木瓜具有舒筋活络，除湿和胃的作用，雪蛤是一款很好的滋补佳品，这一款木瓜牛奶炖雪蛤特别适合美丽的你们哦！   木瓜牛奶炖雪蛤的用料 木瓜一个，冰糖20克，雪蛤10g，牛奶500毫升   木瓜牛奶炖雪蛤的做法 步骤1:雪蛤提前一天晚上泡发，然后加入冰糖加水小火煮15分钟   步骤2:木瓜三分之二处切开   步骤3:挖出里面的木瓜籽   步骤4:把果肉都挖出   步骤5:把木瓜果肉放入已经煮了15分钟的雪蛤中，盖上盖子焖5分钟   步骤6:出锅前倒入牛奶   步骤7:这一款甜品就完成啦！   木瓜牛奶炖雪蛤的烘焙技巧  

这期教大家「千层焗土豆」，即使是厨房新手，也能零失败。土豆的淳朴口感，配上马苏里拉芝士碎和番茄泥，挡不住的香浓诱惑，一口唤醒沉睡的味蕾。   千层焗土豆的用料 牛腱肉 150g， 含罗勒调味蕃茄泥 200g，番茄300g，中等大小土豆540g， 马苏里拉芝士碎 400g，大蒜2瓣，葵花籽油30g，细砂糖2g   千层焗土豆的做法 步骤1:1、番茄去皮去芯后切2毫米见方小丁；   步骤2:2、土豆去皮洗净切去两端后，切成3毫米厚圆片，取大小近似的靠中段片备用；   步骤3:3、将牛腱肉切成小块，用绞肉机绞碎，或剁成牛腱肉沫；   步骤4:4、将葵花籽油温热，中小火翻炒番茄泥，再入大蒜小块翻炒，随后加入番茄小丁炒至略微金黄，最后加入牛腱肉沫快速翻炒均匀即可出锅；   步骤5:5、玻璃耐热容器底部及侧壁抹上少量葵花籽油，按照一层薄肉酱，一层马苏里拉芝士碎，一层土豆片的顺序依次往上平铺，铺完四层土豆片，顶层铺满马苏里拉芝士，盖上盖子，将玻璃耐热容器放在烤架上，再入烤箱，设置程序即可；   步骤6:6、程序选择：若你家是西门子烤箱，可直接选择烹饪程序：P6，放置层数：第二层烤架，设置重量：1.00kg，烹饪容器：带盖玻璃耐热容器。   千层焗土豆的烘焙技巧  

  超级水果茶的做法——时光荏苒饮品教学的用料 绿茶/ 四季春/红茶 200ml(标准)， 果糖糖浆 60ml(标准)， 百香果汁 25ml，橙汁5ml， 小金桔 2个半颗，橙子2片，西瓜4三角片，草莓2个半颗，青柠檬2片，黄柠檬2片， 冰线 至400ml刻度   超级水果茶的做法——时光荏苒饮品教学的做法 步骤1:用切片机将橙子切片   步骤2:用切片机将柠檬切片   步骤3:草莓对半切开   步骤4:小金桔对半切开   步骤5:将苹果切成小块   步骤6:西瓜切片处理   步骤7:苹果放到盐水里浸泡防止氧化   步骤8:成品杯中放入小金桔   步骤9:成品杯中贴杯放入橙片   步骤10:成品杯中放入西瓜   步骤11:雪克杯中放入两片黄柠檬   步骤12:雪克杯中放入两片香水柠檬   步骤13:用柠檬锤榨出汁 … Continue reading →

家里椰浆没了，用了买的椰汁，却意外得到冰淇淋的口感，沙沙的，清爽椰奶香，味道特别美好   雪梨香蕉椰奶的用料 香蕉1根，雪梨1个，牛奶150ml， KOH COCONUT椰汁 300ml，糖1茶匙   雪梨香蕉椰奶的做法 步骤1:雪梨削皮切块，香蕉切断，扔榨汁机里，加入150ml牛奶，300ml的椰汁（上面这种，这个是椰汁混有椰浆），一小勺糖，榨汁即可   雪梨香蕉椰奶的烘焙技巧 图片椰汁没有的，我觉得可以换成纯椰汁+椰浆的形式，椰汁多一些，成品味道就是清爽不腻的口感，健康又美味

承蒙时光不弃，终究又老了一岁，送给自己的酥皮泡芙水果塔，祝自己生日快乐！愿往后的日子里都是阳光，所有的美好和温暖都如约而至。   酥皮泡芙水果塔的用料 黄油35克，盐1.6克，牛奶70克，低筋粉70克，鸡蛋液120克， 酥皮:黄油 45克，糖粉30克，低筋粉55克，淡奶油250克，抹茶粉5克， 各类水果 少许   酥皮泡芙水果塔的做法 步骤1:先做酥皮，将黄油和糖粉混合搅拌至细腻。   步骤2:加入酥皮部分的低筋粉，由底部向上翻再轻轻下压，反复拌匀至没有粉，根据要做的泡芙大小整形，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，这样方便切。   步骤3:泡芙部分:先将牛奶黄油盐混合加热至沸腾。   步骤4:加入过筛低筋面粉，快速搅拌均匀至无颗粒，再关火，晾至微热备用。   步骤5:一次倒入四分之一蛋液搅拌均匀，蛋液分多次倒入， (蛋液不一定用完）每一次必须拌匀后才可加入蛋液。   步骤6:面糊搅拌拉起来，可以挂的住，就预示泡芙面团做好了。   步骤7:这时烤箱预热200度， 裱花袋放入裱花嘴，拌好的面糊装进裱花袋，开始挤泡芙， 不要挤得离的太近了，太近泡芙膨胀起来会粘在一起，酥皮取出切片盖在挤好的泡芙上。   步骤8:挤好的泡芙放烤箱中层200度烤10分钟，改180度烤18分钟 (每个烤箱温度不同需要自行观察，烤的过程中颜色太深可以降低温度。   步骤9:酥皮泡芙出炉晾凉。   步骤10:将烤好的泡芙切开，挤入事先准备好的原味奶油和抹茶奶油放上水果，盖上盖子再挤上奶油加水果装扮，美味又好看的酥皮泡芙水果塔做好了。   酥皮泡芙水果塔的烘焙技巧  

百香果，是维C之王，与柠檬的搭配简直是维C大作战中的转斗机   百香柠檬茉绿的用料 冰清茉莉茶汤 250ml， 饮爆点冰糖浆 30ml， 冷冻百香果汁 30ml， 香水柠檬 3片， 冰块（捣压） 4颗， 冰块（雪克） 180g，柠檬汁15ml，椰果50g   百香柠檬茉绿的做法 步骤1:第一步：往出品杯倒入冷冻百香果汁   步骤2:第二步：倒入椰果   步骤3:第三步：放入香水柠檬   步骤4:第四步：加入4块冰块   步骤5:第五步：用力捣压   步骤6:第六步：再加满杯冰块   步骤7:第七步：加入冰糖浆   步骤8:第八步：加入柠檬汁   步骤9:第九步：倒入冰清茉莉   步骤10:第十步：雪克均匀   步骤11:第十一步：倒入出品杯中   步骤12:做好咯 … Continue reading →

春天来，花儿朵朵开。大家是不是都逐渐复工啦！下班回家，想不想犒劳一下自己，来一碗并不十分复杂却绝对让人满足的饭饭？这款“鸡肉香菇焗饭”，用了很简单的食材和佐料，味道层次丰富、模样甜美可爱。相信我，你不喜欢孩子们一定会喜欢！   鸡肉香菇焗饭的用料 鸡脯肉150克，香菇6-8个，洋葱1/4颗，蒜4瓣，马苏里拉奶酪适量，生抽1勺半，黑胡椒小半勺   鸡肉香菇焗饭的做法 步骤1:准备马苏里拉奶酪。鸡脯肉切丁，半勺生抽、半勺香油和少量淀粉拌匀。洋葱切丝、香菇切片、蒜切碎末。   步骤2:热锅冷油下洋葱、蒜末。哎呀，一片香菇性急啦！   步骤3:鸡肉扑进去。   步骤4:香菇紧跟其后。   步骤5:一勺半生抽、小半勺黑胡椒凑个热闹，大伙耳鬓厮磨一下。安静，熄火。   步骤6:刚煮好的白米饭隆重登场。   步骤7:都到碗里来！   步骤8:芝士君装扮一下。   步骤9:烤箱200度8分钟热身。   步骤10:叮，红彤彤的绸带（番茄酱）舞起来～   鸡肉香菇焗饭的烘焙技巧 这款“鸡肉香菇焗饭”中，我没有炒番茄，而是最后淋上番茄酱，配合奶酪别有风味。米饭没有用剩的，煮了新鲜的，软糯口感与菜品更加融入。

其实个人觉得这个不是很难做，但是就是有点费时间！   榴莲千层的用料 黄油40克，鸡蛋3个（150克），细砂糖30克，牛奶280克，淡奶油250克，低筋面粉120克，奶油300克，榴莲肉250克，糖霜15克   榴莲千层的做法 步骤1:3个全蛋打入盆中，搅拌均匀   步骤2:打好的鸡蛋液里加入280克牛奶，继续搅拌均匀   步骤3:在拌好的蛋液里筛入120克低筋面粉，15克糖霜，继续搅拌至没有面疙瘩！   步骤4:拌好的面糊锅一下筛，去除里面的疙瘩（这样做出的饼皮特别光滑）   步骤5:面糊过完筛后加入隔水化好的黄油，搅拌均匀！   步骤6:250克淡奶油，加入30克细砂糖打发至有纹路，榴莲肉用勺子捣碎，加入打发好的奶油里搅拌均匀，放入冰箱冷藏，备用！   步骤7:平底锅小火，加入一勺拌好的面糊，晃动均匀！煎到定型可拿起即可！   步骤8:拿出冰箱冷藏的榴莲肉，一层饼皮，一层榴莲肉！一层一层盖上去！   步骤9:最后一张饼皮我做的稍大了点！   步骤10:切开就可以享用了！   榴莲千层的烘焙技巧 1.搅拌好的奶油榴莲肉放入冰箱冷藏，这样可以防止奶油太软，不好抹上去！2.细砂糖的量可根据个人口味多或少！3.煎饼皮的时候不要煎太长时间，时间太长了饼皮会变硬，影响口感！