炎炎夏日，停下脚步，品尝一杯凉凉的杨枝甘露，给生活增添一杯色彩   杨枝甘露的用料 椰汁100克，牛奶75克，西米20克，糖10克，西柚适量，芒果根据自己喜好   杨枝甘露的做法 步骤1:先用开水将西米浸泡20分钟，水开后，放入浸泡好的西米，煮饭还剩一点小白点的时候关火，盖上盖子把西米闷至透明，捞出过水后放一边备用（泡20分钟比较好熟，直接下开水煮也是可以的哦）   步骤2:芒果切小块，西柚剥皮，放入碗中备用   步骤3:芒果，椰汁，牛奶，糖一起放入搅拌机，搅拌成糊状   步骤4:搅拌好的芒果露倒入容器中，加入备好的西米，搅拌均匀   步骤5:在西米露上加入适量的西柚和芒果丁，最后放一片薄荷叶进行点缀   杨枝甘露的烘焙技巧 此款甜品现吃现做，简单易学，不喜欢甜的可以不放糖，芒果本身就带有糖分，西米建议提前做好，把西米放到微凉的水里凉一下，口感更好。杨枝甘露做好后可以放冰箱冷藏室里待一会，凉凉的，很解暑哦。

烤地瓜条的用料 地瓜2个，食用油适量   烤地瓜条的做法 步骤1:1.地瓜削皮煮熟30分钟，切条   步骤2:2.摆盘刷一层食用油，烤箱180度45分钟   步骤3:3.盛盘，色泽油亮，先吃为敬(  ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ   烤地瓜条的烘焙技巧  

制作上与蛋挞相比，因为不需要开酥，要简单很多。无需打发，也不用复杂的工具，即便是新手也能一次成功。 吃腻了蛋挞，不妨试试这款德式布丁挞，加大号的份量才够满足，连杯子都可以一起吃掉！   德式布丁挞的用料 低筋面粉200g，糖霜80g， 百钻黄油 60g，鸡蛋1个，淡奶油200g，蛋黄3个， 糖霜（蛋挞液用） 30g   德式布丁挞的做法 步骤1:室温软化的黄油加糖霜，拌匀。   步骤2:分3次加入蛋液，拌匀。   步骤3:筛入低筋面粉，切拌均匀至无干粉，揉成光滑的面团。   步骤4:均分成8等份，滚圆。   步骤5:将面剂子放入纸杯中，整理成纸杯形状。   步骤6:制作蛋挞液：糖霜加入蛋黄，拌匀。   步骤7:加入淡奶油，拌匀。   步骤8:做好的挞液过筛到量杯中。   步骤9:倒入纸杯，8分满。   步骤10:放入预热好的烤箱，上下火180度30分钟，出炉后撕掉外面的纸杯即可。   德式布丁挞的烘焙技巧  

[主持人] 尊敬的各位领导、各位来宾、媒体朋友们：大家下午好。感谢大家参加“2017专家解读反式脂肪酸新闻发布会”。为传播正确的食品安全知识，肃清不实谣言，促进我国烘培行业的健康发展，新华网·中国食品辟谣联盟与中国焙烤食品糖制品工业协会联合举办此次新闻发布会。本次发布会得到了各方的大力支持，在此向大家表示诚挚的感谢。[ 2017-06-22 14:43 ] [主持人] 首先，请允许我向大家介绍今天到场的各位领导：中国轻工业联合会副秘书长/中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳；新华网总裁助理、中国食品辟谣联盟秘书长徐明伟；中国粮油学会油脂分会会长王瑞元；科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯；北京工商大学食品学院教授曹雁平；今天还有50家媒体的朋友出席今天的发布会。再次对各位领导与嘉宾们的到来表示热烈欢迎和衷心感谢。首先，我们有请中国轻工业联合会副秘书长/中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长为我们致辞，掌声有请。[ 2017-06-22 14:44 ] [中国轻工业联合会副秘书长/中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳] 尊敬的各位专家、各位来宾、媒体朋友们，大家下午好！感谢大家能在百忙之中参加2017专家解读反式脂肪酸新闻发布会。2010年，多家主流媒体报道称，反式脂肪酸存在很大健康风险，由于是在2010年11月6号近半小时里面食用氢化油的报道在国内引起了轩然大波，之后对反式脂肪酸进行了跟踪报道和炒作，对于焙烤行业的生产经营和发展产生了极其不利的影响，之后我协会会同行业专家，相关企业进行了深入细致的调研和讨论，于2010年11月11日在北京召开了反式脂肪酸现状及应对措施记者招待会，参加会议的有将近30家媒体，会议主要对近期有关氢化油和反式脂肪酸的一些事实报道和对行业不利影响的情况与会对记者做了介绍，对反式脂肪酸的产生原因、来源，氢化油脂的特性，反式脂肪酸的健康危害，各国对反式脂肪酸的管理和各国反式脂肪酸平均日摄入量比较等方面做了详细的介绍。[ 2017-06-22 14:48 ] [中国轻工业联合会副秘书长/中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳] 2013年3月18日国家食品安全风险评估中心针对反式脂肪酸问题举办了题为“反式脂肪酸的公过是非开放日活动”，在各方呼吁下，2013年6月国家食品安全风险评估中心正式发布了中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估报告。近年来一系列相关活动使公众和媒体对反式脂肪酸有了较为深入的了解，相关食品行业也对该事件空前重视，使得反式脂肪酸的问题得到了很好的解决。时隔七年了，最近又在这个月和这个月又有一些电视台和一些媒体对反式脂肪酸问题又就陈旧话题进行了不正确的报道。[ 2017-06-22 14:48 ] [中国轻工业联合会副秘书长/中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳] 比如对食品里面只要有氢化油，有人造奶油，有代可可指，就说这里面有反式脂肪酸，甚至还有更过分的，只要食品里边含有氢化油脂，只要含有人造奶油，这都是反式脂肪酸。把氢化油脂和反式脂肪酸划等号了，后来电视台和媒体报道以后对我们浙江连锁饼店，比较知名的店，老百姓去了就退货，还质问怎么做有害的食品，搞的企业没法经营，造成了经济损失，包括品牌的负面影响也造成很大的损失，这都是这两个月一些报道产生的负面效果。[ 2017-06-22 14:54 ] [中国轻工业联合会副秘书长/中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳] 在这种情况下，认知片面错误的报道也给老百姓造成了恐慌和给企业造成了很大的经济损失，因此中国焙烤食品糖制品工业协会将和中国食品辟谣联盟，一起本着对行业负责，对消费者负责，在此请有关专家对反式脂肪酸有关情况进行客观公正的解读，希望更多的媒体和消费者对反式脂肪酸有更加深入和全面的了解。再次感谢各位专家的支持的参与，感谢新华网·中国食品辟谣联盟的支持，感谢各位媒体多年来对食品行业，包括对焙烤食品行业的关心和支持，谢谢大家。[ 2017-06-22 14:53 ] [主持人] 感谢朱理事长的发言。首先，我们有请新华网总裁助理，中国食品辟谣联盟秘书长徐明伟先生致辞。[ 2017-06-22 14:54 ] [新华网总裁助理/中国食品辟谣联盟秘书长徐明伟] 大家下午好。今天，我们相聚于此，参加2017反式脂肪酸有关情况新闻发布会。首先，我代表中国食品辟谣联盟，欢迎大家的光临。食品的重要性不言而喻，在座的各位或多或少都从事在这个行业里，日常也都跟食品打交道，食品安全与否，不仅是我们关心的问题，也是老百姓最关心的问题，这既是社会问题，更是民生问题。[ 2017-06-22 14:55 ] … Continue reading →

　　近日，国务院办公厅印发《2015年食品安全重点工作安排》，对2015年全国食品安全重点工作作出部署。工作安排坚持问题导向，着力加强源头治理，强化过程监管，完善法律法规，构建统一权威监管体系，提高食品安全治理能力，切实保障“从农田到餐桌”食品安全。 　　一是以“问题清单”突出监管重点、治理餐桌污染。加强源头治理，深入开展食用农产品质量安全专项整治，采取完善标准、制定行为规范、加强抽检、建立追溯体系等措施，综合治理农药兽药残留超标问题；紧扣食品安全问题多发的品种、领域开展综合治理，加大对婴幼儿配方乳粉、肉制品、食用油等重点大宗食品的监管力度；强化重点区域风险隐患排查和防控，加强对食用农产品主产区、食品加工业集聚区、批发市场、农村集贸市场、城乡结合部以及学校食堂、旅游景区、铁路站车等场所的监督检查；持续开展“餐桌污染”治理，推进食品安全城市、农产品质量安全县创建试点工作。 　　二是以“权力清单”规范法治秩序、创新监管方式。科学编制“十三五”国家食品安全治理体系和治理能力建设规划。加大投入力度，提高风险监测和评估能力，加强技术创新和基层执法装备配备，建设统一高效、资源共享的国家食品安全信息平台，加快实现“从农田到餐桌”全程可追溯。加强执法规范化建设，完善行政执法程序，规范执法操作流程。建立健全重大政策、制度和重大事项合法性审查和风险评估机制。不断强化食品生产经营全过程监管，制定并实施食用农产品和食品安全风险监测和监督抽检计划。推进食品生产经营许可改革和保健食品审评审批制度改革，研究制定食品生产经营企业分级分类管理制度等。 　　三是以“责任清单”落实主体责任、推动社会共治。加强食品安全监管部门综合协调力量，强化督查考评，落实食品安全属地管理责任。加快完成农产品和食品安全监管机构改革任务，建立重心下移、保障下倾的工作机制，完善基层食品安全网格化管理体系和责任体系，打通“最后一公里”。全面落实企业主体责任，扩大食品质量安全授权制度试点，建立食品生产经营企业风险问题报告制度和全过程质量安全记录制度。进一步完善企业信用记录，依法及时公布严重违法食品生产经营者相关信息，构建守信激励、失信惩戒机制。积极搭建食品安全社会共治平台，畅通投诉举报渠道，发挥群防群治作用，把公众参与、专家论证纳入行政决策法定程序，支持行业协会制订行规行约、自律规范和职业道德准则。 免责声明：本网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅。