每种面包的原料和特点都进行了介绍,那么问题来了,中国的经典面包,你猜是什么? – 1 – FRANCE – BAGUETTE 法国 – 长棍面包 法式长棍是最传统的法式面包,通常不加糖不加奶,只用面粉、水、盐和酵母四种原料。其最标志性的特征是表皮裂口。 – 2 – NETHERLANDS – TIGER BREAD 荷兰 – 老虎面包 下一篇:移动互联网融进食品包装企业 返回行业资讯列表 >> 上一篇下一篇 设为首页|协会简介|协会章程|联系我们|入会申请|在线广告 中国焙烤食品糖制品工业协会 版权所有 电话:010-68396530 传真:010-68396567 E-mail:cabci@china-bakery.com.cn 地址:北京市西城区阜外大街乙22号 京公网安备110102001357 京ICP备14048838号 技术支持:云智互联 中国焙烤食品糖制品工业协会 中国焙烤糖制品协会冷冻食品 专委会 中国国际焙烤展览会 … Continue reading

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摩登6体育_世界各国知名冰淇淋大盘点!

美国Handel’s Homemade 始创于1945年的Handel’s Homemade绝对是一等一的老字号冰淇淋,他们冰淇淋独特的浓稠度和香味全得益于传承了将近70年的独家配方。 焦糖、新鲜水果加上各种精美原料,小小一份冰淇淋也让人有大快朵颐的冲动。 下一篇:冷冻干燥技术在食品行业应用广泛 返回行业资讯列表 >> 上一篇下一篇 设为首页|协会简介|协会章程|联系我们|入会申请|在线广告 中国焙烤食品糖制品工业协会 版权所有 电话:010-68396530 传真:010-68396567 E-mail:cabci@china-bakery.com.cn 地址:北京市西城区阜外大街乙22号 京公网安备110102001357 京ICP备14048838号 技术支持:云智互联 中国焙烤食品糖制品工业协会 中国焙烤糖制品协会冷冻食品 专委会 中国国际焙烤展览会 BakeryChina 中国焙烤杂志 中国甜食工业

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